包子店工作流程(編輯修改稿)
2024-12-14 10:02 本頁面
【文章內容簡介】 ，后關閉設備 。用時5分鐘。 3:35 一個人和面，一個人把豆?jié){制作上， 把白粥煮上， 腌制粥用肉粒，準備粥用材料，與此同時可多備幾個電磁爐煮制黑米粥、八寶粥等甜粥。 3:45開始所有人包包子， 同時開啟醒發(fā)箱，包子各種餡料包齊，到 4:15一起放入醒發(fā)箱。 一人繼續(xù)制作水晶蒸餃面，一人過濾豆?jié){，同時制作各種成品粥。面搓好后一起包制水晶蒸餃 ， 4:35左右蒸制已餳 發(fā)好的包子，水晶蒸餃包完用另一蒸爐蒸制。 6:00 所有產品做出售賣，同時有一人繼續(xù)包包子到 7:00
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