不同蔬菜多糖提取條件的優(yōu)化本科學(xué)位論文(編輯修改稿)
2025-07-25 11:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，取出，再放入盛有冰水的大燒杯中冷卻至室溫。迅速用紫外分光光度計在625nm的波長下，測得吸光度，然后代入回歸方程求出多糖的濃度，計算出多糖在樣品中的含量。 多糖提取率=多糖質(zhì)量/樣品質(zhì)量100%3 結(jié)果與分析 六種蔬菜多糖提取的條件優(yōu)化及含量的測定本實驗在提取蔬菜的多糖時，存在很多因素會影響多糖的提取率。我們選取了四種比較常見的對提取率有影響的因素，進(jìn)行了單因素實驗。 料液比對不同蔬菜多糖提取率的影響 研究了不同料液比對多糖提取率的影響，其中不同蔬菜多糖的提取條件為： 金針菇多糖：提取時間3h，提取溫度70℃，提取1次 生姜多糖：提取時間3h，提取溫度70℃，提取1次 黃瓜多糖：提取時間1h，提取溫度40℃，提取1次 蔥白多糖：浸提時間2h，提取溫度50℃，提取1次 洋蔥多糖：提取時間1h，浸提溫度60℃，提取1次 香菇多糖：提取時間1h，提取溫度40℃，提取1次圖21 料液比對金針菇多糖提取率的影響 圖22 料液比對生姜多糖提取率的影響圖23 料液比對黃瓜多糖提取率的影響 圖24 料液比對蔥白多糖提取率的影響圖25 料液比對洋蔥多糖提取率的影響 圖26 料液比對香菇多糖提取率的影響 提取溫度對不同蔬菜多糖提取率的影響 在選定的最佳實驗條件下，研究了料液比對多糖提取率的影響，其中不同蔬菜多糖的提取條件為： 金針菇多糖：料液比為1:30，提取時間3h，提取2次 生姜多糖：料液比為1:5，提取時間2h，提取1次 黃瓜多糖：料液比為1:20，提取時間1h，提取1次 蔥白多糖：料液比為1:10，提取時間30min，提取1次 洋蔥多糖：料液比為1:20，提取時間2h，提取1次香菇多糖：料水比為1:10，提取時間為1h，提取1次圖27 溫度對金針菇多糖提取率的影響 圖28 溫度對生姜多糖提取率的影響圖29 溫度對黃瓜多糖提取率的影響 圖210 溫度對蔥白多糖提取率的影響圖211 溫度對洋蔥多糖提取率的影響 圖212 溫度對香菇多糖提取率的影響 提取時間對不同蔬菜多糖提取率的影響在選定的最佳實驗條件下，研究了提取時間對多糖提取率的影響，其中不同蔬菜多糖的提取條件為： 金針菇多糖：料液比為1:30，提取溫度80℃，提取2次 生姜多糖：料液比為1:5，提取溫度70℃，提取1次 黃瓜多糖：料液比為1:5，提取溫度50℃，提取2次 蔥白多糖：料液比為1:10，提取溫度60℃，提取1次 洋蔥多糖：料液比為1:20，提取溫度40℃，提取1次香菇多糖：料水比為1:10，提取溫度40℃，提取1次圖213 時間對金針菇多糖提取率的影響 圖214 時間對生姜多糖提取率的影響圖215 時間對黃瓜多糖提取率的影響 圖216 時間對蔥白多糖提取率的影響圖217 時間對黃瓜多糖提取率的影響 圖218 時間對蔥白多糖提取率的影響 不同的提取次數(shù)對多糖提取率的影響在選定的最佳實驗條件下，研究了提取時間對多糖提取率的影響，其中不同蔬菜多糖的提取條件為： 金針菇多糖：料液比為1:30，提取溫度80℃，提取時間1h 生姜多糖：料液比為1:10，提取溫度70℃，提取時間1h 黃瓜多糖：料液比為1:5，提取溫度70℃，提取時間1h 蔥白多糖：料液比為1:10，提取溫度40℃，提取時間2h 洋蔥多糖：料液比為1:20，提取溫度40℃，提取時間1h香菇多糖：料水比1:10，溫度40℃，提取時間1h圖219 次數(shù)對金針菇多糖提取率的影響 圖220 次數(shù)對生姜多糖提取率的影響圖221 次數(shù)對黃瓜多糖提取率的影響 圖222 次數(shù)對蔥白多糖提取率的影響 圖223 時間對洋蔥多糖提取率的影響 圖224 時間對香菇多糖提取率的影響 六種蔬菜提取條件的優(yōu)化實驗方案及數(shù)據(jù) 由上述單因素實驗[12]結(jié)果，我們可以分別得出最佳的料液比、提取時間、提取溫度和提取次數(shù)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，也看出了這四個因素對提取率的影響很大。為了得到提取多糖的最佳組合條件，我們采用了L12（34）的正交實驗法[13]。 金針菇提取條件的正交實驗表 1 正交實驗方案因子水平溫度A(℃)時間B(h)料液比C(g/mL)次數(shù)D16021:30227031:35338041:404 表 2 正交實驗及數(shù)據(jù)實驗編號溫度(℃)時間(h)料液比(g/mL)次數(shù)提取率(%)111112122231333421235223162312731328321393321k10759k2k3R 在對四大因素的正交實驗數(shù)據(jù)分析下，我們可以得到最佳提取條件為：溫度80℃，料液比1:30，提取時間3 h，提取2次。 生姜提取條件的正交實驗表 1 正交實驗方案因子水平溫度A(℃)時間B(h)料液比C(g/mL)次
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