【文章內(nèi)容簡介】 本次設(shè)計(jì)的范圍如下：制冷方案的比較論證；凍結(jié)間、冷藏間、預(yù)冷間和分割包裝間冷負(fù)荷的計(jì)算；冷方式的選擇；壓縮機(jī)及中間冷卻器、冷凝器、冷卻塔、貯液器、低壓循環(huán)桶、排液桶、油分離器、集油器等相關(guān)輔助制冷裝置的選型以及其在機(jī)房、設(shè)備間的就位；單凍機(jī)的選型及其布置方式；分割包裝間空調(diào)和預(yù)冷間預(yù)冷機(jī)的布置；凍結(jié)間軸流風(fēng)機(jī)和擱架排管的布置方式，冷藏間的排管布置方式，凍結(jié)間和冷藏間的氣流組織形式和融霜方式。 設(shè)計(jì)依據(jù) 氣象參數(shù)按照《采暖同風(fēng)與空調(diào)設(shè)計(jì)規(guī)范》山東濟(jì)南地區(qū)取值。室外計(jì)算溫度（取下及空調(diào)日平均溫度）：℃；室外計(jì)算濕球溫度：℃夏季最熱月室外空氣平均相對(duì)濕度73% 設(shè)計(jì)參數(shù)凍結(jié)間設(shè)計(jì)溫度：25℃；（凍品出凍溫度17℃）冷藏間設(shè)計(jì)溫度：20℃；3設(shè)計(jì)方案的對(duì)比、論證 冷庫建筑平面布置方案由于本冷庫由功能分為凍結(jié)間和冷藏間，且兩者之間庫溫要求不一致，所以兩者分為兩個(gè)獨(dú)立的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，在使用上方便，建筑熱工處理上互不影響，有利于向庫溫單一化、專業(yè)化、自動(dòng)化發(fā)展。 由于本冷庫屬于小型冷庫，凍結(jié)間和冷藏間面積都不大，所以不設(shè)庫內(nèi)穿堂，只在凍結(jié)間和冷藏間之間設(shè)常溫穿堂。為保證冷庫內(nèi)的環(huán)境安全，在機(jī)房與冷庫之間有墻隔開。 冷庫平面建筑示意圖 制冷供液方案 制冷供液方案對(duì)比對(duì)比項(xiàng)目供液方式優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)結(jié)論直接膨脹式供液，減少了無功損耗。，系統(tǒng)簡單，一次投資低于其他系統(tǒng)。綜合考慮了閃發(fā)氣體的存在、換熱效果的影響，及機(jī)房的可操作性，氨泵供液系統(tǒng)比較優(yōu)越，且現(xiàn)在大都采用此形式。重力供液，進(jìn)入蒸發(fā)器的是完全的液體，避免了閃發(fā)氣體對(duì)傳熱的影響。氨泵供液，提高了蒸發(fā)器的實(shí)際換熱量。，且不會(huì)出現(xiàn)濕壓縮。 蒸發(fā)回路方案由于凍結(jié)間、冷藏間內(nèi)外溫度差別很大，所以應(yīng)該分別采用不同的蒸發(fā)溫度，更經(jīng)濟(jì)。若采用相同的蒸發(fā)溫度，則造成浪費(fèi)。但是雖然蒸發(fā)溫度不同，冷凝溫度卻相同，冷凝溫度決定于冷卻水溫度及冷凝器形式，所以兩個(gè)不同的蒸發(fā)溫度系統(tǒng)可以選用相同的冷凝溫度，共用一套冷凝系統(tǒng)，這樣可以簡化系統(tǒng)，節(jié)省資金，更經(jīng)濟(jì)。 采用制冷壓縮機(jī)的形式 制冷壓縮機(jī)形式對(duì)比 對(duì)比項(xiàng)壓縮機(jī)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)結(jié)論螺桿式壓縮機(jī)、重量輕、體積小、占地面積小、吸排氣脈動(dòng)低。，機(jī)件數(shù)量少，易損件少。，不經(jīng)濟(jì)本工程需冷量小，要求機(jī)房占地面積小，管理方便等要求，因此選擇活塞式壓縮機(jī)組?；钊綁嚎s機(jī)。.、加工容易，造價(jià)低。，輸氣時(shí)產(chǎn)生壓力脈動(dòng)。 凍結(jié)、冷藏的冷卻設(shè)備的形式 冷藏間的冷卻設(shè)備的形式 冷藏間冷卻設(shè)備形式對(duì)比 對(duì)比項(xiàng)設(shè)備形式優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)結(jié)論自然對(duì)流、食品干耗小，耗電少。，不便除霜，制作期長。綜合考慮到冷庫的凈面積較小，且凍結(jié)物包裝簡單，選用自然對(duì)流方式。由于采用氨泵供液，采用盤管式排管。 有組織的冷風(fēng)循環(huán)1. 有冷風(fēng)機(jī)使庫內(nèi)溫度均勻2. 不用人工沖霜3. 節(jié)省鋼材和投資，安裝方便。4. 易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。適于貯藏包裝凍品。 凍結(jié)間的冷卻設(shè)備的形式 凍結(jié)間冷卻設(shè)備形式對(duì)比對(duì)比項(xiàng)目設(shè)備形式優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)結(jié)論強(qiáng)烈吹風(fēng)型凍結(jié)車凍結(jié)溫度均勻、凍結(jié)效果好。系統(tǒng)復(fù)雜強(qiáng)烈吹風(fēng)型凍結(jié)車方式應(yīng)用比較普遍，便于管理。擱架排管凍結(jié)食品與排管接觸，傳熱效果好。難于沖霜，只能人工掃霜。4設(shè)計(jì)計(jì)算 維護(hù)結(jié)構(gòu)保溫厚度計(jì)算 外墻傳熱系數(shù)的計(jì)算凍結(jié)間外墻各層 δ（m） λ（w/mk） Ri (m2℃) /wαw 磚墻 硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料 αn =ΣRi=Σ（）=+++=(m2℃) /w外墻實(shí)際熱阻值 K1=1/R=(m2℃)冷藏間外墻各層 δ（m） λ（w/mk） Ri (m2℃) /wαw 磚墻 硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料 αn R=ΣRi=Σ（）=+++= (m2℃) /w外墻實(shí)際熱阻值 K1=1/R=(m2℃) 架空地坪傳熱系數(shù)的計(jì)算架空地坪各層 δ（m） λ（w/mk） R (m2℃) /wαw 0鋼筋混凝土基層 水泥沙漿找平兩層 擠壓性聚苯乙烯泡沫板 鋼筋混凝土面 αn 冷藏間地坪R=ΣRi=Σ（）=++++=(m2℃)/w地坪實(shí)際熱阻值為 K2=1/R2=(m2℃)凍結(jié)間地坪R=ΣRi=Σ（）=++++=(m2℃)/w地坪實(shí)際熱阻值為 K2=1/R2=樓板各層 δ（m） λ(w/mk) Ri(m2℃)/wαw 0硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料 水泥沙漿找平 鋼筋混凝土板 αn 凍結(jié)間樓板R=ΣRi=Σ（）=+++=樓板實(shí)際熱阻值： K3=1/R3= w/(m2℃)冷藏間樓板：R=ΣRi=Σ（）=+++=樓板實(shí)際熱阻值： K3=1/R3= w/(m2℃) 冷藏間熱流量的計(jì)算 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳入熱量Q1= A?K?a?Δt 冷藏間維護(hù)結(jié)構(gòu)傳入熱量表序號(hào)庫房名稱及庫溫維護(hù)結(jié)構(gòu)名稱室外計(jì)算溫度(℃)面積(m2)傳熱系數(shù)w/(m2℃)aQ1(w)TwΔt1冷藏間20℃（C1）北外墻3151*西外墻*南外墻*地坪*樓板2冷藏間20℃（C2）北外墻3151*東外墻*南外墻*地坪*樓板∑= 貨物熱流量的計(jì)算其中:hh2——貨物初始降溫時(shí)、終止降溫時(shí)的比焓KJ/KgBb——貨物包裝材料質(zhì)量系數(shù)Cb——貨物包裝材料的比熱容KJ/(Kg℃)tt2——包裝材料進(jìn)入冷間、在冷間終止降溫時(shí)的溫度℃t——食品加工時(shí)間ht1=17℃，t2=20℃，h1=，h2=0KJ/Kg，B=，Cb=每間冷藏間一天的進(jìn)貨量G=14000Kg 通風(fēng)換氣熱量Tw=℃,Tn=20℃,Hw== 操作熱流量的計(jì)算其中Φd——每平方米地板面積照明熱流量w/m2Ad——冷間地面面積m2Vn——冷間內(nèi)凈容積m3n——冷間空氣密度Kg/m3M——空氣幕效率修正系數(shù)hw、hn——冷間外、內(nèi)空氣的比焓KJ/Kgnr——操作人員的數(shù)量Φr——每個(gè)操作人員產(chǎn)生的熱量wC1:A=860m2 V=4128m2 n=17 qr=410w/人 =冷藏間的設(shè)備負(fù)荷:P=Q=Q1+PQ2+Q3+Q4+Q5=冷藏間的機(jī)械負(fù)荷:Q=(n1∑Q1+n2∑Q2+n3∑Q3+n4∑Q4+n5∑Q5)RR=Q= 凍結(jié)間熱流量的計(jì)算 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳入熱量Q1= A?K?a?Δt 凍結(jié)間維護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量序號(hào)庫房名稱及庫溫維護(hù)結(jié)構(gòu)名稱室外計(jì)算溫度(℃)面積(m2)傳熱系數(shù)w/(m2℃)aQ1(w)TwΔt1凍結(jié)間25℃（D1）北外墻3156*西外墻*