冷庫設(shè)計(jì)說明之冷藏庫設(shè)計(jì)(編輯修改稿)
2025-05-05 13:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，經(jīng)過20小時(shí)后的溫度為－15℃。食品的凍結(jié)加工量：G=20噸/日，T＝20小時(shí)食品在凍結(jié)前后的含熱量：h1=,h2=t1=32℃,t2=15℃,GB=,Cb= 凍結(jié)間5庫的食品冷加工耗冷量各為：Q2＝84145W、冷藏間，食品進(jìn)庫前的溫度為－15℃，經(jīng)冷藏24小時(shí)后達(dá)－18℃.G＝13300公斤/日，T＝24小時(shí)食品在儲存前后的含熱量：h1=,h2= t1=15℃,t2=18℃,GB=,Cb= 冷藏間1,2,3庫食品加工耗冷量各為：通風(fēng)換氣熱量只適用于貯存有呼吸的食品的冷藏間,因?yàn)楸編焐a(chǎn)貨物為豬肉，冷間又無操作工人長期停留操作，所以Q3可以忽略不計(jì)。、冷藏間采用光滑頂排管，故無電動機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱量Q4。、凍結(jié)間凍結(jié)間：4號、5號凍結(jié)間電動機(jī)的運(yùn)行耗冷量相同：冷風(fēng)機(jī)使用的電動機(jī)有兩臺，每臺功率為10KW，電動機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)耗冷量為Q4 =10211=20KW操作熱流量計(jì)算公式如下： 式中 Φ—操作熱流量（W）； Φd—每平方米照明熱流量，冷卻間、凍結(jié)間、㎡； nk—每日開門換氣次數(shù)； Vn—冷間內(nèi)凈體積（m3）； hw—冷間外空氣的比焓（kJ/kg）； hn—冷間內(nèi)空氣的比焓（kJ/kg）； M—空氣幕效率修正系數(shù)，； —冷間內(nèi)空氣密度（kg/m3）； —每日操作時(shí)間系數(shù)，按每日操作3小時(shí)計(jì)算； nr—操作人員數(shù)量； Φr—每個(gè)操作人員產(chǎn)生的熱流量（W）冷間設(shè)計(jì)溫度高于或等與5℃時(shí)，宜取279W；冷間設(shè)計(jì)溫度低于5℃時(shí)，宜取395W。注：凍結(jié)間冷卻間不計(jì)算操作熱流量冷藏間操作熱流量房間房間面積Ad（㎡）Φd(W/㎡)室內(nèi)體積Vn（M3）冷間外的比焓h1（kJ/㎏)冷間內(nèi)的比焓h2（kJ/㎏)空氣密度（㎏/m3)開門次數(shù)nk操作流量/人Φr（W）操作人數(shù)nr操作熱流量Φ51冷藏間252 1512 2冷藏間252 1512 3冷藏間252 1512 合計(jì) Qq=Q1＋PQ2＋Q3+Q4＋Q5低溫冷藏間：P=1凍結(jié)間：P=Qq匯總表庫房名稱Q1PQ2Q3Q4Q5Qq1冷藏1——2冷藏1——3冷藏1——4冷凍84145—20000—5冷凍84145—20000—總計(jì) 冷間機(jī)械負(fù)荷計(jì)算式如下： 式中 —圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量（W）； Φ2—貨物熱流量（W）； Φ3—電動機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量（W）；Φ4—操作熱流量（W）；n1—圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量修正系數(shù)；n2—貨物流量折減系數(shù)；n3—冷間電動機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)。n4—冷間同期操作系數(shù)。R—制冷裝置和管道冷耗補(bǔ)償系數(shù)。 貨物熱流量折減系數(shù)n2應(yīng)根據(jù)冷間的性質(zhì)確定。 ～；～；冷加工間和其他冷間宜取1：房間圍護(hù)結(jié)構(gòu)冷負(fù)荷Φ1圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量修正系數(shù)n1貨物熱流量Φ2貨物流量折減系數(shù)n2電動機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量Φ3冷間電動機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)n3操作熱流量Φ4冷間同期操作系數(shù)n4制冷裝置和管道冷耗補(bǔ)償系數(shù)R機(jī)械負(fù)荷Φj1冷藏間184145 0 2冷藏間184145 0 3冷藏間184145 0 4冷凍間1 20000 10 5冷凍間1 20000 10 合計(jì)第四章 制冷機(jī)器設(shè)備的選型 (1) 盡量選用大型壓縮機(jī)，為了簡化系統(tǒng)和便于操作，壓縮機(jī)配備臺數(shù)應(yīng)盡量少，但機(jī)器總臺數(shù)不宜少于2臺； (2) 同一機(jī)房內(nèi)選配的壓縮機(jī)應(yīng)盡量在兩個(gè)系列以內(nèi)，以便零部件的更換，當(dāng)機(jī)房僅有兩臺機(jī)器時(shí)，則盡量采用同一系列；(3) 壓縮機(jī)總制冷量以滿足生產(chǎn)要求為準(zhǔn)，不考慮備用機(jī)； (4) 所選系列壓縮機(jī)的能量調(diào)節(jié)裝置，只宜作適應(yīng)負(fù)荷波動的調(diào)節(jié)，而不宜作季節(jié)性負(fù)荷變化的調(diào)節(jié)。 (5) 選用壓縮機(jī)的工作條件不得超過制造廠商規(guī)定的生產(chǎn)條件。 計(jì)算壓力比 （1） 蒸發(fā)回路
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1