【文章內(nèi)容簡介】 畢 業(yè) 設(shè) 計 7 ) 20( ???????? ii?? 庫房各冷間圍護結(jié)構(gòu)傳熱量 1Q 1) 傳熱系數(shù) K 將求傳熱系數(shù) K的公式編入 Excel 表中計算得出 K值，如表 21 所示： 表 21： 圍護結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)表 冷間名稱 圍護結(jié)構(gòu)名稱 α w (W/m2179。 k) α n (W/m2179。 k) Σδ /λ 總熱阻 R0 (m2179。 k/W) 傳熱系數(shù) K (W/m2179。 k) 凍結(jié)間 外墻 內(nèi)墻 地坪 屋面 凍結(jié)物冷藏間 外墻 內(nèi)墻 地坪 屋面 對總熱阻進行校核：根據(jù)《冷庫設(shè)計規(guī)范》公式 得： wg dg RttttbR ?????1m in)( （ 23） 式中： Rmin—— 圍護結(jié)構(gòu)最小總熱阻（㎡178。℃ /W）； tg—— 圍護結(jié)構(gòu)高溫側(cè)的氣溫（℃） ； td—— 圍護結(jié)構(gòu)低溫側(cè)的氣溫（℃）； t1—— 圍護結(jié)構(gòu)高溫側(cè)空氣的露點溫度（℃）； b—— 熱阻的修正系數(shù)，取 b=。 查表知高溫側(cè)空氣的露點溫度為 t1=℃ 圍護結(jié)構(gòu)最小總熱阻： ? ? 301m in ?? ??? dtR （㎡178?！?/W） 各庫房內(nèi)的溫度不同，將凍結(jié)間，凍結(jié)物冷藏間的庫內(nèi)溫度 td： 23℃， 20℃依次帶入上式得到各庫房的最小熱阻： 凍結(jié)間 Rmin=（㎡178。℃ /W）； 凍結(jié)物冷藏間： Rmin=（㎡178?！?/W）。 而計算得到的各房間的熱阻： 凍結(jié)間 1： R01= R04=（㎡178。℃ /W）； 凍結(jié)間 2： R02=R03=（㎡178?！?/W）； 畢 業(yè) 設(shè) 計 8 凍結(jié)物冷藏間： R05= R07=（㎡178。℃ /W）； 凍結(jié)物冷藏間： R06=（㎡178?！?/W） 均大于最小熱阻，所選墻體材料及厚度合適。 2) 各冷間圍護結(jié)構(gòu)傳熱量 1Q 各冷間圍護結(jié)構(gòu)傳熱量用 Excel 列表編入公式算出，如表 22所示： 表 22： 各冷間圍護結(jié)構(gòu)傳熱量 1Q 冷間名稱 維護結(jié)構(gòu)名稱 長 (m) 寬（高）(m) 面積F(m2) 傳熱系數(shù)K(W/m2K) 溫差修正系數(shù)a 溫差twtn（℃） 圍護結(jié)構(gòu)冷負(fù)荷 Q1（ W） 冷間 編號 凍結(jié)間 北外墻 東外墻 南外墻 地坪 屋面 總計 北外墻 10 南外墻 10 地坪 10 屋面 10 總計 北外墻 10 南外墻 10 地坪 10 屋面 10 凍結(jié)間 總計 北外墻 西外墻 南外墻 地坪 屋面 總計 凍結(jié)物冷藏間 北外墻 東外墻 南外墻 地坪 屋面 總計 北外墻 10 南外墻 10 地坪 10 畢 業(yè) 設(shè) 計 9 屋面 10 總計 北外墻 西外墻 南外墻 地坪 屋面 總計 注：根據(jù)《冷庫設(shè)計規(guī)范》第 條，維護圍護結(jié)構(gòu)的傳熱面積 Aw 按照以下規(guī)定計算： ⑴ 屋面、地面和外墻的長、寬 度應(yīng)自外墻外表面至外墻外表面或外墻外表面至內(nèi)墻中或內(nèi)墻中至內(nèi)墻中； ⑵ 外墻的高度應(yīng)自地坪的隔熱層下表面往上計算，屋面應(yīng)自隔熱層上表面往下計算。 凍結(jié)間 和 的冷負(fù)荷相同；凍結(jié)物冷藏間 和 冷負(fù)荷相同。 貨物放熱量 2Q 計算基礎(chǔ)資料 一．計算公式 由《制冷技術(shù)及其應(yīng)用》可知：貨物放熱量 2Q 包括四項內(nèi)容，其計算公式為： dcba Q 22222 ???? （ 24） 式中： aQ2 —— 貨物放熱量，（ W）； bQ2 —— 包裝材料和運輸工具放熱量，（ W） ； cQ2 —— 食品冷加工過程的呼吸熱，（ W）； dQ2 —— 食品冷藏過程的呼吸熱，（ W）。 由于本冷庫用于生產(chǎn)魚蝦，所以 cQ2 和 dQ2 兩項可以忽略不計，故只需要計算食品放熱量 aQ2 以及包裝材料和運輸工具放熱量 bQ2 。則上述公式可以表示為： ?????? ??????? T cttBGT hhGQ bba )(39。)(39。 1 2121222 （ 25） 式中： 39。G —— 每日進貨量，按 nG 的 5%計算，（ kg） ； nG —— 凍結(jié)物冷藏間的冷藏量（ kg） ； T —— 貨物冷卻時間， (h)； B —— 貨物包裝材料或運輸工具的重量系數(shù)； bc —— 包裝材料或運輸工具的比熱容， ))/(( ℃kgkJ ? ； 畢 業(yè) 設(shè) 計 10 21 tt、 —— 包裝材料或運輸工具進入冷間的初始溫度、在冷間內(nèi)終止降溫時的溫度，（℃ ） ； 21 hh、 —— 貨物進入冷間初始溫度、終止溫度時的比焓， kJ/kg； —— 1 kJ/h 換算成W的數(shù)值。 二．計算基本參數(shù) ⑴ 冷間每日進貨量 39。G （ kg） ： 凍結(jié)間 2每天的生產(chǎn)能力均為 2,139。G =146000kg， 凍結(jié)間 3每天的生產(chǎn)能力為 339。G =233000kg， 凍結(jié)間 4每天的生產(chǎn)能力為 439。G =280000kg； 凍結(jié)物冷藏間每間每日進貨量按該間冷藏噸位的 5%計算，本冷庫凍結(jié)物冷藏間每間的冷藏噸位為 ，則凍結(jié)物冷藏間每間每日的進貨量為： kgG 39。 7,6,5 ??? ⑵ 根據(jù)《冷庫設(shè)計規(guī)范》中 條可知：魚蝦進入凍結(jié)間的溫度按 15℃計算，經(jīng)過凍結(jié)間凍結(jié)后溫度降至 15℃，再送入凍結(jié)物冷藏間冷藏后溫度降為 20℃。查表可知各溫度所對應(yīng)的焓值分別為 Ch?15 = kJ/kg， Ch??15 = kJ/kg ， Ch ??20 = kJ/kg。 ⑶ 貨物冷卻時間 T(h)：凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間均為 24h； ⑷ 魚蝦包裝采用吊籠，查《制冷技術(shù)及其應(yīng)用》中表 1313 可知，凍結(jié)間，重量系數(shù) B 為 ，冷藏間，重量系數(shù) B為 ； ⑸ 包裝材料或運輸工具采用鐵皮，查《制冷技術(shù)及其應(yīng)用》中表 1314 可知，其比熱容 bc = )/( CkgkJ ?? ； ⑹本冷庫中魚蝦在庫外已包裝好送入庫中，由《冷庫設(shè)計規(guī)范》中第 條可知，自庫外調(diào)入已包裝的貨物，其包裝材料溫度應(yīng)為該貨物進入冷間時的溫度。同時，由第 條可知，冰鮮魚蝦整理后的溫度按 15℃計算，所以包裝材料進凍結(jié)間的溫度為 15℃，而包裝材料進入凍結(jié)物冷藏間的溫度為 15℃。同樣，由第 條可知，運輸工具取值按夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度乘以生產(chǎn)旺月的溫度修正系數(shù)，魚蝦的生產(chǎn)旺月為 78 月份，查《冷庫設(shè)計規(guī)范》中表 可知，溫度修正系數(shù)為 ，所以運輸工具進入冷間的溫度為 ℃。 包裝材料運輸工具出凍結(jié)間的溫度為 15℃，出凍結(jié)物冷藏間的溫度為 20℃。 各冷間貨物放熱量 2Q 將貨物熱流量 2Q 的公式編入 Excel 表中計算得出 2Q 值，如表 23 所示： 畢 業(yè) 設(shè) 計 11 表 23： 各冷間貨物放熱 量 2Q 冷間名稱 凍結(jié)間 凍結(jié)物冷藏間 總計 房間號 、 、 、 每日進貨量（ kg） 97000 78000 97000 352500 貨物進庫焓值 h1(kj/kg) 貨物出庫焓值 h2(kj/kg) 時間 T（ h） 24 24 24 24 包裝材料重量系數(shù) B 包裝材料或運輸工具的比熱容 cb(kj/kg℃） 包裝材料進庫溫度 t1（℃） 15 15 15 15 運輸工具進庫溫度 t39。1（℃） 包裝材料或運輸工具出庫溫度 t2（℃） 15 15 15 20 貨物熱流量 Q2(W) 通風(fēng)換氣冷負(fù)荷 3Q 因為本庫生產(chǎn)貨物為凍魚蝦，又無操作工人長期停留操作的冷間，故 3Q 忽略。 電機運行熱當(dāng)量 4Q 計算基礎(chǔ)資料 該項負(fù)荷主要為凍結(jié)間，其電動設(shè)備為冷風(fēng)機配用的電動機，由于存放魚蝦的冷間，吊軌為人工推動，所以無需考慮帶動吊軌的電動機的負(fù)荷。凍結(jié)物冷藏間因采用頂冷卻排管，無電動設(shè)備，故其該項負(fù)荷為 0。 1) 計算公式 根據(jù)《冷庫設(shè)計規(guī)范》可知，電機運行熱當(dāng)量為： 34 10????? ??NQ （ 26） 式中： N—— 電動機額定功率， kw ? —— 熱轉(zhuǎn)化系數(shù)，因電動機在庫內(nèi)，故取值 1 畢 業(yè) 設(shè) 計 12 ? —— 電動機運轉(zhuǎn)時間系數(shù)，冷風(fēng)機配用電機取值為 1，帶動吊軌的電動機按每天 8小時計算， ? =； 2) 基本參數(shù) 在計算該項負(fù)荷時，由于冷風(fēng)機的型號尚未選定，所以也不知道其所配用的電動機的具體功率，這時可以先假設(shè)一個電動機功率，求得總耗冷量，選出冷風(fēng)機后再根據(jù)實際功率進行校核。 估算：本冷庫采用吊頂式冷風(fēng)機，凍結(jié)間 4 每間選 12 臺 DJ25/300 型冷風(fēng)機，電動機共 36臺，每臺冷風(fēng)機電機功率 N=3179。 2200=6600W；所以每間凍結(jié)間電機總功率為 6600179。 12=79200W；凍結(jié)間 3 選 10臺 DJ25/300 型冷風(fēng)機，電動機共30臺，每臺冷風(fēng)機電機功率 N=3179。 2200=6600W；所以每間凍結(jié)間電機總功率為 6600179。 10=66000W 各冷間電機運行熱當(dāng)量 4Q 將求電機運行熱當(dāng)量 4Q 的公式編入 Excel 表中計算得出 4Q 值，如表 24 所示： 表 24：各冷間電 機 運行 熱 當(dāng)量 4Q 冷間名稱 電機功率N(KW) 熱能轉(zhuǎn)化系數(shù) 運轉(zhuǎn)時間系數(shù) 電機運行熱當(dāng)量 Q4(W) 冷間 編號 電機用途 凍結(jié)間 、 、 冷風(fēng)機 1 1 79200 冷風(fēng)機 1 1 66000 總計 284700 操作管理冷負(fù)荷 5Q 計算基礎(chǔ)資料 凍結(jié)間該項負(fù)荷忽略不計。 該項負(fù)荷包括三項內(nèi)容：庫房內(nèi)照明 熱量 5aQ ，出入庫房時開啟庫門冷負(fù)荷 5bQ以及操作人員散發(fā)熱量 5cQ 。根據(jù)《制冷技術(shù)及其應(yīng)用》可知計算公式為： rrnnwdcba qnMhhVnFq ????????? 24324 )( ? (W) （ 27） 式中： dq —— 冷間每平方米地板面積照明熱量， 2/Wm，可取 ～ 2/Wm，本冷庫取 dq = 2/Wm； F —— 冷間地板面積， 2m ，本冷庫 F =300 2m ； n —— 每日開門引起的換氣次數(shù)，與庫內(nèi)容積有關(guān)，根據(jù) 《 冷庫設(shè)計規(guī)畢 業(yè) 設(shè) 計 13 范》圖 可以查出 n =； V —— 冷間凈容積， 3m ， V =1500 3m ； wh 、 nh —— 冷間內(nèi)、外空氣含熱量， kgkj/ ； M —— 空氣幕修正系數(shù)，取 ； n? —— 空氣容重， 3/mkg ，按干空氣容重計算， n? = 3/mkg ； rn —— 操作人員數(shù)量，按每 250 3m 增加 1 人計算， rn =6； rq —— 每個操作人員每秒放熱量，庫溫高于或等于－ 5℃時取 rq ＝ 280w， 庫溫低于－ 5℃時取 rq ＝ 410w； 243 —— 每日操作時間系數(shù)，按每日操作 3 小時計算。 各冷間操作管理冷負(fù)荷 5Q 1） 庫房內(nèi)照明熱量 5aQ