賓館收銀審核培訓(xùn)教材(編輯修改稿)
2025-07-14 08:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，當日使用的結(jié)算單連同消費單一并交財務(wù)核銷，第一聯(lián)記帳聯(lián)做仗并交財務(wù)，第二聯(lián)結(jié)算交賓館或交有關(guān)人員作收款使用，作廢單據(jù)各班應(yīng)及時送財務(wù)核銷。 二、簽單消費管理方法 （一）凡電腦中建有 AR 帳的單位或個人，可以簽單掛帳，帳單交財務(wù)部。 由財務(wù)部、營銷部及相關(guān)人員負責(zé)收款。 （二）凡按規(guī)定有擔(dān)保權(quán)限人簽字同意的簽單掛帳，由擔(dān)保人在一個月以內(nèi)收款。 （三）會議團隊協(xié)議簽單消費的臨時掛帳，由營銷部負責(zé)收款，收款時間不得超過 20 天。 三、接待打折、擔(dān)保權(quán)限規(guī)定 （一）總經(jīng)理有簽免費消費的權(quán)限。 （二）部門經(jīng)理需要接待簽單時，必須寫明接待人員。 （三）部門經(jīng)理以下管理人員打折權(quán)限按相關(guān)文件執(zhí)行。 （四）凡需要超權(quán)限折讓時，必須取得授權(quán)后方可打折，并詳細記錄事由及授權(quán)人。 （五）部門經(jīng)理以上管理人員可以提供簽單擔(dān)保，但必須簽字確認。 四、營業(yè)部門商品管理辦法： （一） 各部門對自己管理的出售商品，負擔(dān)著保證安全完整的義務(wù)。 企業(yè) 企業(yè) （二） 完整的保留領(lǐng)用、發(fā)放、報損等原始數(shù)據(jù)，按月裝訂成冊，以便備查。 （三） 每日認真做好商品明細帳，保證帳物相符。 （四） 各吧臺每日營業(yè)結(jié)束前，進行物品盤點，并將盤存表送交財務(wù)。 （五） 接受財務(wù)監(jiān)督，配合財務(wù)隨時抽查，月末與財務(wù)一道進行盤存，發(fā)現(xiàn)短少由負責(zé)人按銷價進行賠償。 五、收銀工作及相關(guān)事項違規(guī)、過失處罰規(guī)定： （一） 通用性規(guī)定 各部門必須嚴格按照簽單消費管理辦法執(zhí)行，對簽單消費 及時取得有效簽單人的簽名，并及時錄入 AR 帳。凡部門經(jīng)理以上管理人員同意的簽單，必須簽字確認。若是操作人員造成不能收回款項，由操作人員賠償，若擔(dān)保人同意的簽單，未按規(guī)定時間收回款項的，散客消費單超過 30 天，就由責(zé)任人先代客人付款，自己負責(zé)收款，團體或者會議超過 20 天，必須寫出情況報告，訂出收款計劃，由總經(jīng)理審批同意，若無正當理由（或不過問）按日收取應(yīng)收掛帳款的 1%罰款。 凡丟失連號消費的帳單一份者，罰款 30 元；丟失有稅務(wù)監(jiān)章的結(jié)算單一份者，罰款 50 元，并寫出檢討書一份。 漏輸信息一項一次者，每 次罰款 5 元。 （二） 總臺： 住宿單、延房單采用 24 小時制登記，以避免改
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