主題餐廳廣告設(shè)計(jì)畢業(yè)論文設(shè)計(jì)(編輯修改稿)
2025-07-25 03:10 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 消費(fèi)者的需求。作為具有主題的餐廳，其包裝應(yīng)滿足以下六種感覺(jué)：視覺(jué)的、聽(tīng)覺(jué)的、觸覺(jué)的、嗅覺(jué)的、心理感覺(jué)的和幻覺(jué)的。這就要求其包裝從以下幾個(gè)方面入手： （1）、 從硬件到軟件； （2）、 從有形到無(wú)形； （3）、 從平面到立體； （4）、 從有聲到無(wú)聲； （5）、 從物資到人員； （6）、 從現(xiàn)實(shí)到想象； （7）、 從靜態(tài)到動(dòng)態(tài)。 要做好項(xiàng)目包裝，就必須有一個(gè)項(xiàng)目系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)范并指導(dǎo)：1 、統(tǒng)一形象以項(xiàng)目的主題概念進(jìn)行挖掘、演繹，建立全方位統(tǒng)一的體系，包括標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色以及現(xiàn)場(chǎng)廣告牌、公交車(chē)身、外墻標(biāo)示等各種場(chǎng)合的應(yīng)用物品設(shè)計(jì)，造成排山倒海、鋪面而來(lái)氣勢(shì)。 這是使主題餐廳項(xiàng)目的核心理念具體化、專(zhuān)業(yè)化的過(guò)程，建立產(chǎn)品形象，給予消費(fèi)者深刻、明確的印象。因此，首先必須建立完善的項(xiàng)目形象識(shí)別系統(tǒng)。內(nèi)容： （1）標(biāo)識(shí)系統(tǒng)； （2）導(dǎo)示系統(tǒng)； （3）包裝系統(tǒng)； （4）銷(xiāo)售系統(tǒng)。 戶(hù)外廣告先行戶(hù)外廣告（廣告牌及燈箱廣告）作為一種瞬間產(chǎn)生高度注目率的媒體，具有展示時(shí)間長(zhǎng)，針對(duì)性強(qiáng)、表現(xiàn)手段靈活，費(fèi)用比較低，并可以利用光電技術(shù)更具吸引力等優(yōu)點(diǎn)。展示中心展場(chǎng)推廣現(xiàn)場(chǎng)的包裝，而主要考慮五個(gè)方面： 216。 形象展場(chǎng)的整體環(huán)境布局，必須符合于項(xiàng)目形象；除基本色調(diào)采用項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)色彩以外，其它色調(diào)的選擇、桌椅的樣式及色彩等等，必須能體現(xiàn)出。216。 主背景板、以統(tǒng)一的背景作為項(xiàng)目的核心識(shí)別傳達(dá)。216。 項(xiàng)目的基本展示內(nèi)容，整體模型、展板等。216。 資料派發(fā)。政府——為項(xiàng)目樹(shù)品牌大旗、創(chuàng)造新聞價(jià)值。創(chuàng)意，不僅僅來(lái)自于廣告的表現(xiàn)，若在媒體設(shè)計(jì)下更多的心思，所創(chuàng)造的影響與沖擊有可能發(fā)揮超常的力量。報(bào)紙媒體除了常規(guī)的廣告宣傳外，其相當(dāng)關(guān)鍵的是，在于成為了政府的宣傳咽喉，對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)，則意味著權(quán)威與公正性。五、項(xiàng)目廣告宣傳廣告是現(xiàn)代商戰(zhàn)中必不可少的手段，同時(shí)也是餐館先聲奪人的最有利武器。開(kāi)店廣告活動(dòng)是經(jīng)營(yíng)者根據(jù)營(yíng)業(yè)方針的設(shè)定，并配合營(yíng)業(yè)策略，在開(kāi)業(yè)前、中所展開(kāi)的一切宣傳活動(dòng)。因此，廣告活動(dòng)的內(nèi)容包括開(kāi)業(yè)日期、宣傳主題、宣傳標(biāo)語(yǔ)、媒體的運(yùn)用、企劃活動(dòng)的配合等等，針對(duì)消費(fèi)者的宣傳誘導(dǎo)，以塑造新店鋪的形象。隨著餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越烈，利用廣告適時(shí)適度的宣傳自己，已成為餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和經(jīng)營(yíng)的一個(gè)十分重要的手段和內(nèi)容。作為餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者、廣告策劃者，必須在全面了解餐飲企業(yè)狀況的前提下，進(jìn)行科學(xué)定位，嚴(yán)密的策劃，廣告宣傳就會(huì)帶來(lái)意想不到的效果．一、餐飲廣告的定位 餐飲業(yè)是一個(gè)復(fù)雜而系統(tǒng)的綜合工程，影響餐飲經(jīng)營(yíng)的因素很多。涉及價(jià)位、特色、服務(wù)、環(huán)境、位置、知曉率等因素。因此在廣告宣傳定位上，既要綜合考慮相關(guān)因素，又要充分體現(xiàn)餐飲行業(yè)的個(gè)性及特點(diǎn)．會(huì)做的，投入少見(jiàn)效快；不會(huì)做的，投入大但效果不一定好。加貝餐飲短時(shí)間內(nèi)在呼市餐飲界異軍突起，各店開(kāi)得紅紅火火，就是在廣告宣傳策劃定位上一個(gè)非常成功的案例。因此餐飲企業(yè)成功與否，廣告策劃和定位是一個(gè)非常重要的問(wèn)題。對(duì)某些大型餐飲酒店而言，需要整體宣傳，全面推廣；但在大多數(shù)餐飲酒店來(lái)講，則需要抓住重點(diǎn)，突出特色，以奇取勝。二、注重企業(yè)形象的宣傳 無(wú)論品牌店還是新開(kāi)業(yè)店，不管規(guī)模大小，必須注重企業(yè)形象的宣傳。作為餐飲酒店主要講的是回頭客，其餐飲質(zhì)量、價(jià)位、環(huán)境、服務(wù)上必須給消費(fèi)者留下好的印象和口碑。女神大酒店全力打造標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)模式，非常注重企業(yè)形象的宣傳，最終得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。因此，新企業(yè)也好，老字號(hào)也罷，要不遺余力地樹(shù)形象，做宣傳，推品牌。三、注重特色品牌的宣傳 特色經(jīng)營(yíng)可以稱(chēng)作餐飲企業(yè)的靈魂，沒(méi)有特色的餐飲企事業(yè)是沒(méi)有生命力的。餐飲特色宣傳又是餐飲企業(yè)強(qiáng)身發(fā)展的第一要?jiǎng)?wù)，中小餐飲企業(yè)務(wù)必重視。每個(gè)餐廳都有自己的特色和風(fēng)格，要通過(guò)廣告宣傳讓消費(fèi)者知道你經(jīng)營(yíng)些什么，特點(diǎn)特色在哪，與別人有什么不同，是消費(fèi)環(huán)境好，還是飯菜的價(jià)位低。特別是在餐飲經(jīng)營(yíng)進(jìn)入精品化、特色化、專(zhuān)賣(mài)化的今天，這樣的宣傳尤為重要。特色宣傳了，顧客品嘗了，感覺(jué)就是的特色，你的酒店就會(huì)顧客盈門(mén)。四、注重在餐飲文化上做文章 主題餐餐廳不僅“吃”是主要內(nèi)容，而且成了交友、聚會(huì)、商務(wù)談判的一種手段。主題餐廳的出現(xiàn)是文化在餐飲中的更加突出，主題飲食文化更加濃厚多彩。所以飲食文化宣傳已是當(dāng)今餐飲酒店一個(gè)極具重要的手段。飲食文化宣傳也要有一個(gè)正確的定位，即宣傳什么，怎么宣傳，弘揚(yáng)突出什么文化，要根據(jù)主題餐廳自身特點(diǎn)，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，引起大家的興趣，留下深刻的印象。五、注意在適合自己特點(diǎn)的廣告媒體上做宣傳 廣告不是點(diǎn)綴，不是裝飾，它是企業(yè)文化的外延，體驗(yàn)的是經(jīng)營(yíng)理念的內(nèi)涵，有什么樣的經(jīng)營(yíng)主張就做什么樣的廣告和媒體選擇，千萬(wàn)不能隨波逐流。當(dāng)今社會(huì)條件下，媒體形式越來(lái)越多，報(bào)紙、雜志、廣播電視、專(zhuān)業(yè)媒體、各種戶(hù)外廣告及互聯(lián)網(wǎng)等使你目不暇接，且各有各的優(yōu)勢(shì)。由于餐飲消費(fèi)對(duì)象的不同，作廣告要根據(jù)自身消費(fèi)群體范圍來(lái)確定．切忌為了“名聲”不切實(shí)際地把廣告做在不屬于你覆蓋的范圍。對(duì)于廣告媒體你也要認(rèn)真地選擇。不能見(jiàn)媒體就上，要盡可能的選擇那些覆蓋面洽好，投入少，圖文并茂反映餐飲特色特點(diǎn)，切實(shí)起到宣傳效果的媒體上。六、項(xiàng)目全程廣告策略 整體廣告策略在確認(rèn)清除“準(zhǔn)備說(shuō)什么，打算如何說(shuō)，什么時(shí)候說(shuō)，什么地方說(shuō)，誰(shuí)來(lái)說(shuō)。”后，結(jié)合主題餐廳的實(shí)際情況可以綜合利
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1