【文章內(nèi)容簡介】 ： 當服務員把干凈的煙缸用托盤遞到客人面前時，身體微鞠躬，說： “對不起，打擾您，為您更換煙抽”后，采取跪式服務，右手食指在上，大拇指，中指在煙缸兩側(cè)把干凈的煙缸蓋在臟煙缸上，將兩支煙缸同時移到托盤內(nèi)，上身微側(cè)，將干凈的煙缸放在臺面上，然后將托盤拿起后退一步，點頭示意，轉(zhuǎn)身離去，通常煙缸里的煙頭不得超過三個。 關于桑拿日用品的管理規(guī)定 各服務區(qū)域開業(yè)前根據(jù)營業(yè)配備申請領用物品，分別登記入帳，低值易耗品，固定物品分別由各區(qū)域人員簽名管理。 夜班每日下班前清點物品，低 值易耗品用量，數(shù)目在交接記錄本上寫清數(shù)量，白班統(tǒng)計兩項數(shù)目總和與原始記錄相吻合。 每天點清布草用量的準確數(shù)目，分別堆放在指定位置，在布草記錄本上把布草規(guī)格記錄清楚。 白班上班前根據(jù)夜班記錄內(nèi)容分別填寫領用單，由主管檢查申請，核試驗對簽名，認可，方由各區(qū)域領班領用。 白班上班根據(jù)夜班記錄與洗衣房員工按面目一布草分類，清點核試驗對總數(shù)與送出相符，雙方負責人在交接記錄本上簽名，如有欠數(shù)，應由欠物部門開單備案。 洗浴、洗滌用品，由洗衣房統(tǒng)一管理，根據(jù)營業(yè)所用數(shù)量、種類、規(guī)格、儲備三大營業(yè)量，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題不符合營業(yè)用的品牌，嚴禁使用。對貴重物品應以空瓶換同牌號的實 物，空瓶統(tǒng)一處理。 對固定的物品，每天上班后區(qū)域數(shù)量應及時上報領班主管或經(jīng)理，在營業(yè)中夜班負責，如有損壞根據(jù)情況酌情處理。屬自然或客人使用不當造成的應及時報告上級，填寫損失單，注明原因并簽名交經(jīng)理以備案 對小電器負責到崗位負責人，須每天檢查質(zhì)量、性能，確保營業(yè)正常使用，發(fā)現(xiàn)電器損失，根據(jù)使用期限填寫情況報告單，交財務折價。 低值易耗品、固定物品分別填寫日用量并報經(jīng)理以備案，負責人簽名。 營業(yè)場所一切客用物品、衛(wèi)生設施、美容美發(fā)設施、沙發(fā)等僅供客人使用，員工一律不得使用。 酒水服務細則 半跪式服務： （休閑廳） 走到客人面前時，右手放到背后，上身傾斜成 10 度雙眼目視客人，送酒水時要說： “對不起，讓您久等了，為您送酒水”，左腿向左前方邁半步整個身體成半跪式，上身要挺胸抬頭，面帶微笑，雙眼平視客人，左手將托盤自然放在胸前，左小腿與地面成 90 度角，右膝跪于地面，右腳跟與臀部相貼。 送酒服務： 拿飲料時用右手的拇指、食指、中指夾與瓶子底部；咖啡是拇指在上，食指中指在下，握住杯把。拿穩(wěn)后放在茶幾上，用食指，中指頂住底部，輕輕推到客人面前，服務姿態(tài)不變，雙眼目視客人，右手背后，上身微傾說： “ 您請慢用，有事請吩咐”站起右腳，后退一步，轉(zhuǎn)身離去。 聽裝酒水的開啟： 開瓶時，要把酒水放在左腿的小腿邊上開啟，如有必要可用小方巾蓋在酒水拉環(huán)上，注意經(jīng)過搖擺的罐裝飲品，不易馬上開啟。斟酒服務： 右手三指環(huán)握瓶身，酒的商標朝外，杯口與瓶口不要相接觸，慢慢的斟入杯中旋轉(zhuǎn) 90 度，收到胸前 ，讓最后一滴酒流入瓶內(nèi)把酒放到客人身前說： “您請慢用，有事請吩咐?！? 員工守則 不準脫崗、串崗、無故曠工，有事請假批準后方可離崗。 不準工和時間聚集聊天、談笑、看書報、睡覺打鬧。 不準工作時間喝酒或酒后上班。 不準在客人面前吸煙，吃零食或異味食物，不準在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐臥等。 不準與客人爭辯、吵架、毆斗。 不準向客人索要小費及其它物品。 不準在崗位著非工作裝，染艷色指甲、涂濃妝。 不準說不利于團結(jié)的話， 做不利于團結(jié)的事，不準搞幫派。 不準向客人談及內(nèi)部經(jīng)營及其它事情。 不準侵占他人財物及店內(nèi)的經(jīng)營物品。 1 不準無故拒絕，終止領導安排的工作和本職工作。 1 上班時間不準進浴區(qū)洗澡。 1 不準在宿舍和工作崗位進行黃、賭、毒等違法活動。 1 不準工作時間私自會客、干私活、將親人朋友等無關人員帶入工作場所。違犯者按情節(jié)處以 20—— 100 元罰款，嚴重者無薪辭退直至追究法律責任。 清潔標準及方法 墻面： 光亮無油膩、無水跡 。方法： 用專有柜刷沾消毒去污劑，液刷洗，用水沖凈，用抹布再抹干凈，做到隨時保潔，營業(yè)后徹底清掃一次。 地面： 無明顯示污跡，保持干燥，無積水無滑膩感，地磚見本色。 鏡面： 玻璃，無污跡，無霧氣。方法： 用專用刮水器抹布隨時保持擦洗。 地溝： 無異物無異味見本色。方法： 使用地刷、鋼絲球，沾消毒洗滌劑刷洗，每天營業(yè)前后各一次。 淋浴設施： 皂盒、隔斷無污漬，無異物，無油膩感，做到一客一清潔。方法： 用專用抹布擦拭，沖浪池地面水面無明顯示污塵，池面無明顯示污漬，水面浮塵要隨時用除污網(wǎng)清除。根據(jù)情況定時換水，地面出現(xiàn)污漬時用板刷抹布擦洗。 蒸汽房、桑拿房： 無異味，里面無明顯滑膩感。方法： 隨時保潔，營業(yè)前后兩次徹底保潔。 紙簍、垃圾筒： 紙筒無異物，無明顯污跡，垃圾筒內(nèi)外無明顯污漬。方法： 紙簍要一客一保潔隨時將異物倒進指定的垃圾筒， 垃圾筒每天必須清潔一次，再用板刷沾消毒洗滌劑刷洗。 桑拿沙發(fā)、坐椅、桌、洗手盆： 無明顯污漬。方法： 要隨時保潔，用板刷，刷洗后再用抹布擦干凈 主管崗位職責： 1)為了提高管理效率，調(diào)動下屬的積極性，上班首先要檢查打卡考勤情況。 2)協(xié)助員工領取所需物品。 3)檢查全場準備要作 (檢查工作 )。 4)檢查全場衛(wèi)生情況，包括員工的儀容儀表、工服等。 5)全天監(jiān)督全程動作、紀律衛(wèi)生情況，不準串崗、離崗。 6)與客人多交流，處理各種顧客投訴。 7)祥細記錄客人檔案。 8)員工短時的休假申批。 領班崗位職責： 1)上班檢查樓面、打卡考勤情況。 2)直接傳達主管安排的工作內(nèi)容或協(xié) 助主管各項工作。 3)檢查服務員班前準備工作。 4)檢查區(qū)域衛(wèi)生情況。 5)客人接待與溝通。 6)祥細記錄客人檔案等。 服務臺服務員崗位職責： 1)熟悉桑拿中心各種單據(jù)的登記及各項收費，并靈活進行推銷，熟悉電話接聽程序。 2)對于每位前來消費的客人及要求到客房服務的客人要做好記錄， 根據(jù)客人的每項消費進行登記。 3)對于桑拿對外贈送的物品要有詳細的出入記錄，對于酒水及香煙，要有詳細的銷售記錄并及時補充。 4)負責吧臺內(nèi)外及女賓桑拿的衛(wèi)生清潔工作。 5)協(xié)助倉管做好物資盤點工作及物資領用補充 工作。 桑拿室服務員崗位職責： 1)熟悉桑拿室各種設施、設備的安全使用，保證設施、設備的正常運行，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。 2)負責提供客人換鞋，更衣及洗浴時的各項服務，保管好客人的貴重物品。 3)客人洗桑拿時注意觀察，特別喝過酒的客人，以保證客人的安全。 4)負責服務區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，客用品的更換，補充工作，保管好更衣室配備的吹風機及梳子等易帶走物品。 5)協(xié)助倉管做好物品領用及盤點工作。 休息廳服務員崗位職責： 1)熟悉休息廳內(nèi)電視機的使用方法及簡單故章的排除，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。 2)負責為客人提供免費的茶水、香煙及果盤，并及時推銷按摩及沐足等一系列消費項目以及我們的優(yōu)惠措施。 3)經(jīng)常巡查客人的消費動態(tài)，做出相應的準備，及時為客人提供服務。 4)負責休息廳的衛(wèi)生清潔以及布草的更換，檢查客人有無遺留物品及時上報。 5)協(xié)助倉管做好物品的盤點 按摩房服務員崗位職責： 1)熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。 2)負責給客人提供免費飲品的服務，及進巡查客人的消費情況，做到隨叫隨到。 3)負責按摩房各衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，布草、垃圾袋做到一客一換，保持房間空氣清新，并協(xié)助倉管做好物品的領用及盤點工作。 篇四： 豪陽員工工作日志 (洗浴收銀員 ) 圖片已關閉顯示，點此查看 篇五： 桑拿洗浴安全管理制度桑拿洗浴安全管理制度 浴場員工均須有安全意識，為正常經(jīng)營和賓客的安全盡職盡責，遇到火警，須采取以下措施： 保持鎮(zhèn)定，呼喚同 事協(xié)助，撥打火警 119，并講明著火地點及火情。 火警消除后，保護現(xiàn)場以被調(diào)查。 如有不慎，意外致傷，應立即派人送往醫(yī)院。 如發(fā)現(xiàn)不安全的設備，足以引起意外發(fā)生的，應立即向領導匯報 對易發(fā)生危險的地方，應加設危險標志或警告客人不要接近。 員工不得將包帶進營業(yè)區(qū)內(nèi)。帶包出大門要主動打開包接受門衛(wèi)檢查。經(jīng)營部防盜措施 保證公司正常經(jīng)營，預防盜竊事件的發(fā)生前臺 前臺值班員如發(fā)現(xiàn)進店客人有形跡可疑的舉動，應及時通知各班主管和值班經(jīng)理，加以預防； 前臺現(xiàn)金必須專 人負責，專人管理，完善主收款制度； 每日營業(yè)款及時上交財務，中班營業(yè)由前臺收銀員領班與營業(yè)部經(jīng)理核實無誤后存入保險柜內(nèi)； 存放客人包裹時，必須與客人當面點清包裹內(nèi)的物品數(shù)量，并封存。如客人存放現(xiàn)金，應將現(xiàn)金裝入檔案袋內(nèi)封存，在封 存處蓋前臺章、客人簽字、封存人員簽字，妥善保管；顧客也可在密碼柜中存放貴重物品，前臺人員注意提示顧客。 如需要男、女浴備用鑰匙為丟失手牌的客人開柜，必須由經(jīng)營部值班經(jīng)理（向上級請示得到批準后可在辦公室領取備用鑰匙）值班員 2 人同時在場方可開鎖，否則不可以出示備 用鑰匙。男、女浴 夜班服務員每晚 2： 00 留宿客人的手牌號登記在冊，以便詢問客人； 更衣服務員在為單獨的某位客人開鎖時必須主動詢問“客人幾位”并與登記在冊的手牌號核對，如正確方可開鎖，不正確應繼續(xù)詢問其隨身衣物特征，如衣物與其說說相符，方可允許其更換衣物，否則及時沒收手牌，并通知值班經(jīng)理； 更衣服務員在更衣值班時必須保證 2 人以上，嚴禁更衣室內(nèi) 1人或無人值班。 男更衣服務員，固定在 2 個入口處站位，嚴禁在更衣后排站位或逗留； 男更衣碰鎖： 在客人鎖好后幫助客 人檢查是否鎖好，主動幫助客人檢查鎖芯與鎖邊的標識是否對齊，提醒客人鎖好更衣