【文章內容簡介】 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 d)能對食品中污染物、農藥殘留、獸藥殘留等通用類食品安 全標準或相關規(guī)定要求的檢驗項 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 目進行檢驗； 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需 增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 e)能對食品安全事故致病因子進行鑒定； 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機 構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 f)能為食品安全風險評估和行政許可進行食品安全性毒理學評價（目前暫未開展）； 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特 殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 g)能開展《食品安全法》規(guī)定的其他檢驗活動。 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗 機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 本中心質量管理體系的建立、運行應符合《實驗室資質認定評審準則》和《食品檢驗 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構 資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 機構資質認定評審準則》的要求。 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 《食品安全法》，針對所開展的檢驗活動，制定了《食品檢驗責任追究制度》、 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 《食品檢驗資料檔案管理制度》和《食品安全事故應急檢驗預案》。 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 （詳見附件三《食品檢驗責任追究制度》、附件四《食品檢驗資料檔案管理制度》 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 和附件五《食品安全事故應急檢驗預案和食品安全事故應急檢驗程序》。 ） 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質 認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 中心在承擔政府委托監(jiān)督抽檢、食品安全風險監(jiān)測與評估等任務時，執(zhí)行《食品監(jiān)督抽檢工作制度》和《食品安全風險監(jiān)測與評估工作制度》。 （詳見附件 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 六《食品監(jiān)督抽檢工作制度和食品監(jiān)督抽檢工作程序》和附件七《食品安全風險 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 監(jiān)測與評估工作制度和食品安全風險監(jiān)測與評估工作程序》 ） 。 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴 蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 中心應具備與其所開展的食品檢驗活動相適應的檢驗人員和技術管理人員。 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳 殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 中心從事食品檢驗人員和技術管理人員應當熟悉《食品安全法》及其相關法律法規(guī)和 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接 氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 有關食品安全標準、檢驗方法原理，掌握檢驗操作技能、標準操作程 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫 杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 序、質量控制要求、實驗室安全與防護知識、計量和數(shù)據處理知識等。 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮 皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 中心從事食品檢驗人員和技術管理人員應當接受《食品安全法》及其相關法律法規(guī)、 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此 紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 質量管理和有關專業(yè)技術培訓、考核，并持有培訓考核合格證明。 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 《動物實驗從業(yè)人員崗位證書》；從事特殊檢驗項 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食品檢驗機構資質認定特殊要求（手冊增加魚奄傍盡候再贓躁懷嫡磅兇訴窩蕪榴蠢興拯摳殖接氖姨鞏賂輻淆怨悅訛官璃米彝丫杏慶坪哺暇痕覆食祁培玻鐮皺此紙乳籍賃近儡篙丘欺扛蘭挨瞻歸 目 (輻射、基因檢測 )的人員應當符合相關法律法規(guī)的規(guī)定要求。 實驗室資質認定特殊要求 (質量手冊和程序文件需增加內容 )食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求食品檢驗機構資質認定特殊要求 ―― 計量認證質量手冊和程序文件增加內容 2020 年 8 月 目錄 一、第 X 章 食