【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 屑，才能把紙屑刮的很好？怎樣撣灰，才不會(huì)讓灰塵飄起來(lái)？這些看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作卻都應(yīng)嚴(yán)格培訓(xùn)。而且掃地時(shí)還另有規(guī)定：開門時(shí)、關(guān)門時(shí)、中午吃飯時(shí)、距離客人１５米以內(nèi)等情況下都不能掃。這些規(guī)范都要認(rèn)真培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守。 　　此外，他們還要學(xué)照相。十幾臺(tái)世界最先進(jìn)的數(shù)碼相機(jī)擺在一起，各種不同的品牌，每臺(tái)都要學(xué)，因?yàn)榭腿藭?huì)叫員工幫忙照相，可能會(huì)帶世界上最新的照相機(jī)，來(lái)這里度蜜月、旅行。如果員工不會(huì)照相，不知道這是什么東西，就不能照顧好顧客，所以學(xué)照相要學(xué)一個(gè)下午。 　　學(xué)包尿布。孩子的媽媽可能會(huì)叫員工幫忙抱一下小孩，但如果員工不會(huì)抱小孩，動(dòng)作不規(guī)范，不但不能給顧客幫忙，反而增添顧客的麻煩。抱小孩的正確動(dòng)作是：右手要扶住臀部，左手要托住背，左手食指要頂住頸椎，以防閃了小孩的腰，或弄傷頸椎。不但要會(huì)抱小孩，還要會(huì)替小孩換尿布。給小孩換尿布時(shí)要注意方向和姿勢(shì)，應(yīng)該把手?jǐn)[在底下，尿布折成十字形，最后在尿布上面別上別針，這些地方都要認(rèn)真培訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范。 　　學(xué)辨識(shí)方向。有人要上洗手間，“右前方，約５０米，第三號(hào)景點(diǎn)東，那個(gè)紅色的房子”；有人要喝可樂，“左前方，約１５０米，第七號(hào)景點(diǎn)東，那個(gè)灰色的房子”；有人要買郵票，“前面約２０米，第十一號(hào)景點(diǎn)，那個(gè)藍(lán)條相間的房子”……顧客會(huì)問(wèn)各種各樣的問(wèn)題，所以每一名員工要把整個(gè)迪斯尼的地圖都熟記在腦子里，對(duì)迪斯尼的每一個(gè)方向和位置都要非常地明確。 　　從一個(gè)最基層的清潔工的培訓(xùn)，可以看出，我們的服務(wù)行業(yè)的管理與他們的差距，這種差距不是短時(shí)間能夠彌補(bǔ)的。 　　以下的一段話可以給我們的員工培訓(xùn)以啟發(fā)： 　　 “你們這里的工作崗位，不是一般意義上的工作崗位，這里是你們展示自己的舞臺(tái)。猶如棒球選手站在棒球場(chǎng)上；相撲選手站在相撲臺(tái)上；演員站在舞臺(tái)上；你們是否也激情洋溢地站在各自的舞臺(tái)上？是否也在努力證明自己的存在？是否意識(shí)到自己的表現(xiàn)正在被周圍的客人品評(píng)注視？如果不是這樣，請(qǐng)務(wù)必再考慮考慮吧！如果你黯然無(wú)光地站在那里，或許會(huì)斷送掉正在上演的整場(chǎng)演出。相反，如果你光彩奪目，演出就會(huì)獲得成功，或許你也會(huì)因此而成為明星?！薄?　　這是東京迪斯尼樂園的首任社長(zhǎng)、創(chuàng)建人高橋政知在一次員工大會(huì)上的講話。其充滿情感的陳述，不僅表明了東京迪斯尼樂園對(duì)自身、對(duì)其員工的認(rèn)識(shí)與定位，同時(shí)也體現(xiàn)出其在員工工作問(wèn)題上所采取的積極思維模式。即通過(guò)情感激發(fā)、增強(qiáng)員工的工作激情，促使其走向?qū)崿F(xiàn)自我價(jià)值的明星之路。 　　三、對(duì)于泰達(dá)城開發(fā)的啟發(fā) 　　對(duì)泰達(dá)城這個(gè)項(xiàng)目而言，日本的很多項(xiàng)目在不同的點(diǎn)上都有借鑒意義。綜合起來(lái)，我認(rèn)為：以運(yùn)河城的規(guī)劃設(shè)計(jì)思想和功能布局為主要參考，吸納其它項(xiàng)目最新的內(nèi)容，結(jié)合泰達(dá)城地塊本身的地理和文化特征，進(jìn)行整體規(guī)劃和開發(fā)，并引進(jìn)先進(jìn)的管理團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)將來(lái)的運(yùn)營(yíng)管理，我們的項(xiàng)目才會(huì)成功。 　　 1．泰達(dá)城位于天津市中心北部的老城區(qū)，旁邊是海河和南運(yùn)河，在地理位置上與福岡運(yùn)河城有非常相似的地方。而北部由于歷史的原因，目前相較南部而言，經(jīng)濟(jì)上落后，缺乏與未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相匹配的商務(wù)、商業(yè)、娛樂休閑和文化設(shè)施。因而為泰達(dá)城提供了一個(gè)機(jī)會(huì)，在本部城區(qū)中心建設(shè)一個(gè)集高級(jí)居住、商業(yè)餐飲、娛樂休閑、體育健身、商務(wù)辦公于一體的綜合功能中心，它將成為城市北部中心區(qū)，一個(gè)天津市新的標(biāo)志區(qū)。 　　 2．在公建區(qū)的功能設(shè)置上，除了已經(jīng)確定的超市外，應(yīng)該有一到兩家酒店，可以一個(gè)三星級(jí)、一個(gè)四星級(jí)；一間5A級(jí)的寫字樓，一個(gè)定位清楚的品牌商店群、一條特色商業(yè)街，很重要的，要有一個(gè)大型室內(nèi)游樂場(chǎng)。 　　 3．在品牌商店群內(nèi)部可以有集中的特色餐飲，在寫字樓和酒店的底層可以有大型的餐廳，在特色商業(yè)街上可以有一些酒吧、茶室。 　　 4．室內(nèi)游樂場(chǎng)可以將幾個(gè)成功的項(xiàng)目整合起來(lái)，去掉那些占地面積巨大而經(jīng)濟(jì)效益不高的項(xiàng)目。一個(gè)比較好的組合是以韓國(guó)樂天的室內(nèi)游樂場(chǎng)為藍(lán)本，加入迪斯尼和環(huán)球影城中最新的游樂項(xiàng)目和運(yùn)作模式。具體的項(xiàng)目可以有：過(guò)山車（可以放室內(nèi)，也可以像后樂園那樣建筑在游樂場(chǎng)建筑上面），激流勇進(jìn)、旋轉(zhuǎn)木馬、海盜船、單軌高空纜車、跳樓機(jī)、4D仿真電影、回到未來(lái)探險(xiǎn)車，同時(shí)還要引進(jìn)巡回表演。在游樂場(chǎng)中，可以售賣專門定做的玩具和糖果及紀(jì)念品。 　　 5．除了商業(yè)、商務(wù)上的特色定位（需深入研究，細(xì)分天津市場(chǎng)）以外，環(huán)境的營(yíng)造對(duì)這個(gè)地區(qū)也是至關(guān)重要的。首先是將水的引入，這點(diǎn)上也可以參考福岡運(yùn)河城，只不過(guò)將水面再寬一些，讓人感覺更加愜意。在建筑的外沿、立面設(shè)計(jì)上，要有整體性，并在整體性中體現(xiàn)個(gè)體的差異性。在整體識(shí)別方面，要設(shè)計(jì)出整個(gè)區(qū)域的標(biāo)識(shí)，以不同形式體現(xiàn)在各個(gè)角落。 　　 6．區(qū)域內(nèi)的雕塑、小品、路燈、裝飾品甚至垃圾箱這類服務(wù)性器具要體現(xiàn)出本區(qū)域特色。而本區(qū)域的特色應(yīng)該離不開海洋、漕運(yùn)，離不開對(duì)本地文化資源的挖掘，有的地方甚至可以直接利用歷史上遺留下來(lái)的物件作為裝飾，使人在享受最現(xiàn)代、最新潮的生活便利的同時(shí)觀照歷史，從而提升它的價(jià)值和長(zhǎng)遠(yuǎn)魅力。在設(shè)計(jì)和制作方面，一定不能將就、不能粗制濫造，一定要本著作為藝術(shù)品的角度來(lái)做。可以利用各方面的資源來(lái)做到這一點(diǎn)。 　　 7．在整體營(yíng)運(yùn)管理方面，公司要有一個(gè)統(tǒng)籌機(jī)構(gòu)，但具體項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)管理一定要引進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)的專業(yè)公司。每一個(gè)業(yè)態(tài)都有獨(dú)特的運(yùn)行規(guī)律。而服務(wù)業(yè)這種行業(yè)尤其不能由國(guó)有公司來(lái)做，現(xiàn)在為止還沒有一個(gè)成功的例子，我相信今后也不會(huì)有。要讓這些先進(jìn)的公司把本地區(qū)的品質(zhì)做起來(lái)、保持住，使這個(gè)地區(qū)保持長(zhǎng)久的魅力，不斷煥發(fā)出新的光彩。日本城市化模式及其農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的發(fā)展一、日本農(nóng)村城市化的特點(diǎn) 日本的城市化是伴隨工業(yè)化發(fā)展起來(lái)的，開始于明治維新時(shí)期，其城市化的主要特點(diǎn)： 1．高度集中城市化模式 日本城市化是一種人口從農(nóng)村及小城鎮(zhèn)地區(qū)向太平洋沿岸城市移動(dòng)的過(guò)程，日本三大都市中心分別是東京、大板、名古屋。東京是最大的都市區(qū)，目前1．26億日本人口中的25％生活在東京的23個(gè)行政區(qū)及其周圍，1998年三大都市區(qū)人口占全國(guó)人口的46．8％。 集中性還表現(xiàn)在城市國(guó)土空間分布上的高度集中。日本的10大城市集中分布在太平洋沿岸工業(yè)地帶，而且7個(gè)分布在從東京到大阪的東海道都市帶內(nèi)。 2．日本工業(yè)化與城市化同步推進(jìn) 日本自20世紀(jì)60年代初推行工業(yè)化政策以來(lái)，由于城市工商業(yè)為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供了大量就業(yè)機(jī)會(huì)，農(nóng)戶轉(zhuǎn)移速度加快，農(nóng)戶人口急劇減少，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1960年日本農(nóng)戶為606萬(wàn)戶，1975年減至495萬(wàn)戶，1990年農(nóng)戶數(shù)降至383萬(wàn)戶。工業(yè)化快速發(fā)展，吸收了大量農(nóng)戶到城市就業(yè)，％，％，城市化達(dá)％，二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為城市化的主要?jiǎng)恿Α? 日本工業(yè)化與城市化協(xié)調(diào)發(fā)展，與日本工業(yè)的特點(diǎn)有關(guān)。日本輕重工業(yè)之間關(guān)系比較協(xié)調(diào)，日本輕工業(yè)的比較勞動(dòng)生產(chǎn)率一直大大低于重工業(yè)，吸納了工業(yè)化過(guò)程中大量從第一產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)出的勞動(dòng)力，而重工業(yè)則始終保持高技術(shù)密集性，比較勞動(dòng)生產(chǎn)率高，技術(shù)進(jìn)步快，從而為整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備。 日本工業(yè)的另一特點(diǎn)是中小企業(yè)發(fā)揮著十分重要的作用。在日本城市中最早能吸收勞動(dòng)力的是一些技術(shù)要求不很高的小企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本從50年代到70年代的城市化大發(fā)展期間，中小企業(yè)發(fā)展很快。1954年，日本共有328萬(wàn)個(gè)中小企業(yè)，到 1971年，中小企業(yè)發(fā)展到508萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人數(shù)達(dá)到3 040萬(wàn)人，增加了1倍多。 3．內(nèi)力作用和外力作用相結(jié)合的城市化日本城市化不僅得益于自身努力，外部因素也起了不可低估的作用，在日本城市化急劇推進(jìn)的五六十年代，正是國(guó)際環(huán)境有利于貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的時(shí)期。外資及技術(shù)的引進(jìn)加快了日本城市化的進(jìn)程。 19501970年日本共引進(jìn)外資126億美元，向國(guó)外借款67億美元，另外還有證券投資59億美元。盡管在日本經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，以本國(guó)資本為主，外資占的比重較少，但由于外資主要集中在電子、鋼鐵、公路、鐵路、機(jī)械、石油、化工和海運(yùn)業(yè)等基礎(chǔ)生產(chǎn)部門，這對(duì)推動(dòng)日本工業(yè)化和城市化提供了直接動(dòng)力。而且在戰(zhàn)后，日本國(guó)內(nèi)資金嚴(yán)重不足，50年代引進(jìn)的28．5億美元的外資對(duì)日本經(jīng)濟(jì)的起飛起到了重要作用。 二戰(zhàn)以后，日本在購(gòu)買國(guó)外先進(jìn)技術(shù)方面始終走在前列。積極引進(jìn)、消化、吸收和改造國(guó)外技術(shù)，成為日本工業(yè)化和城市化的一大動(dòng)力，據(jù)統(tǒng)計(jì)，19501973年，日本共引進(jìn)技術(shù)ZI863項(xiàng)，累計(jì)金額43．56億美元，其中50年代年平均引進(jìn)技術(shù)233項(xiàng)，60年代年平均引進(jìn)數(shù)猛增到1090項(xiàng)，197（y－－197年間，平均每年引進(jìn)2157項(xiàng)，技術(shù)引進(jìn)帶動(dòng)了日本的技術(shù)革命。 二、農(nóng)村城市化與農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的發(fā)展 1．農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展經(jīng)歷了一個(gè)曲折發(fā)展的過(guò)程 日本五六十年代人口轉(zhuǎn)移是以向城市轉(zhuǎn)移為主，農(nóng)村地區(qū)向大都市地區(qū)的人口轉(zhuǎn)移始終占日本國(guó)內(nèi)人口轉(zhuǎn)移總量的1／3以上。19581960年，其中有41萬(wàn)人流人城市，％，而流人農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的僅有27石萬(wàn)，％，結(jié)果形成了農(nóng)村地區(qū)的人口過(guò)疏問(wèn)題：農(nóng)村人口稀疏、產(chǎn)業(yè)衰退、基礎(chǔ)設(shè)施奇缺、文化水平落后。日本農(nóng)業(yè)的發(fā)展也適應(yīng)城市化發(fā)展做出了調(diào)整，為了使農(nóng)戶有時(shí)間在城市從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，必須設(shè)法提高機(jī)械化程度。1960年日本用于農(nóng)業(yè)機(jī)械的支出為841億日元，1975增加到9685億日元，增長(zhǎng)了10倍多，70年代中期已基本實(shí)現(xiàn)了從耕作、插秧到收獲的全面機(jī)械化。機(jī)械化的發(fā)展又進(jìn)一步促進(jìn)了城市化，但片面適應(yīng)城市化也給農(nóng)業(yè)帶來(lái)一系列的問(wèn)題：第一，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)費(fèi)用大增。1950年每一農(nóng)戶平均農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)年投人僅為4萬(wàn)日元，1987年達(dá)到171．4萬(wàn)日元，比1950年增加了36倍還多。第二，在城鎮(zhèn)化過(guò)程中農(nóng)業(yè)用地被大量占用，糧食產(chǎn)量及自給率大大降低。日本從1940年農(nóng)業(yè)用地面積開始減少，到90年代損失了52％的農(nóng)田，糧食產(chǎn)量比最高產(chǎn)量減少了33％，結(jié)果糧食主要依靠進(jìn)口，1993年日本糧食消費(fèi)總量的77％依靠進(jìn)口。 2．隨著農(nóng)村城市化的完成，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村逐步現(xiàn)代化 隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)村城市化，農(nóng)業(yè)人口減少，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率提高，政府對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施投入增加，城鄉(xiāng)收入差別縮小。 （1）農(nóng)業(yè)人口減少。自50年代快速城市化以來(lái)，城市工商業(yè)為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供了大量就業(yè)機(jī)會(huì)，農(nóng)業(yè)人口轉(zhuǎn)移速度加快。農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘谋壤?970年為25．3％，1980年為18．3％，1990年降到14．0％，1997年再降到9．2％。農(nóng)業(yè)人口的減少為農(nóng)戶規(guī)模的擴(kuò)大及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化創(chuàng)造了條件。 （2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率提高。隨著日本農(nóng)村城市化，農(nóng)村人口減少，農(nóng)民收人增加，對(duì)土地投入增加，從而促進(jìn)了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高。從主要農(nóng)產(chǎn)品單位面積產(chǎn)量看，1960一1986年，水稻平均由4010kg／hm2提高到5260kg／hm2，小麥由2540kg／hm2提高到3570kg／hm2，％％。1985年，日本每公頃谷物的單產(chǎn)高達(dá)5790kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國(guó)家的平均水平2960kg。日本的勞動(dòng)生產(chǎn)率，在 19521972年的 20年間。 （3）政府對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施投人增加。日本在城市化中后期注意到農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展問(wèn)題，加大了對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的投人。日本對(duì)農(nóng)村投資的方式及渠道較多，中央政府主要是對(duì)建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行財(cái)政撥款及貸款，地方政府除財(cái)政撥款外，還可以發(fā)行地方債券，用于公共設(shè)施的建設(shè)。日本政府對(duì)農(nóng)村基本建設(shè)投人很大，1998年為10840億日元，1999年增至10910億日元。農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的改善，加強(qiáng)了城鎮(zhèn)間、城鄉(xiāng)間聯(lián)系，為實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化提供了可能，而農(nóng)村發(fā)展也為城市產(chǎn)業(yè)和人口的擴(kuò)散開辟了道路。 （4）城鄉(xiāng)差別縮小。1965年每個(gè)城鎮(zhèn)工人年收人為17．7萬(wàn)元，每個(gè)農(nóng)民年收人為14石萬(wàn)日元，到1977年農(nóng)民年收人為92．2萬(wàn)日元，工人為sl．7萬(wàn)日元