日加工100噸精米生產(chǎn)車間工藝設(shè)計(jì)食品工廠課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)(編輯修改稿)
2024-07-22 07:49 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 前需要凈谷倉(cāng)儲(chǔ)存以保證礱谷的順利進(jìn)行；在碾米之前需要凈糙倉(cāng)儲(chǔ)存以保證碾米的順利進(jìn)行。下面是倉(cāng)容選擇的參考數(shù)據(jù)：倉(cāng)容類別毛谷倉(cāng)凈谷倉(cāng)緩沖倉(cāng)1 凈糙倉(cāng)白米倉(cāng)1G(t/h)5T（h）～11～2～1～2～γ(kg/m3)560580580770770倉(cāng)容類別白米倉(cāng)2緩沖倉(cāng)2緩沖倉(cāng)3成品倉(cāng)G(t/h)5555T（h）～～～～γ(kg/m3)770770770800倉(cāng)柜的實(shí)際容積公式：V=GT/γ其中：V—計(jì)算的倉(cāng)柜實(shí)際容積（）； G—倉(cāng)柜所在工段的設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力（kg/h）；T—倉(cāng)柜所需存糧的時(shí)間（h）； γ—存糧的容重（kg/)。但需考慮倉(cāng)容的裝滿系數(shù)k,一般情況下取k=,有V=GT/（γ），將數(shù)據(jù)代入即有：V（毛谷倉(cāng)）=V（凈谷倉(cāng)）=V（緩沖倉(cāng)1）=V（凈糙倉(cāng)）=V（白米倉(cāng)1）=V（白米倉(cāng)2）=V（緩沖倉(cāng)2）=V（緩沖倉(cāng)3）=V（成品倉(cāng)）=第3節(jié) 車間設(shè)備選型明細(xì)表第1節(jié) 清理工段（1）圓筒初清篩，故選用型號(hào)SCYZ63，產(chǎn)量5～15t/h。該設(shè)備用于稻谷車間毛谷倉(cāng)之前的初步清理，可將大型雜質(zhì)基本清除，提高后續(xù)清理設(shè)備的效率。其工藝性能：自帶風(fēng)機(jī)，清除塵土雜質(zhì)效率不低于50%，大型雜質(zhì)中不得含有糧粒（稻穗除外）。其主要技術(shù)參數(shù)如下：產(chǎn)量t/h實(shí)際流量t/h動(dòng)力配備kw外形尺寸mm機(jī)重kg515192310151635500（2）高速振動(dòng)篩 t/h，22，選兩臺(tái)。該設(shè)備在稻谷加工廠用來(lái)清除稗子和輕雜，其工藝性能如下：進(jìn)機(jī)原糧含稗粒數(shù)為1000/kg左右，稗子千粒重小于6g，撒谷量不小于95%時(shí)，除稗效率不低于80%，稗中含飽滿稻谷不應(yīng)超過(guò)8%。其技術(shù)參數(shù)如下：產(chǎn)量t/h實(shí)際流量t/h動(dòng)力配備kw外形尺寸mm機(jī)重kg2365162021451100（3）重力分級(jí)去石機(jī)，故選用重力分級(jí)去石機(jī)型號(hào)為TQSF100，處理量89 t/h。由于要兩次去石，故選用兩臺(tái)。比重去石機(jī)是根據(jù)糧粒與沙石比重和懸浮速度的不同，分離稻谷、小麥等原糧中混雜的并肩石，凈谷中含并肩石不應(yīng)超過(guò)1粒/千克，每千克石子中含稻谷不應(yīng)超過(guò)50粒。該去石機(jī)屬于吸式密度去石機(jī)，它可將物料分為：重質(zhì)物料、輕質(zhì)物料、砂石、輕雜。輕雜是篩上物，由出口排出，被氣流吸走，重質(zhì)物料及砂石沉入料流下層，石子上行由出石口排出，質(zhì)量好，容量大的物料由出口流出機(jī)外其技術(shù)參數(shù)如下：產(chǎn)量t/h實(shí)際流量t/h動(dòng)力配備kw外形尺寸mm機(jī)重kg892140012501920480（4）TCXP型平板磁選器 適用于分離原糧中的金屬磁性物料。，故選用型號(hào)TCXP30，其能滿足要求。由于要兩次去除磁性物質(zhì)，故選用兩臺(tái)。其技術(shù)參數(shù)如下：產(chǎn)量t/h實(shí)際流量t/h動(dòng)力kw外形尺寸mm機(jī)重kg5837745838034第2節(jié) 礱谷工段（5）膠輥礱谷機(jī) ，考慮后續(xù)回礱谷流量，故選用型號(hào)MLGT36，其生產(chǎn)能力為34t/h左右，選用兩臺(tái)，能滿足要求。該設(shè)備用于稻谷脫殼，并帶有吸風(fēng)分離裝置，可將谷殼與谷糙混合物分離，具有產(chǎn)量高，能耗低，工藝性能穩(wěn)定，噪音小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的特點(diǎn)。加工粳米的性能指標(biāo)如下:膠殼率80%90%，碎米含量≦2%，谷糙混合物中含稻殼≦%，每100千克稻殼中含飽滿糧粒≦30粒。其技術(shù)參數(shù)如下：產(chǎn)量t/h實(shí)際流量t/h動(dòng)力配備kw外形尺寸mm機(jī)重kg34130012052200800（6）重力谷糙分離機(jī) ，故選用型號(hào)MGCZ10010，故選用兩臺(tái)。本設(shè)備根據(jù)谷糙混合物的比重不同，利用往復(fù)運(yùn)動(dòng)的分離板，使稻谷和糙米得以分離。其技術(shù)參數(shù)如下：產(chǎn)量t/h實(shí)際流量t/h動(dòng)力配備kw外形尺寸mm機(jī)重kg1630
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