db334773-20xx無(wú)公害羊棲菜第3部分：產(chǎn)品質(zhì)量要求(編輯修改稿)
2025-07-22 06:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 4 質(zhì)量要求 羊棲菜鮮品質(zhì)量要求 感官指標(biāo)見表1表1 羊棲菜鮮品感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)色 澤呈深褐色、褐色或褐綠色，富有光澤。外 形無(wú)腐爛。氣 味具有羊棲菜固有的氣味，無(wú)異味?！?安全衛(wèi)生指標(biāo)銅、汞、六六六、滴滴涕應(yīng)符合NY 5073的規(guī)定?！?羊棲菜干制品質(zhì)量要求 感官指標(biāo)見表2。表2 羊棲菜干制品感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)色 澤黑褐色或褐色。氣 味具有羊棲菜固有的氣味，無(wú)異味。 理化指標(biāo)見表3。表3 羊棲菜干制品理化指標(biāo)項(xiàng) 目一 級(jí)二 級(jí)三 級(jí)白條菜（%）≤10≤20≤25雜 質(zhì)（%）≤2≤5≤5水 份（%）≤10≤15≤205 試驗(yàn)方法 鮮品試驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn)在光線充足無(wú)異味的環(huán)境中，將樣品平攤于白色搪瓷盤中，用目測(cè)、鼻嗅檢驗(yàn)?！?銅的測(cè)定按GB/T 。 汞的測(cè)定 按GB/T 。 六六六、滴滴
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