db334763-20xx無公害高溫蘑菇第3部分：商品菇(編輯修改稿)
2025-07-22 06:26 本頁面
【文章內容簡介】 菌褶的高溫蘑菇。 菇蓋直徑指高溫蘑菇通過菌蓋中心至菇蓋兩端的長度。4 質量要求 分級高溫蘑菇按感官指標不同分為一級、二級、三級。感官指標見表1。 表1 感官指標項目等 級 一級二級三級形狀圓整、無開傘菇圓整、無開傘菇圓整、有個別開傘菇顏色潔白潔白白色氣味蘑菇風味、無異味菇蓋直徑，cm～～～～雜質，%≤≤≤水分，%≤90 衛(wèi)生指標衛(wèi)生指標見表2表2 衛(wèi)生指標序號項目指標(mg/kg)1六六六（BHC）≤2 滴滴涕（DDT）≤3多菌靈（carbendazim）≤4敵敵畏（dichlorvos）≤5砷（以As計）≤6汞（以Hg計）≤7鉛（以Pb計）≤18鎘（以Cd計）≤9亞硫酸鹽（以so2計）≤50注：根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例》，劇毒和高毒農(nóng)藥不得在蔬菜（包括食用菌）生產(chǎn)中使用。5 檢驗方法
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