db33t5261-20xx無公害秀珍菇第1部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(編輯修改稿)
2024-08-09 20:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的要求。6 栽培袋制作 自然條件下春栽2月～3月制菌袋；秋栽9月～10月制菌袋。有冷庫設(shè)施可周年生產(chǎn)。——配方一：棉籽殼 36％ 木屑36％ 麥麩20％ 玉米粉5％ ％ ％ 配方二：雜木屑72％ 麥麩20％ 玉米粉5％ ％ ％配方三：棉籽殼93％ 麥麩5％ 糖和輕質(zhì)碳酸鈣各1％，發(fā)酵至木屑呈深褐色后使用。 5099規(guī)定要求。 制袋 拌料將棉籽殼按1:1料水比預(yù)濕，根據(jù)配方加入其它培養(yǎng)料，拌透拌勻，含水量為60％～65％，以手緊握料指縫間有1滴～2滴水滴出為宜。—。 裝袋 將培養(yǎng)料裝入規(guī)格為寬18cm長36cm～，裝料松緊適度，以培養(yǎng)料緊貼袋壁為度，每袋裝干料600g左右或濕重1400g左右，裝料高18cm～20cm。裝完料袋，壓平料面，將袋外壁的培養(yǎng)料擦盡，袋口采用塑料套環(huán)蓋上無棉蓋體或用塑料繩扎口均可。裝料須在6h內(nèi)完成。7 滅菌和接種 滅菌，蒸汽溫度達到128℃，保持2h左右?！婧?，保持16h～18h，然后卸袋散熱。 接種 接種環(huán)境要求清潔、干燥，并進行消毒處理。 料溫冷卻到28℃以下后將袋料放入接種箱或無菌室內(nèi)。 接種按無菌操作規(guī)范進行，接種箱和接種器具應(yīng)消毒（具體操作見附錄A）。，接入菌種，然后迅速蓋回蓋子或重新將袋口扎好。每瓶菌種接25袋～30袋。8 菌絲培養(yǎng) 培養(yǎng)室培養(yǎng)室應(yīng)經(jīng)消毒，要求清潔、干燥、通風(fēng)、遮光、保溫。 培養(yǎng)方法墻式疊放堆高不超過7層或采用單層平面疊放袋口朝上。 培養(yǎng)管理 接種后3天內(nèi)發(fā)菌室溫度控制在24℃～26℃，以促進菌種萌發(fā)定植，第4天之后應(yīng)調(diào)至22℃～23℃?？諝庀鄬穸葹?5%～70%。 用草簾、遮陽網(wǎng)遮光，前期使發(fā)菌室基本黑暗，后期稍有光線。適時開門窗進行通風(fēng)換氣，保持發(fā)菌室
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