db33t5261-20xx無公害秀珍菇第1部分：生產(chǎn)技術規(guī)程-文庫吧資料
2025-07-19 20:33本頁面
【正文】 成優(yōu)質菇。 出菇溫度出菇溫度范圍是10℃～32℃，最適宜溫度是20℃～25℃。，繼續(xù)培養(yǎng)3d～5d，使菌絲達到生理成熟，搬進菇房上架排袋立栽出菇。9 出菇管理 菇房要求菇房應消毒處理，達到清潔、通風、有散射光，并能控溫保濕。 扎繩口的菌袋在菌絲吃料1／3時，適當松開扎口繩，加快菌絲生長。適時開門窗進行通風換氣，保持發(fā)菌室空氣新鮮。空氣相對濕度為65%～70%。 培養(yǎng)方法墻式疊放堆高不超過7層或采用單層平面疊放袋口朝上。每瓶菌種接25袋～30袋。 接種按無菌操作規(guī)范進行，接種箱和接種器具應消毒（具體操作見附錄A）。 接種 接種環(huán)境要求清潔、干燥，并進行消毒處理。7 滅菌和接種 滅菌，蒸汽溫度達到128℃，保持2h左右。裝完料袋，壓平料面，將袋外壁的培養(yǎng)料擦盡，袋口采用塑料套環(huán)蓋上無棉蓋體或用塑料繩扎口均可。—。 5099規(guī)定要求。有冷庫設施可周年生產(chǎn)。 生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境應符合NY 5010的要求，生產(chǎn)用水應符合GB 5749的要求。 菌種管理母種、原種、栽培種的菌種管理按農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《全國食用菌菌種管理暫行辦法》的要求進行管理，菌種培養(yǎng)基中，不允許使用農(nóng)藥。 質量要求母種、原種、栽培種的菌種質量要求符合表1的規(guī)定。培養(yǎng)殘料指栽培秀珍菇后的培養(yǎng)料。 GB 57491985 生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T （所有部分） 農(nóng)藥合理使用準則GB/T 12728 食用菌術語NY 5010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件NY 5099 無公害食品 食用菌栽培基質安全技術要求3 定義GB/T 12728中規(guī)定及下列定義適用于本部分。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的
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