db334713-20xx無(wú)公害加州鱸魚(yú)第3部分：商品魚(yú)質(zhì)量要求(編輯修改稿)
2024-07-22 06:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 害食品 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY 5073 無(wú)公害食品 水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量SC/T 3303 凍烤鰻SN/T 0197 出口肉中喹乙醇?xì)埩袅康臋z驗(yàn)方法SN 0206 出口活鰻魚(yú)中噁喹酸殘留量的檢驗(yàn)方法SN/T 0208 出口肉中十種磺胺殘留量的檢驗(yàn)方法SN 0530 出口肉中呋喃唑酮?dú)埩袅康臋z驗(yàn)方法3 質(zhì)量要求 規(guī)格上市商品魚(yú)規(guī)格達(dá)到400g/尾或以上?！?感官指標(biāo)體色淺黃色，體型正常，體表有光澤、無(wú)病斑，磷片完整無(wú)脫落，眼球透明飽滿，鰓絲清晰，無(wú)異味，肌肉緊密有彈性。解剖后，內(nèi)臟清晰無(wú)腐爛。 安全指標(biāo) 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合GB/T ，見(jiàn)表1。表1 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)細(xì)菌總數(shù)，個(gè)/g ≤106大腸菌群，個(gè)/100g ≤30致病菌沙門(mén)氏菌不得檢出李斯特氏菌不得檢出副溶血性弧菌不得檢出 有害有毒物質(zhì)限量有害有毒物質(zhì)限量應(yīng)符合NY 5073的規(guī)定要求，見(jiàn)表2。表2 有害有毒物質(zhì)限量 項(xiàng) 目指 標(biāo)（mg/Kg）汞(以Hg計(jì))≤甲基汞(以Hg計(jì))≤砷(以A
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