db334004-20xx無(wú)公害食品竹蓀第4部分：商品竹蓀(編輯修改稿)
2025-07-22 06:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。表3 衛(wèi)生要求項(xiàng) 目要 求鎘（以Cd計(jì)）（干重計(jì)），≤，mg／kg砷（以As計(jì)）（干重計(jì)），≥，mg／kg鉛（以Pb計(jì)）（干重計(jì)），≤，mg／kg汞（以Hg計(jì)）（干重計(jì)），≤，mg／kg亞硫酸鹽（以So2計(jì)），≤，mg／kg六六六（干重計(jì)），≤，mg／kg滴滴涕（干重計(jì)），≤，mg／kg多菌靈（Carbendqaim），≤，mg／kg 3DB33／－20035 試驗(yàn)方法 感官要求試驗(yàn) 用肉眼、鼻測(cè)試色澤、形狀、菌柄長(zhǎng)度、大小、均勻度、殘缺、碎菇體、氣味。無(wú)菌蓋、菌托、異味、霉變（霉?fàn)€）、蟲(chóng)蛀。 隨機(jī)抽取樣品500g，分別揀出碎菇體、殘缺菇、雜質(zhì)，用相應(yīng)精度的衡器稱其重量，并按（1）式分別計(jì)算其占樣品的百分率，精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。結(jié)果計(jì)算： M1X＝──────────100 …………………………………（1） M其中：X－殘缺菇、碎菇體、雜質(zhì)的百分?jǐn)?shù)，單位為％M1－殘缺菇、碎菇體、雜質(zhì)的重，單位為g。M－樣品的質(zhì)量，單位為g。 理化要求試驗(yàn) 水分的測(cè)定按GB／T 12531規(guī)定進(jìn)行。 灰分的測(cè)定按GB／T 12532規(guī)定進(jìn)行。 雜質(zhì)的測(cè)定按GB／T 12533－1990規(guī)定進(jìn)行。 粗蛋白的測(cè)定按GB／T 15673－1995規(guī)定進(jìn)行。 粗纖維的測(cè)定按GB／T －1985進(jìn)行。 衛(wèi)生指
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