db336051-20xx無(wú)公害江山白菇第1部分：菌種(編輯修改稿)
2025-07-26 06:29 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 級(jí)別 一級(jí) 二級(jí) 三級(jí)俗稱 母種、試管種 原種 栽培種、生產(chǎn)種 菌種制作 母種母種見附錄 A 轉(zhuǎn)管擴(kuò)繁經(jīng)出菇鑒定合格的母種以 1：30 轉(zhuǎn)管，在 24℃~25℃環(huán)境中培養(yǎng)。 原種、栽培種原種、栽培種見附錄 A 感官要求 感官要求應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。DB33/ —20223表 2 感官要求項(xiàng)目 母種 原種、栽培種菌絲狀態(tài)菌絲色澤潔白，平伏、濃密、均勻，無(wú)或少量粉孢子，無(wú)角變。菌絲色澤潔白，密集、尖端整齊，無(wú)或有氣生菌絲，無(wú)或少量粉孢子，無(wú)角變。原基 無(wú)或少量菌皮無(wú)無(wú)或上部輕度發(fā)菌程度 菌絲長(zhǎng)滿料層培養(yǎng)物氣味 有江山白菇菌種特有的香味，無(wú)酸、臭、霉等異味。培養(yǎng)物鏡檢 菌絲粗壯，無(wú)雜菌菌絲及孢子，無(wú)蟲及蟲卵。 質(zhì)量要求母種、原種、栽培種無(wú)角變、害蟲、雜菌、積水、菌絲自溶、脫壁、高溫圈。5 試驗(yàn)方法 感官要求菌絲狀態(tài)、原基、菌皮、發(fā)菌程度采用目測(cè)。 質(zhì)量要求 角變、害蟲、雜菌、積水、菌絲自溶、脫壁、高溫圈采用目測(cè)或觀察鏡、顯微鏡鏡檢。6 檢驗(yàn)規(guī)則 組批 以分離時(shí)間、方法、培養(yǎng)條件一致的母種為一個(gè)組批。以制作同一方法、時(shí)間、培養(yǎng)條件的原種、栽培種為一個(gè)組批。 出場(chǎng)檢驗(yàn) 每批菌種出場(chǎng)前，按 要求制作的菌種逐瓶（支）檢驗(yàn)，按 、 要求進(jìn)行全項(xiàng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后并附有合格證的菌種方可出場(chǎng)。 判定規(guī)則 按 要求制作的每一瓶菌種，出場(chǎng)檢驗(yàn)有一項(xiàng)以上（含一項(xiàng)）未達(dá)到 、 要求
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