會議服務接待體系(編輯修改稿)
2025-07-22 00:59 本頁面
【文章內容簡介】 4．如客人未能當時確定會議在本酒店召開，則需于12小時內提供會議的接待報價單給客人，并繼續(xù)跟進；待客人確定后，馬上通知商務中心預訂會議室，同客人確認付款方式及收取客人訂金。5．在與客人確認各項服務內容后，在會議召開的前一天將“會議通知單”，（先請總經(jīng)理簽字同意）做好并發(fā)送給各相關部門，（如客人臨時預訂會議室，來不及做會議通知單，則要電話通知各相關部門），各相關部門接到會議通知單或電話通知后，請于會議開始前的半個小時按相關要求做好各項準備及服務。（對會議的級別要引起重視，要在單上注明6．如客人在會議期間需茶點服務，則由餐廳派員工現(xiàn)場服務；紙筆、礦泉水、白板、水筆及會議室的清潔由管家部負責派人跟進，如有重要會議召開，則由市場銷售部人員貼身跟進。7．會議結束后，則由會議管家陪同客人去前臺收銀處結帳并送客人離店。8．如是客人需茶點服務，則茶點的全部收入餐廳的帳；如果是餐廳派員工負責茶水服務，則按成本劃撥給餐廳，其余的會議收入入“會議室租金”。三、會議室價格！會議室名稱樓層尺寸面積容納人數(shù)（人）門市價（RMB）優(yōu)惠價（RMB）（長*寬*高）宴會董事會回形課桌全天全天半天項目規(guī)格收費標準全天半天投影儀 會議套餐 2858元/人臺卡**9=178。5元/個橫幅電子屏幕80元/次禮儀小姐 白板 免費免費白板筆 免費免費紙 免費免費筆 免費免費礦泉水 麥克風 免費免費插線板 免費免費寬帶上網(wǎng) 免費免費投影幕布免費免費大堂水牌 免費免費路線指引牌 免費免費上網(wǎng) 打印A4紙元/張復印A4紙元/張接傳真 元/張傳傳真國內元/張撥打市話 1元/3分鐘四、會議茶點1． 元/人 咖啡、茶、曲奇餅（每人三塊）2． 元/人 咖啡、茶、曲奇餅（每人三塊）、生果盤3． 元/人 咖啡、茶、手指三文治、法式甜點、生果盤五、會議服務基本環(huán)節(jié)的操作細則會議的種類很多，服務的環(huán)節(jié)要根據(jù)會議種類而確定。1．會前準備工作會前準備是工作中的重要環(huán)節(jié)，目的在于使會議服務人員做好充分的思想準備和完善的物質準備。（1）了解會議基本情況。服務員接到召開會議的通知單后，首先要掌握以下情況：出席會議的人數(shù)；會議類型、名稱；主辦單位；會議日程安排；會議的賓主身份；會議標準；會議的特殊要求及與會者的風俗習慣。（2）調配人員、分工負責。會前，主管人員或經(jīng)理要向參加會議服務的所有人員介紹會議基本情況，說明服務中的要求和注意事項，進行明確分工。使所有服務員都清楚地知道工作的整體安排和自己所負責的工作，按照分工，各自進行準備工作。①服務員根據(jù)會議的類型、性質、人數(shù)，結合會議廳（室）的具體情況整體安排會場布局。同時根據(jù)與會者的風俗習慣和特殊要求調整廳（室）內的各種裝飾藝術品、宣傳用品，搞好會議廳（室）內外的清潔衛(wèi)生。（會議擺放要求整齊，要在一桌面椅面杯緣邊煙缸邊面要在一條線上）②維修人員檢查照明、音響、視頻、空調等設備，根據(jù)會議要求增添新的設備冬夏季要調整好室溫，注意通風。(3)準備會議需用物品。①茶水具。:第一，挑選茶具要注意選擇花紋、式樣、顏色、型號配套的茶具。第二，茶具不得有破損，必須干凈，每套茶杯下面要有墊盤。第三，茶杯要按會議人數(shù)配放，每人一套。還要準備適量備用杯。:第一，不用不保溫的暖水瓶。第二，暖水瓶一般3～4名與會人員配備1個。第三，如果與會人數(shù)較多，或會場服務不方便，可適當增加一些暖水瓶。:第一，袋裝茶葉，每個杯子配放一袋，并有適量的備用茶。第二，散裝茶葉可事先放入杯中，待賓客就坐后直接沖泡開水。②簽到桌及文
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