便利店主要損耗原因及對(duì)策(編輯修改稿)
2025-07-21 19:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 銷售(→退回)這六個(gè)環(huán)節(jié)。如果店員在驗(yàn)收作業(yè)中，出現(xiàn)商品品名，數(shù)量，總量，價(jià)格，有效期限，質(zhì)量，包裝規(guī)格等項(xiàng)目與訂貨單不符；發(fā)票金額同驗(yàn)收單金額不符；貨物未驗(yàn)收或未入庫(kù)等現(xiàn)象，都可能造成商品損耗。商品驗(yàn)收作業(yè)的好壞，直接影響到商店損耗管理的成效。在驗(yàn)收作業(yè)中應(yīng)該注意以下幾點(diǎn): ?、僭诤藢?duì)送貨單據(jù)和商品時(shí)，應(yīng)認(rèn)真查核以下項(xiàng)目: 檢查商品名稱和規(guī)格，大小是否相符；檢查商品數(shù)量；對(duì)于外表有破損或污垢的商品，要打開(kāi)檢查；檢查商品上的生產(chǎn)日期和進(jìn)貨日期；對(duì)于破損的商品，要在送貨員在場(chǎng)時(shí)，確認(rèn)破損的數(shù)目。 ?、趩?wèn)題商品一律拒收 對(duì)于商品有效期限已逾1/3以上的，給與拒收；對(duì)于品名，數(shù)量，價(jià)格，標(biāo)簽，重量不符者一律拒收?！ ∩痰陮?duì)問(wèn)題商品的具體處理方式一般是:驗(yàn)收商品不同或數(shù)量過(guò)多時(shí)，要當(dāng)場(chǎng)點(diǎn)清，退還給送貨員；當(dāng)商品數(shù)量不夠時(shí)，要在貨品不足的賬目里予以紀(jì)錄，并由送貨員和驗(yàn)收人員同時(shí)簽章和簽名給予確認(rèn)；日后補(bǔ)送不足的商品時(shí)，要加以確認(rèn)；商品有破損時(shí)，按照破損數(shù)量，全部退貨?！ 、厶厥馍唐返尿?yàn)收 一些由廠商直接送貨的商品，一般不用傳票，而是附上送貨單。驗(yàn)收人員必須仔細(xì)檢查上面登載的品名，數(shù)量有無(wú)差錯(cuò)，并先將送貨單保管起來(lái)，待進(jìn)貨傳票送至?xí)r進(jìn)行對(duì)照，然后在驗(yàn)收單上簽收?！ ?2)收銀作業(yè) 收銀作業(yè)造成損耗主要是發(fā)生在人工登打作業(yè)上。一般來(lái)說(shuō)，商品價(jià)格設(shè)定在電腦內(nèi)，收銀員無(wú)法更改售價(jià)，但是如果不使用掃描方式，而采取人工輸入方式，就可能出現(xiàn)弊端。另外，如果收銀人員可以任意使用收銀機(jī)刪除鍵，也可能出現(xiàn)問(wèn)題。便利商店(特別是連鎖商店)一般都采用POS管理，除特殊情況外，應(yīng)嚴(yán)禁收銀員采用
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