有關(guān)烘焙新手工具選擇的一些建議——工具篇(編輯修改稿)
2025-07-21 01:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 + N個(gè)超市貨。買同品牌的盆子會(huì)更好收納，MUJI還有同系列的濾水盆，尺寸很合，不打蛋的時(shí)候洗個(gè)水果也蠻好用的。貝印是實(shí)在漂亮，想到快絕版了就忍不住買了（嗯，這是個(gè)壞習(xí)慣，以后要努力改掉）。不過浮雕這個(gè)設(shè)計(jì)增加了與空氣接觸面積，我覺得打發(fā)很快。MUJI（官網(wǎng)價(jià)格） ↓貝印 ↓超市貨都是剛?cè)牒姹簳r(shí)隨便買買的，現(xiàn)在已經(jīng)淪為洗菜盆了。如果是非專業(yè)打蛋盆，大多數(shù)盆底會(huì)有死角，打蛋和混合面糊的時(shí)候會(huì)比較難攪拌均勻。So，購買的時(shí)候要注意下盆的形狀?！耠娮臃Q。因?yàn)樽鑫鼽c(diǎn)需要放的酵母、鹽等等，所需劑量都比較小。我前后買過三個(gè)稱：第一個(gè)30塊錢包郵的，現(xiàn)在拿來稱快遞包裹什么的。第二個(gè)60塊錢，標(biāo)稱最小刻度1g，實(shí)際有點(diǎn)飄。1g、2g基本靠稱大爺?shù)男那閬盹@示。第三個(gè)是海淘的日本貨Tanita，這個(gè)倒是沒太研究，看到有粉紅色就入了。買回來之后看說明書，產(chǎn)品還根據(jù)日本國內(nèi)地理區(qū)域不同內(nèi)置程序以便更精確的計(jì)量，不得不說日本人真是貼心到變態(tài)了。這款還能根據(jù)重量轉(zhuǎn)換牛奶和水ml數(shù)，不過我每次都是直接稱克重，還沒有試過 ↓我也是這次搜的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)有國行（內(nèi)置國內(nèi)城市重力差異調(diào)整），Tmall京東易迅都有，京東介紹最詳細(xì)，可以去看看。● 量勺/量杯小單位計(jì)量，比如tsp（teaspoon：1茶匙約等于5ml）。我買的貝印的不銹鋼量勺（下圖）。曾經(jīng)看一個(gè)評價(jià)說她買了舍不得用，就又買了一套，用一套留一套。這種人才是土豪好嗎？！買了不用
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