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正文內(nèi)容

酒店服務(wù)業(yè)員工手冊(cè)(編輯修改稿)

2025-07-20 00:53 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ,扣除3天工資,并作出書(shū)面檢討。(2)、當(dāng)月曠工超過(guò)3天,予以無(wú)條件除名(無(wú)工資提成及崗位責(zé)任金)。④、病假:(1)、請(qǐng)假必須征得本部門人員同意,并持有效證明辦理請(qǐng)假手續(xù)。(2)、重大疾病者,允許電話請(qǐng)假,征得管理人員同意之后,事后持有效證明補(bǔ)辦手續(xù)。(3)、除重大須住院治療疾病外,當(dāng)月病假不能超過(guò)2天。(4)、病假期間按照該員工日基本工資1/2標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。(5)、除重大疾病,原則上不允許電話請(qǐng)假。⑤、事假:(1)、企業(yè)原則上禁止請(qǐng)事假,如因個(gè)人原因確需請(qǐng)事假的,無(wú)論請(qǐng)假時(shí)間長(zhǎng)短,一律提前2天以書(shū)面形式向有關(guān)部門經(jīng)理申請(qǐng),報(bào)人力資源部審批。(2)、假期未經(jīng)批準(zhǔn)擅自休假,按曠工處理。(3)、除重大突發(fā)事件,原則上不允許電話請(qǐng)假,特殊緊急情況下除外并在事后提供相關(guān)證明材料。⑥、工傷:?jiǎn)T工在工作時(shí)受傷應(yīng)立即報(bào)告部門主管,并填報(bào)《企業(yè)安全事故報(bào)表》由部門書(shū)面報(bào)告人力資源部,經(jīng)企業(yè)認(rèn)可,其工傷治療期間工資計(jì)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)及醫(yī)藥費(fèi)按企業(yè)工傷管理制度執(zhí)行。⑦、年假及月假:(1)、員工在合同期內(nèi)連續(xù)服務(wù)每滿1年,享有3天有薪年假;員工須在休假前提出申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)后享受。(2)、年假不能累積,只能一次性提取,跨年作廢。休年假一般安排在營(yíng)業(yè)淡季。⑧、休息、休假:(1)、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和工作安排,員工從入職開(kāi)始一個(gè)月后可享受每月4天帶薪假期。(2)、員工若不能在法定假期當(dāng)日放假,部門經(jīng)理將安排在法定假期之前或之后給予員工補(bǔ)假或按照規(guī)定發(fā)放加班費(fèi)。九、處罰制度員工的處罰分四類輕微過(guò)失:給予當(dāng)事員工基本工資1%處罰;一般過(guò)失:給予當(dāng)事員工基本工資2%5%處罰;重大過(guò)失:給予當(dāng)事員工基本工資5%20%處罰;嚴(yán)重過(guò)失:給予當(dāng)事員工基本工資20%50%處罰;有下列行為之一者成為輕微過(guò)失(1)、在工作區(qū)域內(nèi)沒(méi)有使用普通話和禮貌用語(yǔ)者。(2)、工作時(shí)間、未經(jīng)許可會(huì)見(jiàn)訪客、處理私人事務(wù)者。(3)、妨礙企業(yè)工作秩序和團(tuán)結(jié),情節(jié)輕微者。(4)、因個(gè)人過(guò)失導(dǎo)致工作失誤,情節(jié)輕微者。(5)、不遵守企業(yè)規(guī)章制度,拒絕保安人員檢查所攜帶物品者。(6)、工作時(shí)間不按規(guī)定著裝,不佩戴工號(hào)牌者。(7)、女員工沒(méi)有化淡妝、留長(zhǎng)指甲者。(8)、未經(jīng)許可使用非員工通道者。(9)、在企業(yè)中心區(qū)域內(nèi)不講衛(wèi)生、亂扔垃圾者。(10)、個(gè)人儀容儀表不符合規(guī)定者。(11)、當(dāng)班期間未能將發(fā)生的問(wèn)題或異常情況及時(shí)處理或向上級(jí)報(bào)告。(12)、擅離工作崗位或串崗者。(13)、使用企業(yè)電話辦理私人事務(wù)者。(14)、工作時(shí)嚼口香糖或吃零食者。(15)、在工作場(chǎng)所吸煙者。(16)、工作時(shí)聽(tīng)收音機(jī)、看電視、打瞌睡、看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)、報(bào)、雜志者。(17)、工作和服務(wù)效率欠佳者。(18)、擅自私調(diào)更衣柜、私配鑰匙、擅自加鎖者。有下列行為之一者稱為一般過(guò)失。(1)、工作任務(wù)無(wú)故未能如期完成,對(duì)經(jīng)濟(jì)效益和企業(yè)利益造成一定影響。(2)、在工作區(qū)域內(nèi)聊天、喧嘩、吵鬧、嬉戲、講粗話等不良行為。(3)、操作行為未達(dá)工作標(biāo)準(zhǔn)、程序。(4)、工作時(shí)飲酒或上崗前酗酒影響工作。(5)、未經(jīng)許可,自行停止工作。(6)、因個(gè)人疏忽而導(dǎo)致企業(yè)利益受損。(7)、呈交偽造或不符合要求的病假單和其他證明。(8)、工作時(shí)間休息、睡覺(jué)、干私活等。(9)、故意損壞公物,在設(shè)施設(shè)備上亂寫、亂刻、亂涂畫。(10)、讓別人替打卡、簽到、簽退和代別人打卡、簽到、簽退。(11)、在工作時(shí)間或工作區(qū)域內(nèi)與客人過(guò)分親密。(12)、傳閱黃色圖片、音像制品、傳播下流、黃色故事。(13)、未經(jīng)許可,張貼或拿取員工告示欄內(nèi)的資料。(14)、在禁止吸煙區(qū)域內(nèi)吸煙。(15)、因工作疏忽或交接、銜接不清楚而造成的企業(yè)損失。(16)、對(duì)顧客不禮貌。(17)、上班時(shí)間私自攜帶親友或其他人員到企業(yè)。(18)、工作時(shí)間外非因公事穿制服上街。(19)、拒絕保安或管理授權(quán)人檢查手袋、包裹。(20)、不服從上級(jí)的合理指示,不服從管理、頂撞領(lǐng)導(dǎo),消極怠工。(21)、無(wú)故不參加企業(yè)、部門會(huì)議或培訓(xùn)等活動(dòng)。(22)、拾到物品不報(bào)告、不上交。(23)、拿取偷吃企業(yè)或客人食物、用品。(24)、未經(jīng)同意,擅自調(diào)班、換休。(25)、利用電腦做工作以外的事或打游戲.(26)、未經(jīng)允許,使用為賓客提供的設(shè)備、設(shè)施、用品。(27)、違反安全條例和保密守則。(28)、在企業(yè)私自烹制飲食。(29)、責(zé)任心不強(qiáng),發(fā)生差錯(cuò)事故。(30)、無(wú)特殊原因用餐超過(guò)規(guī)定。(31)、被當(dāng)值管理人員安排加班而以無(wú)理要求拒絕。(32)、協(xié)作精神差,工作中不于其他同事合作。(33)、未經(jīng)企業(yè)批準(zhǔn)私自在外兼職。(34)、不如實(shí)反映情況,出現(xiàn)問(wèn)題隱瞞不報(bào)或互相推諉。(35)、對(duì)違反企業(yè)紀(jì)律受到處罰不滿,從而消極怠工或提出辭職。(36)、偷吃企業(yè)食品及私自使用客用品。有下列行為之一者稱為重大過(guò)失(1)擅離職守,嚴(yán)重影響工作。(2)在工作場(chǎng)所酗酒滋事,嚴(yán)重影響工作秩序。(3)損毀涂改企業(yè)文件。(4)消極怠工或擅自變更工作方法,使企業(yè)利益受損。(5)無(wú)正當(dāng)理由而不聽(tīng)從管理指揮。(6)未經(jīng)管理層許可,私用運(yùn)輸工具、機(jī)械設(shè)備。(7)在工作區(qū)域內(nèi)謾罵客人,員工間相互謾罵。(8)不誠(chéng)實(shí)、有欺騙行為。(9)未經(jīng)許可,擅自將企業(yè)物品、用具、資料帶離企業(yè)區(qū)域。(10)員工與員工之間或者員工與客人之間發(fā)生不正當(dāng)、不道德行為。(11)挑撥是非打架鬧事。(12)未經(jīng)允許私自配備企業(yè)設(shè)施鑰匙。(13)未經(jīng)管理層許可兜售私人物品。(14)未經(jīng)管理層許可,在企業(yè)區(qū)域內(nèi)散發(fā)宣傳品、印刷品。(15)拾到無(wú)主財(cái)物不立即上交據(jù)為己有。(16)虛報(bào)、謊報(bào)案件、未造成嚴(yán)重后果。(17)特殊崗位員工違反操作規(guī)程,未給企業(yè)造成嚴(yán)重后果。(18)利用工作或職務(wù)之便,打擊報(bào)復(fù)他人。(19)超越工作權(quán)限,擅自處理問(wèn)題未造成嚴(yán)重后果。(20)違反消防安全管理制度,未造成嚴(yán)重后果。有下列行為之一者稱為嚴(yán)重過(guò)失(1)對(duì)同事、客人暴力威脅、恐嚇、毆打。(2)在企業(yè)區(qū)域鼓動(dòng)或參與任何形式的賭博。(3)偷竊、侵占和破壞客人、同事和企業(yè)財(cái)物。(4)道德敗壞、嫖妓、吸毒或其他違法犯罪行為。(5)盜竊客人或同事的財(cái)物。(6)煽動(dòng)員工怠工或罷工。(7)持有、藏匿或吸食麻醉品、毒品。(8)散播有損企業(yè)聲譽(yù)謠言、傳聞。(9)偽造、盜用企業(yè)印鑒。(10)泄露企業(yè)機(jī)密、導(dǎo)致企業(yè)利益受損。(11)利用企業(yè)名義在外行騙。(12)攜帶違禁品、危險(xiǎn)品進(jìn)入企業(yè)區(qū)域。(13)無(wú)正當(dāng)理由不聽(tīng)從指揮,且不接受勸告,情節(jié)惡劣。(14)蓄意損耗、損壞企業(yè)和客人財(cái)物。(15)對(duì)偷竊、聚賭等各種違法、亂紀(jì)行為知情不報(bào)、互相包庇。(16)接受任何形式的賄賂或向他人行賄。(17)連續(xù)曠工三日。(18)由于工作失職,給企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失、影響企業(yè)信譽(yù)者。十、紀(jì)律處分概要(1)管理層將以事實(shí)為依據(jù),對(duì)違紀(jì)員工進(jìn)行相應(yīng)的紀(jì)律處分。(2)若員工所犯過(guò)失在《員工手冊(cè)》中未提及,在給予處分前,員工所屬部門應(yīng)會(huì)同管理層共同研究后進(jìn)行處理。(3)給予員工紀(jì)律處分時(shí),所有過(guò)失記載和證據(jù)都必須提交給管理層。(4)給予員工紀(jì)律處分時(shí),都必須向當(dāng)事員工解釋清楚,而且允許員工對(duì)處分決定發(fā)表意見(jiàn)。(5)如當(dāng)事員工不服從給予的紀(jì)律處分,可于3日內(nèi)向總經(jīng)辦申訴。十一、員工內(nèi)部投訴所有員工對(duì)自己的工作和其他有關(guān)方面的意見(jiàn),應(yīng)向直接上級(jí)申訴,如涉及直接上級(jí)不能妥善解決的,可越級(jí)申訴,直到部門經(jīng)理。如部門經(jīng)理不能妥善解決,應(yīng)將該申訴以書(shū)面形式送交總經(jīng)辦,投訴絕對(duì)保密,由總經(jīng)辦報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理解決。所有管理層人員對(duì)投訴員工負(fù)有保護(hù)責(zé)任。投訴員工不得公開(kāi)或私下散步不滿情緒,不得在事情未得到調(diào)查解決前,拒絕執(zhí)行工作。十二、服務(wù)儀表儀態(tài)規(guī)范制服要求服務(wù)員的著裝,是企業(yè)統(tǒng)一配制的工作服,上崗前必須按如下規(guī)定換好工作服;工作服應(yīng)挺括、整潔,紐扣完整,無(wú)褶皺,按規(guī)定扣好紐扣。工作服上衣兜、褲兜禁止裝雜物,以保持工作服的形狀,在左胸佩帶工牌。上崗時(shí)一律穿制服。上崗期間不準(zhǔn)佩戴各種飾物,如項(xiàng)鏈、耳環(huán)、手鏈、戒指等,只許戴結(jié)婚戒指。工作服若有破損要及時(shí)縫補(bǔ),如影響美觀應(yīng)及時(shí)更換,要勤換工作服。工作服是企業(yè)統(tǒng)一制做的,任何員工不可擅自改動(dòng)。襯衣上的紐扣,衣扣要隨時(shí)完好、扣齊,不可捋起袖子。領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)花應(yīng)系在襯衣領(lǐng)口正中位置,干凈整潔,領(lǐng)帶系好后長(zhǎng)度應(yīng)垂到腰部。面部和化妝服務(wù)員要隨時(shí)保持面部、頸部和耳后清潔,男服務(wù)員應(yīng)常修面,不留小胡子,大鬢角。嚴(yán)禁使用香味濃烈的護(hù)膚品和香水等。女服務(wù)員上班妝容以淡妝為準(zhǔn),不可濃妝艷抹,粉底與膚色接近,眉毛描畫自然,眼線勿勾畫的太重,眼影以不明顯為宜,口紅以要求的統(tǒng)一色澤,唇形不可有夸張的效果。發(fā)飾女服務(wù)員不梳披肩發(fā),不留辮子,不扎馬尾,后發(fā)長(zhǎng)度不過(guò)肩,前發(fā)不遮眼,上班將長(zhǎng)發(fā)卷至發(fā)圈中。男服務(wù)員頭發(fā)整齊,發(fā)不蓋耳,適時(shí)理發(fā),發(fā)型大方,美觀,不準(zhǔn)有異味。頭發(fā)以整潔、自然為美,禁止留怪異發(fā)型和染彩色發(fā)。衛(wèi)生要求手:經(jīng)常洗手,避免接觸不潔之物。身體:勤洗澡,勤換內(nèi)衣內(nèi)褲,清洗腋下和脖子,耳朵后面,應(yīng)特別注意衣領(lǐng)的清潔度。牙齒:去掉牙縫中的殘留物,如菜葉之類,避免腐蝕牙質(zhì)和造成牙洞,影響視覺(jué)。保持口腔清潔,口氣清新。懷疑有口臭,應(yīng)漱口或看醫(yī)生,不要在上班前吃大蒜或飲白酒。鼻毛:用紙
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