20xx年酒店服務(wù)員工作計(jì)劃與20xx年酒店服務(wù)員工作計(jì)劃2匯編(編輯修改稿)
2025-10-10 16:36 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。(3)不同對(duì)象，不同場(chǎng)合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長(zhǎng)的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。(4)營(yíng)業(yè)中途有估清，退菜必須寫(xiě)明原因由廚房或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭(zhēng)取時(shí)間，但也必須尊重客人自眩(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對(duì)無(wú)誤再交收銀下廚房。2018年酒店服務(wù)員工作計(jì)劃學(xué)生會(huì)工作計(jì)劃| 工作總結(jié)與計(jì)劃一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。三：
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