【文章內(nèi)容簡介】 栽好的苗木套上藍色塑料袋或用濕土埋住，同時，為了防止出現(xiàn)土中出芽引起的日燒，應(yīng)在頂芽的上部放少量的草，然后再蓋土，在以后的時間里要經(jīng)常檢查萌芽情況，如果芽普遍膨大，應(yīng)逐步除去頂芽上的覆土，保持頂芽處于似露非露的狀態(tài)。待苗木發(fā)芽展葉變綠后，要及時除去套袋或埋土，清理干凈地膜，提高地溫。二、葡萄日光溫室管理 這里所述的日光溫室管理，實質(zhì)是充分利用自然調(diào)節(jié)與保護手段給葡萄植株創(chuàng)造最佳的生態(tài)環(huán)境，以滿足各個生長發(fā)育階段對最適生態(tài)因子的要求，并根據(jù)葡萄生長發(fā)育的特點，采取及時、科學的措施，達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，穗形適度，顆粒碩大，形色美觀，品質(zhì)優(yōu)良，無污染的高檔商品果標準，以求取得最大的經(jīng)濟效益。 （一）栽植后第一年管理技術(shù) 幼苗生長季節(jié)的管理 苗木萌芽后，每株留2個芽，其他萌發(fā)的包括砧木上的嫩芽要及時抹除，留芽的方法是選留下部的壯芽，即“留壯不留弱，留下不留上”。當新梢達到1520厘米時，將定植溝內(nèi)的地膜沿南北方向向定植線中心卷進40厘米，在距定植中心線30厘米的兩側(cè)各開一條深10厘米左右的小槽，按每個植株5錢的量施入尿素，然后覆土澆水，第二天將地膜中心拉開覆好，并摘心抹除多余的枝蔓。當新梢長到3545厘米時，用第一次追肥的方法進行第二次追肥灌水，并插1米高的小竹棍，把新梢引縛上去，同時抹去所有的副梢，當植株新梢長到7090厘米時，用同樣的方法，追施比前一次多1倍的尿素和適量的氮磷鉀復(fù)合肥，此時健壯的植株（）可以留長到90厘米，弱的要及早進行頂端摘心。摘心后的先端只留一個副梢作為主梢的延長頭，在7月下旬摘心，延長梢以下的兩側(cè)副梢只留3片葉子反復(fù)摘心控制，延長頭經(jīng)摘心后產(chǎn)生的二次副梢留4片葉子反復(fù)摘心控制。通過副梢的嚴格控制和先端梢的多次截頂來控制頂端優(yōu)勢，同時從8月起不再澆水，這兩方面的措施是為了防止紅地球植株秋后“貪青”，促進枝條的老熟。 應(yīng)該注意的是在8月前要進行24次葉面噴布硫酸亞鐵和硼制劑，因為幼苗對偏堿土質(zhì)不能完全適應(yīng)，吸收鐵和硼素能力弱。此外，從8月到葉片變黃這段時間內(nèi)，要進行23次磷酸二氫鉀葉面追肥，以促進枝條的木質(zhì)化。 冬剪與防寒 在晚秋季節(jié)，要特別注意防止苗木的根莖部位發(fā)生凍害，好的方法是10月上旬在幼苗的根莖部培20厘米的土，并進行帶葉修剪，枝條充分木質(zhì)化。在10月底用少量的土將枝條蓋上，待到該地區(qū)初冬時，即出現(xiàn)零下溫度時再進行第二次埋土，厚度以30厘米為好。 實踐證明，冬前培土、帶葉修剪和及早輕度埋土是防止紅地球葡萄出現(xiàn)越冬死亡的關(guān)鍵技術(shù)，應(yīng)引起足夠重視。另外，要在冬埋前澆封凍水，以利根系的安全越冬。 （二）幼齡結(jié)果樹及結(jié)果樹的管理 許多栽植者對于紅地球第一年生長慢很不滿意，據(jù)分析這可能與不同程度的凍害和根系生長緩慢有關(guān)，因此第一年的地膜覆蓋是很重要的。第二年進入旺盛生長期和結(jié)果期，防止徒長、掛栽量控制和促壯整形是紅地球日光溫室生產(chǎn)始終需要關(guān)注的技術(shù)問題。 葡萄出土上架 當春季氣溫達到10℃，遍地杏花開放時，就可以出土，出土后及時施尿素和澆水，以促花芽分化和萌發(fā)，此時就要順定植溝拉設(shè)單壁立架，。 抹芽和定梢 在葡萄萌芽時，冬芽和預(yù)備芽會同時抽出新梢，從而形成一個芽眼多個枝條，為節(jié)省養(yǎng)分，避免枝梢過密，就要抹去將要萌動的預(yù)備芽，只留1個壯梢，同時抹掉枝條上的弱芽和主干莖部發(fā)出的萌蘗。在新梢長到10厘米左右，花序成形時進行定梢。根據(jù)架面情況去掉過多、過密的發(fā)育枝、結(jié)果枝和弱枝，保留一定量的健壯結(jié)果枝和營養(yǎng)枝，原則上在主蔓上的側(cè)梢間距不能小于20厘米。 新梢摘心 由于紅地球?qū)儆谧矢摺⒐刖o湊的品種，摘心強度要輕。一般在花序以上67片葉處摘心，發(fā)育枝在枝條上有910片葉時進行摘心。 副梢處理 在結(jié)果枝上果穗以下的副梢要全部抹去，果穗以上的副梢留1片葉子進行摘心，對于一次副梢上抽生的二次副梢，除頂端2個保留12片葉片摘心外，其余的二次副梢一律盡早抹去。對于營養(yǎng)枝上的副梢一般除頂端的3個保留2片葉子進行反復(fù)摘心外，其余的副梢保留1片葉子進行絕后摘心。 水肥管理 灌水可以與施肥結(jié)合起來進行，灌水要做到一次澆透浸濕深度達到1米以上，施肥要根據(jù)紅地球萌芽至開花需要大量的氮素營養(yǎng)，漿果發(fā)育和花芽分化需要大量的磷、鉀、鋅元素，果實成熟時需要鈣素營養(yǎng)，秋后需要補充一定氮素營養(yǎng)的生長發(fā)育特點，進行合理、及時、充分的供給。全年可以進行四次施肥，前兩次為追肥，最后一次為基肥。 第一次施肥在葡萄出土后進行，以尿素為主，同時施一定量的腐熟人糞尿，用肥量為全年的15%。 第二次在葡萄謝花幼果膨大期進行，以氮肥（尿素）為主，結(jié)合施磷肥和鉀肥，此時是葡萄生產(chǎn)的最關(guān)鍵時期，用肥量應(yīng)占全年總量的20%30%。 第三次在果實著色初期進行，以磷、鉀肥為主，同進多次進行葉面噴布2‰的磷酸二氫鉀，用肥量占全年的10%。 第四次在采摘前后進行，在葡萄定植溝一邊（距離葡萄50厘米）開一條寬30厘米，深45厘米的槽，按每667平方米腐熟的有機肥5000千克、過磷酸鈣100千克、尿素80千克的量施入，可以采用隔行，按年輪番溝施。 果穗管理 果穗的優(yōu)良程度一方面取決于對樹勢的培育與管理，另一方面取決于疏果工作的好壞。如果不加控制，果粒則會在10克以下，并形成大量的大小粒和內(nèi)部著色不良的產(chǎn)品，其商品性會大為降低。實踐證明，在日光溫室中進行紅地球品種栽植，幼樹第一次掛果的畝產(chǎn)量應(yīng)控制在1000千克以內(nèi)，三年或三年以上的果樹應(yīng)逐步穩(wěn)定在畝產(chǎn)20002500千克之間，并使單穗重控制在1000克以內(nèi)，這樣在其他生產(chǎn)管理措施到位的前提下，果粒單重就可達到12克以上，色澤鮮艷，品質(zhì)優(yōu)良。生產(chǎn)上主要采取以下幾項技術(shù)措施： （1）嚴格控制產(chǎn)量。不能認為水肥條件好就可以任意加大產(chǎn)量，要提高梢果比，早期掛果的幼樹每穗果應(yīng)有3個新梢，即1個結(jié)果新梢配2個發(fā)育新梢，成齡果樹為3個發(fā)育新梢配2個結(jié)果新梢。去除弱穗、病穗或根據(jù)花穗量適當疏除一枝兩穗中的弱穗。 （2）控制好果穗大小。疏除副穗及上部的12個花序的大分枝，間隔摘除過長花序分枝。每穗保留8個左右的花序分枝，保留果粒量7080個。 （3）在果穗著色前對花穗下兩節(jié)處進行34毫米環(huán)剝，使上部生產(chǎn)的營養(yǎng)盡量流向果穗，以促進果粒的增大和糖分的積累。 （4）肥水調(diào)控。早春出土后若發(fā)現(xiàn)整體樹勢偏旺，要控制“催芽肥”的用量，甚至不施，在花前要限制澆水量，不允許追肥，否則會造成枝條徒長，影響果穗發(fā)育。 （5）從果粒開始著色起，要進行多次葉面噴布磷酸二氫鉀，在采前20天噴施鈣素營養(yǎng)。 病蟲防治 紅地球品種在日光溫室栽培表現(xiàn)蟲害少、病害嚴重，栽植的第一年因病害輕一般不用采取措施；植株從進入第二年旺盛生長期開始，早期會發(fā)生黑痘病、中期會發(fā)生白粉病、后期會發(fā)生霜霉病，防治以防為主，即在葡萄出土到萌芽前用5波美度石硫合劑對枝條及日光溫室墻面、地表全面噴布。為防止貯藏時發(fā)病嚴重，用1200倍的密霉胺在花前和上色前后打藥，效果較好。 溫濕度控制（溫室調(diào)控） 紅地球定植后的第二年就需要扣膜保護栽培，因此，要在8月中旬完成日光溫室的建設(shè)?？勰r間在9月下旬為好，扣膜前五天左右澆一次透水，此時的扣膜是指棚膜的大片，小片在10月上旬扣?？哿诵∑院缶鸵⒁庹{(diào)控全天溫度，通常在9時30分即室溫上升到25℃以上時就要逐漸打開小片，如果在12時至15時時間段內(nèi)溫度越過35℃，相對濕度超過65%時，還要適當?shù)拇蜷_溫室下邊的棚膜，以降溫降濕。關(guān)閉放風口的時間應(yīng)根據(jù)第二天早晨溫室溫度狀況來確定，從有效積累糖分看，早晨溫室能保持到10℃就可以了。 隨著天氣變冷，夜間就要逐漸蓋草簾保溫，通常10月底左右就要開始蓋草簾。元月上旬左右葡萄開始采摘，溫室的溫度也要逐漸降低，直至葉片變黃，植株進入休眠后給根莖部培入1520厘米土，關(guān)閉風口，蓋上草簾就可以越冬。注意在極低溫時要觀察室溫，如果室溫低于零下10℃，就要在白天適當升溫。 冬剪方法 紅地球品種較其他品種花芽分化較弱，冬季修剪應(yīng)根據(jù)樹勢狀況采取修剪方式，樹勢較弱的應(yīng)采用單枝更新法，樹勢較強的采用雙枝更新法。同時，也可以根據(jù)架面情況因地制宜地同時應(yīng)用兩種方式修剪。單枝更新指在一個枝條上同時培養(yǎng)結(jié)果枝和預(yù)備枝。春季萌芽后讓結(jié)果母枝上部抽生的枝條結(jié)果，將靠近基部抽生的枝條疏去花序培養(yǎng)成預(yù)備枝，冬剪時去掉上部已結(jié)過果的枝條，而將基部發(fā)育好的預(yù)備枝作為新的結(jié)果母枝，以后每年均按此種方法剪留結(jié)果枝和預(yù)備枝。 二枝更新，選擇兩個相近的枝條為一組，上部健壯的枝用中梢修剪，留作結(jié)果母枝，下部的枝留3個芽短剪，作為預(yù)備枝。預(yù)備枝不結(jié)果，要充分發(fā)育，抽生成健壯的來年結(jié)果母枝，待下年冬剪時，把上面已結(jié)過果的枝條從基部剪掉，對預(yù)備枝上的2個枝條，上部作結(jié)果母枝的留5個芽修剪，下部枝條仍留3芽短剪，作為下一年的預(yù)備枝，以后每年如此進行修剪。 冬剪應(yīng)特別注意，短截一年生枝條時最好在芽眼上方23厘米處剪截，減輕下部芽眼干枯的程度。此外，除去大枝時，更要注意不要過多的造成機械傷口，盡量避免在枝干同側(cè)造成連續(xù)的多個傷口。 （三）新技術(shù)應(yīng)用 在日光溫室中生產(chǎn)的紅地球，因地制宜地采用一些新技術(shù)新措施，必將大大提高果粒的品質(zhì)，也是生產(chǎn)AA級綠色食品的有效途徑，是獲取最佳經(jīng)濟效益的科技手段。 果穗套袋 經(jīng)過套袋的果穗，病蟲害明顯減少，果粒著色適量，克服了因海拔高、紫外線強及生長期長而導(dǎo)致的著色過重發(fā)紫的問題，同時果粉保存完好、果面潔凈，能充分體現(xiàn)出紅地球品種特有的自然美。此外，能有效防止農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)對果實的污染。 （1）選擇套袋。采用蠟量3克∕平方米，遮光度65%的紅地球?qū)Ｓ么?，如綠達牌CTL8型和CTP8型等。 （2）套袋時期。葡萄坐果后，待果粒長到蠶豆大小時，即7月下旬左右，開始套袋，套袋后注意用枝葉遮擋，防止袋內(nèi)溫度過高引起日灼。 （3）套袋程序。套袋前要全面的按要求進行果穗整形，疏除病果、畸形果、小果粒、傷害果，然后用800倍甲基托布津加500倍退菌特混合，針對果穗噴打或浸沾，晾放24小時后就可以進行套袋。 （4）套袋方法。打開袋口，將果穗套入，上口綁縛在堅韌的穗梗上或新梢上即可。 提高含糖量 通過對紅地球品種的生理研究，發(fā)現(xiàn)一些有機化合物和無機微量元素對于調(diào)節(jié)植株的光呼吸、提高光合能力、促進提高糖的含量效果明顯。 （1）食醋。在開花期、漿果膨大期及開始成熟期，各噴一次300倍食醋，可有效提高粒重，增加產(chǎn)量10%以上。所用食醋宜選擇米醋，存放34個月的陳醋最好。噴布時間應(yīng)在16時以后，以葉背為主，噴遍整個植株。 （2）亞硫酸氫鈉。作用機理是抑制植株的光呼吸，有效提高光合產(chǎn)物的積累。在果實膨大后每隔10天全株噴1次，連續(xù)3次左右，濃度300毫克/千克，噴布時間在15時至18時。 （3）調(diào)節(jié)膦。漿果膨大后以濃度600毫克/千克為宜，時間控制在16時以后，全年只噴一次，就可以使?jié){果的可溶性固形物增加1度2度。 （4）稀土元素。商品稀土微肥是農(nóng)業(yè)植素——“農(nóng)樂”，在果實膨大期用800毫克/千克的濃度，在16時以后噴施。在配置溶液時，要先用食醋將水調(diào)成PH值為56后再加入微肥。試驗證明，通過處理產(chǎn)量可增加10%左右，含糖量也可增加1個百分點。 （5）醋酸鈣。%，在采前20天噴施，能抑制漿果內(nèi)細胞膜的透性，從而提高葡萄的耐藏性，果實品質(zhì)也得到有效改善。 （6）果實膨大劑。將復(fù)合赤霉素油劑在葡萄開花前涂于葡萄穗梗上，即可有效促進果粒增大，應(yīng)注意的是在生產(chǎn)AA級綠色食品時，則禁止使用的。 園藝操作措施 （1）擰、拿。結(jié)合結(jié)果新梢引縛，對過旺枝條實施基部“擰枝”，然后“拿枝”，使旺壯新梢出現(xiàn)機械性損傷，新梢延長受到抑制，從而促進基部的花芽分化。 （2）弓綁。在“擰枝”、“拿枝”的基礎(chǔ)上，呈“弓”形的綁縛枝條到架面上，可以有效的抑制新梢向前延伸，緩弱新梢長勢。 （3）摘