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正文內(nèi)容

葡萄種植管理技術(shù)規(guī)程概述(編輯修改稿)

2024-07-19 18:17 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 補(bǔ)充大量損耗的養(yǎng)分,需及時追施一次速效氮肥。隔半月后,再施一次磷、鉀為主的肥料,以恢復(fù)樹勢,防止早期落葉,增強(qiáng)光合作用。(6)除上述施肥外,諧美葡萄還應(yīng)重視對硼、鋅等微量元素的使用。否則,會影響植株正常的生長結(jié)果。其缺素癥狀和矯治方法如下:①缺硼癥狀:開花時花蕾不能正常開放,花冠干枯脫落,嚴(yán)重時引起大量落蕾,新梢頂端卷須干枯,節(jié)間變短,葉面凹凸不平或向背面反卷,葉緣和葉脈間出現(xiàn)黃化。矯治方法:控制連續(xù)施鉀肥,早春施硼沙,花前一周葉面噴施0.25%%消石灰溶液。②缺鋅癥狀:新梢節(jié)間短,葉片小,葉脈間葉肉黃化,嚴(yán)重時干枯脫落,果穗形成大量無核小果。矯治方法:在花前23周和花后數(shù)周葉面噴0.5%硫酸鋅加0.5%消石灰溶液。 秋肥(1)時間,施秋肥是為了保證梢株第二年的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),早施為好,最適時間在9月底—10月初。早施的目的是為了使施肥時損傷的部分根系愈合快,有利于根系的新陳代謝。(2)施肥方法,以有機(jī)肥為主,加適量的速效氮肥。株施肥量為20千克左右。具體操作:在植株一側(cè)(下年在另一側(cè),交替進(jìn)行)挖一條深25厘米、寬40厘米的溝(隨樹齡增大而加深),將腐熟有機(jī)肥與過磷酸鈣施人溝內(nèi)(比例為100:1),與土相拌,加土覆蓋,然后澆透水,此次施肥后,當(dāng)年不需再施肥。另外,采用高畦栽培的施肥方法是:除進(jìn)行溝施外,還應(yīng)在畦面鋪約2厘米厚的有機(jī)肥料,然后覆土,增加畦的高度,連續(xù)幾年,直至畦高40—50厘米時為止。目的在于促使葡萄抽生不定根,增加吸收面積。6. 病蟲害防治技術(shù) 怎樣防治葡萄收獲期爛果 徹底清除菌源秋后枝蔓下架前清除病殘?bào)w,并將清除的病殘?bào)w集中燒毀;秋季埋土防寒前和春天出土后噴50~100倍索利巴爾或3~5度石硫合劑加300倍的五氯酚鈉清除菌源,減少發(fā)病;生長季節(jié)及時摘除病葉、病果、病蔓,集中深埋。 加強(qiáng)管理雨后及時排水、松土;及時綁蔓、摘心,保持架內(nèi)通風(fēng)透光;增施鉀、鈣及微量元素,噴施植物生長調(diào)節(jié)劑(如綠風(fēng)9必多收、高產(chǎn)保等),提高葉片功能,增強(qiáng)樹勢,提高抗病能力;控制產(chǎn)量,合理負(fù)擔(dān)。依照植株的生長情況確定產(chǎn)量,一般成齡果園畝產(chǎn)應(yīng)控制在2500~3500公斤。 藥劑防治地面撒藥消除菌源。對上年發(fā)病嚴(yán)重的果園,要在病害發(fā)生前在地面撒石灰;pH值較高的土壤可進(jìn)行地面撒藥:福美雙、硫磺粉各1份、石灰2份,三者混合均勻撒在地面上,每畝用量1~2公斤;或架下噴福美雙500~600倍液或50%多菌靈500~600倍液均可控制來自土壤越冬的初侵染病源。噴藥保護(hù)。生長季節(jié)噴適當(dāng)濃度的波爾多液。每隔10~15天噴一次,保護(hù)葉片、枝蔓、果穗等,減少侵染機(jī)會。針對病害,對癥下藥。一旦發(fā)生白腐病、炭疽病等病害,要對癥施藥,但要注意藥劑交替使用,不可連續(xù)單一用藥。果實(shí)著色后為防止農(nóng)藥污染果穗,可用500倍9281或12%綠乳銅600~800倍液。要科學(xué)合理使用農(nóng)藥,降低農(nóng)藥殘留,掌握好安全用藥技術(shù)。 葡萄病蟲害的綜合防治葡萄病蟲害是一種自然災(zāi)害,直接影響葡萄的產(chǎn)量、品質(zhì)和市場供應(yīng)。近年來,由于葡萄生產(chǎn)迅速發(fā)展,病蟲害種類也隨之增多,發(fā)生規(guī)律也較復(fù)雜,所以要注意病蟲害防治工作。在實(shí)際防治過程中,常采取廣譜化學(xué)農(nóng)藥,使病原、害蟲產(chǎn)生抗藥性,殺傷天敵和污染環(huán)境。特別是葡萄供人們鮮食,使用化學(xué)農(nóng)藥后殘留的問題比較突出,迫切需要貫徹預(yù)防為主,綜合治理的植保工作方針,結(jié)合葡萄病蟲害的作用。在綜合防治中,要以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ),因時因地制宜,合理運(yùn)用化學(xué)農(nóng)藥防治、生物防治、物理防治等措施,經(jīng)濟(jì)、安全、有效的控制病蟲害,以達(dá)到提高產(chǎn)量、質(zhì)量,保護(hù)環(huán)境和人民健康的目的。 植物檢疫預(yù)防病蟲害的最好辦法是防止危險(xiǎn)性的病原、害蟲進(jìn)入未曾發(fā)生的新區(qū)。植物檢疫是防治病蟲豁擴(kuò)散傳播的主要技術(shù)措施。以進(jìn)出口和國內(nèi)地區(qū)間調(diào)運(yùn)的種子、苗木、接穗、種條和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場或產(chǎn)地檢疫,發(fā)現(xiàn)帶有病原、害蟲的材料,在到達(dá)新區(qū)以前或進(jìn)入新區(qū)分散以前進(jìn)行處理。如設(shè)立觀察圃,進(jìn)行隔離觀察,嚴(yán)禁從疫區(qū)調(diào)運(yùn)已感病或攜帶病原、害蟲的種子、苗木、接穗、種條和農(nóng)產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)檢疫對象應(yīng)及時撲滅。通過檢疫,有效地制止或限制危險(xiǎn)性有害生物的傳播和擴(kuò)散,對阻止各地未曾發(fā)生的植物病蟲害的侵入,起著積極作用。如葡萄根瘤蚜、美國白蛾和葡萄癌腫病都是我國主要檢疫對象,到目前為止,對這些危險(xiǎn)性病蟲害控制效果較好,沒有造成大面積危害。 農(nóng)業(yè)措施(一)保持果園清潔搞好果園清潔是消滅葡萄病蟲害的根本措施。要求在每年春秋季節(jié)集中進(jìn)行,并將冬剪剪下的枯枝葉,剝掉的蔓上老皮,清掃干凈,集中燒毀或深埋,減輕翌年的危害。在和長季節(jié)發(fā)現(xiàn)病蟲危害時,也要及時仔細(xì)地剪除病枝、果穗、果粒和葉片,并立即銷毀,防止再傳播蔓延。(二)改善架面通風(fēng)透光條件葡萄架面枝葉過密,果穗留量太多,通風(fēng)透光較差,容易發(fā)生病蟲害。因此,要及時綁蔓摘心和疏除副梢,創(chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件。接近地面的果穗,可用繩子適當(dāng)高吊,以防止病蟲為害。(三)加強(qiáng)水肥管理施肥、灌水必須根據(jù)果樹生長發(fā)育需要和土壤的肥力決定。施用有機(jī)肥或無機(jī)復(fù)合肥,能增強(qiáng)果樹肥過多、磷鉀肥不足、土壤積水或干旱,能促使病蟲害發(fā)生;地勢低洼的果園,要注意排水防澇,促進(jìn)植株根系正常生長,有利于增強(qiáng)樹體抗逆性。(四)深翻和除草結(jié)合施基肥深翻,可以將土壤表層的害蟲和病菌埋入施肥溝中,以減少病蟲來源。并要將葡萄植株根部附近土中的蟲蛹、蟲繭和幼蟲挖出來,集中殺死。果園中的殘枝落葉和雜草,是病、害蟲越冬和繁衍的場所,以減少病蟲為害。 選育抗病蟲害品種生產(chǎn)上應(yīng)用抗性品種是防治病蟲害最經(jīng)濟(jì)有效的方法,早已引起人們充分重視??共∠x害品種間或種間雜交德育抗性較強(qiáng)的品種效果明顯。近年來生產(chǎn)上栽培的葡萄品種康太,就是從康拜爾自然芽變中選育出來的,它不僅能抗寒,而且對霜霉病和白粉病抗性也較強(qiáng)。還有從日本引進(jìn)的歐美雜交種的巨峰群品種,抗黑痘病、炭疽病性能也較強(qiáng),很受栽培者歡迎。又據(jù)報(bào)道,最近從國外引進(jìn)抗根瘤蚜和抗線蟲的葡萄砧木,如和諧、自由等,通過無性嫁接培育出的葡萄苗木,能達(dá)到防治葡萄根部病蟲害的目的。 生物防治生物防治是綜合防治的重要環(huán)節(jié)。主要包括以蟲治蟲,以菌治菌等方面。其特點(diǎn)是對果樹和人畜安全,不污染環(huán)境,不傷害天敵和有益生物,具有長期控制的效果。目前在葡萄生產(chǎn)上應(yīng)用農(nóng)抗402生物農(nóng)藥,在切除后的癌腫病瘤處涂抹,有較好防治效果。農(nóng)抗120是中國農(nóng)科院近年來研究的一種新型抗菌素,其中120A和120BF可以作為防治葡萄白粉病較理想的生物藥劑,并且對葡萄黑痘病也有較好的療效。另外,自然界里天敵昆蟲很多,保護(hù)利用自然天敵,防治果園中害蟲是當(dāng)前不可忽視的生物防治工作。 物理防治利用果樹病原、害蟲對溫度、光譜聲響等的特異性的反應(yīng)和耐受能力,殺死或驅(qū)避有害生物的方法。如生產(chǎn)上栽培的無病毒葡萄苗木,常采用勢處理方法脫除病毒。據(jù)報(bào)道,苗木在30℃條件下處理1個月以上則可以脫除莖痘病。又根據(jù)一些害蟲有趨光性的特點(diǎn),在果園中安裝黑光燈誘殺害蟲,應(yīng)用較為普遍,防治效果也較好,但要盡可能減少誤誘天敵的數(shù)量。還可捕捉、殺死,方法簡便,經(jīng)濟(jì)有效。 化學(xué)防治應(yīng)用化學(xué)農(nóng)藥控制病蟲害發(fā)生,是目前果樹病蟲防治的必要手段,也是.綜合防治不可缺少的重要組成部分。盡管化學(xué)農(nóng)藥存在污染環(huán)境、殺傷天敵和殘毒等問題,但是它有其它防治方法不能代替的優(yōu)點(diǎn)。如見效快、效果好、廣譜、使用方便、適于大面積機(jī)械作業(yè)等。 主要病害 葡萄黑痘?。ㄒ唬┎钤摬ζ咸训娜~片、果實(shí)、新梢、葉柄、果梗、穗軸、卷須和花序均能侵染,尤其在幼嫩部分受害最重。 葉部初期出現(xiàn)針眼大小紅褐色至黑褐色的小斑點(diǎn),周圍有淡典色的暈圈,以后逐漸擴(kuò)大,形成直徑1~4mm的近圓形或不規(guī)則形的病斑,中央呈灰白色,稍凹陷,邊緣暗褐色或紫褐色。后期病斑中部葉肉枯干破裂,而葉片出現(xiàn)穿孔。葉脈受害呈多角形病斑,造成葉片皺縮畸形,嚴(yán)重影響光合作用。果面發(fā)生近圓形淺褐色斑點(diǎn),病斑周邊紫褐色,中心灰白色,稍凹陷,很像鳥眼,所以有人稱為鳥眼病。在病斑上面有微細(xì)的小黑點(diǎn),即是分生孢子盤。受害果實(shí)生長緩慢,綠色,質(zhì)硬味酸有時龜裂,失去食用價值。新梢、葉柄、穗軸、花序產(chǎn)生暗褐色橢園略凹陷的病斑,不久病斑中部逐漸變成灰黑色,邊緣呈紫黑色或深褐色。(二)防治方法(1)消滅越冬病原在秋季落葉后,結(jié)合冬剪徹底清除病蔓、病葉、病果和主蔓上的枯皮,集中深埋或燒毀。(2)藥劑防治北京在葡萄埋土防寒前噴1次50石硫合劑;發(fā)病嚴(yán)重的,在早春葡萄芽鱗片膨大時,再噴1次2~%五氯酚鈉效果較好?;騿螄?~50石硫合劑,或五氯酚鈉200~300倍液加10石硫合劑;或25%的別腐爛(雙胍鹽)200~400倍液,消滅越冬病原菌,并兼治銹壁虱、介殼蟲等。(3)當(dāng)葡萄梢長到3~5片葉時,每隔10天左右噴1次波爾多液(1∶~∶200~240),或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液,或75%百菌清可濕性粉劑800~1000倍液,或65%代森鋅可濕性粉劑500~600倍液。上述藥劑,要交替使用,防止產(chǎn)生抗藥性。 葡萄白腐?。ㄒ唬┎畲瞬≈饕獮楹耄袝r新梢和葉片也被侵害。一般接近地面的果穗,其穗軸、果梗最先發(fā)病,受害部位初期出現(xiàn)水漬狀的病斑,逐漸擴(kuò)大,環(huán)繞穗軸,使其果粒軟腐,振動時病粒容易脫落。在爛果表面上產(chǎn)生灰白色小粒點(diǎn),即分生孢子器。潮濕季節(jié)受害變軟的果粒表面破裂,溢出淡黃色粘液。枝蔓病初呈水漬狀褐色不規(guī)則病菌的分生孢子器,嚴(yán)生時枝蔓病斑干枯,表皮與木質(zhì)部分離,病部皮層縱裂成亂麻狀。有時病部上端產(chǎn)生愈傷組織,成瘤狀,使病枝上部葉變黃或變紅褐色,直至干枯死亡。葉片多在葉尖或葉緣先發(fā)病,病斑初期為水漬狀淡褐色近圓形或不規(guī)則的大病斑,其上同較產(chǎn)生灰白色小粒點(diǎn),即病菌分生孢子器。(二)防治方法(1)清除病原發(fā)病期間及清除樹上和地上的病穗、病粒和病葉等,集中深埋,不僅可減少當(dāng)所再次侵染,也減少越冬病菌的數(shù)量。秋季落葉后,徹底清除園內(nèi)病枝、病葉、病果等病殘組織,減少越冬病原。(2)加強(qiáng)栽培管理合理修剪,及時綁蔓、摘心、除副梢和疏葉,創(chuàng)造通風(fēng)透光環(huán)境,以減少發(fā)病,并且要增施有機(jī)肥、葉面追肥,使樹體強(qiáng)健,提高抗病力。另外,對地面附近果.穗套袋,也可減少病菌侵染。(3)藥劑防治①鏟除越冬病原菌:在早春葡萄發(fā)芽前向樹上和地面上噴3~50石硫合劑或噴50%福美砷可濕性粉劑200倍液,或噴5%克菌丹可濕性粉劑200倍液,對消滅越冬病菌有良好效果,并可兼治炭疽病、白粉病霜霉病、褐斑病等。②噴藥保護(hù):在展葉后結(jié)合降治黑痘病噴50%福美雙可濕性粉劑500~700倍液,或50%退菌特可濕性粉劑800倍液,或75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液。因白腐菌抗銅力較強(qiáng),噴波爾多液防治效果不佳。 葡萄炭疽?。ㄒ唬┎畲瞬≈饕獮楹麑?shí),穗軸和果梗也能受害。葡萄在漿果著色后期接近成熟時發(fā)病最重,故稱為晚腐病。一般在距地面近的果穗尖端先發(fā)病,初期在果面上發(fā)生水漬狀的褐色小斑點(diǎn),逐漸擴(kuò)大,呈圓形深褐色病斑,略凹陷,2~3天后,產(chǎn)生小黑點(diǎn),排列成同心輪紋狀,即為病菌的分生孢子盤。在多雨潮濕天氣,自盤中流出粉紅或橙紅色的分生了團(tuán)(分生孢子器和分生孢子)。嚴(yán)重時病斑擴(kuò)展到整個果面,果粒變軟腐爛,逐漸失水干縮,變成僵果脫落。果梗、穗軸受害時產(chǎn)生橢圓冊陷病斑,影響果實(shí)成熟。葉面上密生圓形褐色小斑點(diǎn),嚴(yán)重時連一成一片,葉色變黃而脫落。(二)防治方法(1)消滅越冬病原結(jié)合冬季修剪清除留在植株和支架上的副梢、穗軸、卷須、僵果等,并把落地的枯、落葉徹底清除燒毀或深埋。(2)殺滅菌絲體菌絲體主要在1年生枝上越冬,在發(fā)芽前噴500倍退菌特,或100~200倍福美砷,%五氯酚鈉200倍,混合液等強(qiáng)力殺菌劑,消滅越冬病原。(3)藥劑防治在6月中下旬至7月上旬出現(xiàn)分生孢子時,每隔10天左右,噴1次800~1000倍的退菌特可濕性粉劑,或500~800倍液,或半量式波爾多液200倍液,均收到良好的效果。但應(yīng)交替用藥,提高藥效 葡萄霜霉?。ㄒ唬┎钇咸阉共≈饕獮楹θ~片,也為害新梢、花蕾和幼果幼嫩部分。葉片正面出現(xiàn)不規(guī)則淡黃色半透明油浸狀小斑點(diǎn),逐漸擴(kuò)大呈綠色,邊緣界限不明顯,多為數(shù)個小斑連成一個不規(guī)則或多角形的大病斑,并在葉背面產(chǎn)生黃白色的霜狀霉層,病斑后期變成淡褐色,干裂枯焦而卷曲,嚴(yán)重時葉片脫落。嫩梢同樣出現(xiàn)油(或水)浸狀病斑,表面有黃白色霉?fàn)钗铮^葉片稀少。病斑縱向擴(kuò)展較快,顏色逐漸變褐,稍凹陷,嚴(yán)重時新梢停止生長而扭曲枯死。幼果感病初期,病部變成淡綠色,后期病斑變深褐色下陷,產(chǎn)生一層霜狀白霉,果實(shí)變硬萎縮。果實(shí)半大時受害,病部變褐冊陷,皺縮軟腐易脫落,但不產(chǎn)生霉層,也不有少數(shù)病果干縮在樹上。一般從著色到成熟期果實(shí)不發(fā)病。(二)防治方法(1)消滅病原在生長季節(jié)和秋季修剪時都要徹底清除病枝、病葉、病果、集中燒毀。(2)加強(qiáng)管理在生長期間及時剪除多余的副梢枝葉,創(chuàng)造通風(fēng)透光條件。雨季注意排水,降低濕度,同時注意減少土壤越冬孢子被雨濺到葉片上的機(jī)會。此外,多施磷、鉀肥,酸性土壤多施生石灰,均可提高樹體的抗病樹體的抗病力。(三)藥劑防治在發(fā)病前每10天左右噴1次少量式波爾多液進(jìn)行保護(hù)。發(fā)病后立刻噴50%克菌丹5000倍液,或65%代森鋅500倍液,或40%乙磷鋁200倍液,或25%甲霜靈800~1000倍液,或58%瑞毒錳鋅可濕必粉劑600倍液。另外,25%甲霜可濕粉劑20000倍液分別與代森鋅、代森錳鋅、福美雙1000倍液濕用較好,并可兼治同期發(fā)生的其它病害。 葡萄白粉病(一)病狀病菌主要侵害葡萄的葉片、新梢、果穗等綠色部分。老熟器官不發(fā)病。葉片開始在表面產(chǎn)生灰白色粉狀物,即病菌的菌絲體和分生孢子。發(fā)病嚴(yán)重時全葉蓋滿白色粉狀物,使多卷曲枯萎而脫落。有時產(chǎn)生小黑點(diǎn),是孢子的閉囊殼。粉斑下葉表面呈褐色花斑,嚴(yán)重時全葉枯焦。果實(shí)受害后,先在果面上面滿白色粉狀物,病斑上去粉后出現(xiàn)褐色星芒狀花紋,表皮細(xì)胞死亡。果實(shí)停止生長,有時變成畸形,味酸,果實(shí)長大后,在多雨時感病,病處開裂后腐爛。果梗和新梢初期表面呈灰白色粉斑,后期粉斑下面形成雪花狀或不規(guī)則的褐斑,使穗軸、果梗變脆,枝蔓不能很好成熟,影響果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。(二)防治方法(1)清除病原冬夏季修剪時注意收集病枝、病葉、病果
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