海藻類保健食品研究論文(編輯修改稿)
2025-07-19 05:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 易患缺鐵性貧血。女性由于生理原因，往往造成缺鐵性貧血，多食海藻能有效補(bǔ)鐵。專家認(rèn)為缺碘可引起甲狀腺腫大，還會(huì)誘發(fā)甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等。因此，建議婦女要適時(shí)補(bǔ)碘，多吃些海藻食品。 、降血脂及抗凝血作用。心血管疾病是威脅人類健康的嚴(yán)重疾病之一，一般認(rèn)為冠心病與高血脂(特別是血膽固醇)和血凝趨向增速等因素有關(guān)。從馬尾藻、海帶等褐藻中提取的褐藻淀粉、褐藻酸、褐藻氨酸、碘等生物活性物質(zhì)在心血管防治上發(fā)揮了很大的作用。 。海藻含礦物質(zhì)最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，常食海藻食品可有效地調(diào)節(jié)血液酸堿度，避免體內(nèi)堿性元素(鈣、鋅)因酸性中和而被過(guò)多消耗。 3 食用海藻類分布狀況每一種海藻都有其固定的潮位，主要和所含色素的種類與含量比例有關(guān)，不同色素所須的光線波長(zhǎng)不同，隨著光線強(qiáng)度及光質(zhì)的變化，藻類的分布也受影響。一般在較陰暗處或深海中，藻紅素與藻藍(lán)素比葉綠素更能有效地吸收藍(lán)、綠光，故只含葉綠素及胡蘿卜素的綠藻，其棲息地多靠近水淺之處。而低潮線附近及深海部分則多為紅藻類。此外，地形、底質(zhì)、溫度、濕度、鹽度、風(fēng)浪、潮汐、洋流、污染物、動(dòng)物掘食、藻類間的相互競(jìng)爭(zhēng)等因素，也都會(huì)影響海藻的生長(zhǎng)與分布。 太平洋及南極地區(qū)的巨藻屬和海囊藻屬的某些種長(zhǎng)度超過(guò)33公尺(100呎)，是最大的藻。海帶屬在太平洋沿岸及不列顛群島都很豐富。在墨西哥灣流和馬尾藻海中馬尾藻常見，呈自由漂浮的大團(tuán)塊，其外形與其它海藻不同，形似具葉和漿果的分枝，「漿果」實(shí)際是空心的氣囊，使葉狀體浮在水面。不列顛群島潮間帶常見的墨角藻也藉氣囊漂浮。松藻全世界有50種，除北極外，世界各海都有分布。絕大部分分布在熱帶和亞熱帶海域中，少數(shù)分布溫帶和寒帶海域。生長(zhǎng)在中、低潮帶的礁石、礁石、石塊、貝殼、珊瑚枝及其他基質(zhì)上。 礁膜生于沿海內(nèi)灣靜水處的中、高潮帶巖石上或具有泥
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