【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，以此示范，帶動(dòng)農(nóng)戶有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。同時(shí)，建立多種服務(wù)合作組織，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列服務(wù)，對(duì)蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行全程跟蹤檢測(cè)和檢驗(yàn)；二是企業(yè)和農(nóng)戶之間建立完善的利益連接機(jī)制，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共沾的良好協(xié)作關(guān)系。企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需要，指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，建立保護(hù)價(jià)收購(gòu)制度，切實(shí)保護(hù)農(nóng)民利益不受侵害；三是不斷引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，加強(qiáng)員工的技術(shù)培訓(xùn)，提高員工的技術(shù)素質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品加工的科技含量，提高產(chǎn)品檔次和效益。第四章 建設(shè)單位基本情況一、項(xiàng)目承建單位基本情況山東xx牧工商聯(lián)合公司始建于1981年，為國(guó)有企業(yè)，下轄養(yǎng)殖公司、盈泰食品公司、益新糧油機(jī)械公司等53個(gè)單位。企業(yè)實(shí)行集團(tuán)型管理，對(duì)下屬企業(yè)實(shí)行人員統(tǒng)一管理，財(cái)務(wù)統(tǒng)一核算，產(chǎn)品統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。公司現(xiàn)有員工7800人。“九五”以來(lái)，各級(jí)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)部門(mén)給予了大力支持，連續(xù)投入開(kāi)發(fā)資金7512萬(wàn)元，實(shí)施建設(shè)了肉雞加工、冷庫(kù)擴(kuò)建、肉制品熟食加工、肉兔加工車(chē)間擴(kuò)建、肉雞集約化養(yǎng)殖、生物蛋白飼料生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)學(xué)研、綠色肉兔開(kāi)發(fā)和擴(kuò)建肉熟食加工車(chē)間等項(xiàng)目，提高了企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和核心競(jìng)爭(zhēng)力，逐步形成了集種畜禽、肉類(lèi)、飼料、糧油機(jī)械等產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的大型畜牧集團(tuán)企業(yè)，年提供種畜禽3000萬(wàn)只，出欄商品肉雞4000萬(wàn)只，生產(chǎn)加工飼料28萬(wàn)噸，加工肉雞、肉兔8000萬(wàn)只的生產(chǎn)能力。商品雞場(chǎng)已成為山東省規(guī)模最大的肉雞養(yǎng)殖基地，被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)列為“國(guó)家出口雞肉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，肉兔生產(chǎn)加工數(shù)量名列全國(guó)第一，肉雞生產(chǎn)加工能力步入全省三強(qiáng)。企業(yè)2000年獲得ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證，2003年又通過(guò)HACCP體系認(rèn)證和國(guó)家綠色食品認(rèn)證，擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，產(chǎn)品銷(xiāo)往日本、中東、南非、東南亞、歐盟等國(guó)家和地區(qū)。2000年，被國(guó)家八部委批準(zhǔn)列為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2002年，被國(guó)家科技部確定為“國(guó)家級(jí)星火外向型企業(yè)”，被省委、省政府授予“全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)龍頭企業(yè)”。二、研發(fā)能力山東xx牧工商公司建有省級(jí)食品工程技術(shù)研究中心，專門(mén)從事食品開(kāi)發(fā)和研究。同時(shí)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院在此建立了博士生試驗(yàn)基地，幫助指導(dǎo)企業(yè)技術(shù)研發(fā)。公司技術(shù)力量比較強(qiáng)大，各類(lèi)技術(shù)人員523人，其中碩士以上7人，大專及本科316人。建有棗莊市級(jí)檢測(cè)中心，產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備齊全。有中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、國(guó)家經(jīng)貿(mào)部科學(xué)研究所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)作為技術(shù)依托，常年聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知外專家、教授擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、飼料飼草開(kāi)發(fā)和食品開(kāi)發(fā)等科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)行科學(xué)研究示范和推廣，取得了顯著成果，獲得國(guó)家和省級(jí)二等獎(jiǎng)六項(xiàng)。目前正在積極組織力量，根據(jù)國(guó)外客商的要求，研發(fā)新的料理食品。三、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況2004年底，，資產(chǎn)負(fù)債率59 %，銀行信用等級(jí)為“AAA”級(jí)，省工商局授予“重合同守信譽(yù)單位”。2004年，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入11億元，利稅 3477萬(wàn)元，出口創(chuàng)匯2600萬(wàn)美元（詳見(jiàn)2004年企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債表、損益表）。第五章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案一、市場(chǎng)分析市場(chǎng)供求現(xiàn)狀。2004年，我國(guó)出口各類(lèi)蔬菜及其制品602萬(wàn)噸，%,，%，主要品種有保鮮蔬菜、冷凍蔬菜和干蔬菜。其中保鮮蔬菜和速凍蔬菜占70%以上，主要出口國(guó)家和地區(qū)有日本、香港、美國(guó)、韓國(guó)、東盟等國(guó)家。山東濰坊、青島、煙臺(tái)加工企業(yè)較多，xx地區(qū)蔬菜加工特別是有機(jī)蔬菜加工空白。根據(jù)國(guó)家權(quán)威部門(mén)分析，今后幾年國(guó)際對(duì)中國(guó)蔬菜需求量還將有大的增長(zhǎng)，增長(zhǎng)幅度在10%以上。目前出口蔬菜生產(chǎn)還有很大的缺口，產(chǎn)品供不應(yīng)求。產(chǎn)品市場(chǎng)分析。近幾年來(lái)，全世界蔬菜年貿(mào)易額不斷增加，亞、歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)對(duì)蔬菜的需求越來(lái)越多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，日本、韓國(guó)和東盟等國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口蔬菜的40%來(lái)源于中國(guó)，出口歐洲、美洲的比例也將大幅度增加。山東省是我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的大省，也是我國(guó)蔬菜出口最多的省份。并且山東蔬菜產(chǎn)品的花色品種、品質(zhì)在國(guó)際市場(chǎng)上享有較高信譽(yù)。在生產(chǎn)技術(shù)上，根據(jù)進(jìn)口國(guó)消費(fèi)群體的要求和嚴(yán)格按照國(guó)際通行的質(zhì)量管理體系（HACCP、GMP、SSOP），開(kāi)發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染的保鮮、速凍蔬菜系列產(chǎn)品，出口市場(chǎng)空間大，國(guó)際市場(chǎng)前景廣闊。國(guó)內(nèi)大中城市的消費(fèi)觀念正朝著方便、衛(wèi)生、無(wú)污染方向轉(zhuǎn)變，保鮮、速凍蔬菜已進(jìn)入超市，需求量逐年增加。尤其是xx牧工商聯(lián)合公司是雞、兔產(chǎn)品及熟制品出口廠家。外商客戶迫切需要調(diào)理食品（蔬菜＋肉食）和有機(jī)蔬菜食品，一旦投產(chǎn)即有訂單。該項(xiàng)目產(chǎn)品無(wú)論從國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析，市場(chǎng)空間大、前景廣闊，并且具有較強(qiáng)的創(chuàng)匯能力。項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。該產(chǎn)品主要有以下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。企業(yè)自有蔬菜生產(chǎn)基地2萬(wàn)畝。從蔬菜品種選擇、育苗、種植、澆水、除草、施肥、用藥、收芷等，嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)蔬菜生產(chǎn)規(guī)程，健全一整套監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)行科學(xué)監(jiān)測(cè)，確保原料質(zhì)量，并以此示范帶動(dòng)全市蔬菜基地的發(fā)展。產(chǎn)品質(zhì)量好、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)明顯。項(xiàng)目前期原料采取產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，一體化經(jīng)營(yíng)的動(dòng)作模式，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程均由公司統(tǒng)一管理，減少了環(huán)節(jié)，降低了生產(chǎn)成本，在同類(lèi)產(chǎn)品中具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品加工按外商定單要求進(jìn)行生產(chǎn)，并且產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格穩(wěn)定，無(wú)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷(xiāo)售方案產(chǎn)品生產(chǎn)方案和市場(chǎng)定位該項(xiàng)目年加工出口有機(jī)蔬菜產(chǎn)品20000噸，產(chǎn)品分為兩類(lèi)。一是保鮮產(chǎn)品，二是速凍產(chǎn)品。主要加工蔬菜品種有荷蘭豆、青刀豆、豌豆仁、美國(guó)甜玉米、胡蘿卜、黃洋蔥、青紅黃甜椒、綠菜花、白菜花。產(chǎn)品市場(chǎng)定位于國(guó)際市場(chǎng)，其次是大中城市超市。預(yù)期銷(xiāo)售目標(biāo)堅(jiān)持“擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)”的原則，實(shí)行國(guó)外市場(chǎng)訂單銷(xiāo)售和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)聯(lián)銷(xiāo)配送相結(jié)合的銷(xiāo)售方案，依靠產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額，通過(guò)外銷(xiāo)和內(nèi)銷(xiāo)，預(yù)期銷(xiāo)售目標(biāo)產(chǎn)銷(xiāo)率100%。三、銷(xiāo)售策略和營(yíng)銷(xiāo)模式銷(xiāo)售策略：一是誠(chéng)信為本，靠?jī)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量贏得客戶，贏得市場(chǎng)。二是不斷研發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品種類(lèi)，依新、特、優(yōu)取勝。三是強(qiáng)化促銷(xiāo)措施，搞好促銷(xiāo)整合，全力推介產(chǎn)品，提高市場(chǎng)占有份額。營(yíng)銷(xiāo)模式：一是依靠日本味豐食品株式會(huì)社和香港順熙國(guó)際有限公司兩個(gè)合作伙伴把產(chǎn)品銷(xiāo)售到日本、歐美和北美市場(chǎng)。二是充分發(fā)揮企業(yè)自有“青島博奧有限公司”的作用，加大產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易。三是發(fā)揮營(yíng)銷(xiāo)公司的作用，加大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，使產(chǎn)品搶占各大中城市的超市和保鮮市場(chǎng)。四、銷(xiāo)售隊(duì)伍和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)公司建有國(guó)外銷(xiāo)售和國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售專門(mén)機(jī)構(gòu)。出口企業(yè)在青島注冊(cè)了“青島博奧有限公司”，專門(mén)從事肉類(lèi)、蔬菜等產(chǎn)品的出口和部分原料的進(jìn)口工作。國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售成立了“盈泰營(yíng)銷(xiāo)公司”，在北京、上海、廣州、西安等大中城市設(shè)立營(yíng)銷(xiāo)分公司20個(gè)，在全國(guó)組建連鎖店200多家，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)健全，全部實(shí)行信息化管理。第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)主要是以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)為導(dǎo)向，以增加出口創(chuàng)匯能力，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加財(cái)政收入和農(nóng)民收入為重點(diǎn)，把千家萬(wàn)戶的小生產(chǎn)與國(guó)際市場(chǎng)聯(lián)接起來(lái)，搞好蔬菜產(chǎn)品精細(xì)加工和料理產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，增加產(chǎn)品科技含量和產(chǎn)品附加值，確保食品衛(wèi)生安全，加快與國(guó)際市場(chǎng)接軌，實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯目標(biāo)。建設(shè)規(guī)模是：新建一座6300平方米加工車(chē)間（鋼架結(jié)構(gòu)）。冷藏庫(kù)1000平方米（在主體車(chē)間內(nèi)）。保鮮庫(kù)1500平方米（在主體車(chē)間內(nèi)）。制冷機(jī)房及附屬設(shè)施670平方米。配套相應(yīng)的生產(chǎn)加工設(shè)備及器具。水、電、空調(diào)配套系統(tǒng)。項(xiàng)目建成后，年可生產(chǎn)加工出口有機(jī)蔬菜產(chǎn)品20000噸。二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局項(xiàng)目選址在滕州市盈泰食品城，盈泰中心路南側(cè)，主要建設(shè)主體車(chē)間和冷凍機(jī)房，辦公、職工公寓不再建設(shè)（詳見(jiàn)項(xiàng)目規(guī)劃布局圖）。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程生產(chǎn)技術(shù)方案本項(xiàng)目以山東農(nóng)業(yè)大學(xué)作為技術(shù)依托，根據(jù)歐美、日本、韓國(guó)及東南亞國(guó)家等進(jìn)口國(guó)消費(fèi)群體的要求和我國(guó)目前出口蔬菜加工企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，