運動生物化學(xué)第二章(編輯修改稿)
2025-07-13 13:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 例增多，肌糖原消耗加快， 二、骨骼肌對血糖的攝取和利用 （一）血糖 血糖濃度以空腹（進食 12小時之后）值為準(zhǔn)，正常值為 (80120mg%)。當(dāng)血糖低于 (70mg%)時，臨床上稱為低血糖；血糖高于 (130mg%)，成為高血糖；血糖濃度高于 (160mg%)時，腎小球濾過的葡萄糖在腎小管不能全部被重新吸收，糖由尿中排出，所以，血糖 (160mg%)稱為腎糖閾。 血糖的來源與去路 血糖的生物學(xué)功能 血糖的來源與去路 血糖的基本來源是食物糖（主要是淀粉）。饑餓狀態(tài)下，肝臟釋放葡萄糖是血糖的又一來源。血糖的去路主要是進入組織細(xì)胞合成糖原、氧化分解供能及轉(zhuǎn)換成脂肪和氨基酸。 血糖的生物學(xué)功能 （ 1）血糖是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主要供能物質(zhì)，用以維持中樞的正常機能 。 （ 2）血糖是紅細(xì)胞的唯一能源 。 （ 3）血糖是運動肌的肌外能源物質(zhì) 。 （ 1）血糖是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主要供能物質(zhì)，用以維持中樞的正常機能 腦占體重的 %。一個 60Kg體重的人，腦重約有 ，其中糖原儲存僅有 2g。腦組織消耗葡萄糖的速率為 75毫克 /分，每日消耗葡萄糖 120130克，腦生理活動所需能量的 8595%來自葡萄糖氧化。所以，腦組織對血糖濃度極為敏感 。 （ 2）血糖是紅細(xì)胞的唯一能源 成熟紅細(xì)胞沒有線粒體，不能進行有氧氧化。進入紅細(xì)胞的葡萄糖 9095%經(jīng)糖酵解被利用，其余 510%則通過糖的另一分解途徑 — 磷酸戊糖途徑分解。循環(huán)系統(tǒng)紅細(xì)胞每天利用約 25克葡萄糖。 （ 3）血糖是運動肌的肌外能源物質(zhì) 運動時骨骼肌不斷吸收和利用血糖，這可使肌糖原的消耗減少，防止肌肉疲勞的過早發(fā)生。 (二 )影響 骨骼肌對血糖攝取和利用的因素 安靜時，肌肉攝取和利用血糖的量不多；運動時，骨骼肌攝取和利用血糖增多，數(shù)量多少與下面因素有關(guān)。 運動強度 運動持續(xù)時間 肌糖原儲量 運動強度 腿肌吸收血糖與運動強度、持續(xù)時間的關(guān)系 （引自 ,1975) 隨著運動強度增大，肌肉吸收血糖量增多；其主要原因是肌肉血流量增加促進了肌肉攝取和利用的血糖增多。最初幾分鐘運動腿肌吸收血糖量迅速增多，且隨著運動時間延長保持上升趨勢。 運動持續(xù)時間 強度不同，肌肉攝取血糖的高峰時間出現(xiàn)也不同。在持續(xù) 34小時的 60%和 30%最大攝氧量強度運動中，可以發(fā)現(xiàn)，骨骼肌吸收血糖的時間之后，吸收血糖的速率逐漸下降，下降速率與腿肌動脈血糖濃度的降低呈平行關(guān)系。運動肌吸收血糖下降可能是肝糖原接近耗竭引起血糖水平下降的結(jié)果。 肌糖原儲量 在正常的肌糖原貯量時，運動肌對血糖供能的依賴性較低，血糖供能只占總能耗的 7%左右；而在低糖原的肌肉內(nèi)，對肌外能源的依賴性較高，血糖供能可高達 46%左右。 因此，肌糖原儲備可使運動肌吸收和利用的血糖量減少，有利于血糖維持正常水平或延遲血糖水平下降，對推遲運動性疲勞的發(fā)生有積極意義。 （三）運動時血糖濃度與運動能力 運動時血糖濃度的變化規(guī)律 血糖與運動能力的關(guān)系 運動時血糖濃度的變化規(guī)律 運動時，中樞神經(jīng)系統(tǒng)吸收血糖的速率基本不變，對血糖需求劇增的組織主要是收縮肌。所以，血糖濃度反映肝臟與收縮肌之間的動態(tài)平衡。在不同時間的全力運動中血糖濃度變化特點如下： 運 動 狀 態(tài) 血 糖 濃 度 變 化 規(guī) 律 1 2 分鐘大強度運動 無明顯變化 4 10 分鐘全力運動 濃度明顯上升，可超過腎糖閾，達到 10 1 m m ol / L . 15 30 分鐘全力運動 濃 度 開 始 回 落 ， 大 約 在 m m ol / L . 1 2 小時長時間運動至疲勞 血糖水平處于正常范圍的低限區(qū)間 超過 2 3 小時運動至疲勞 可能出現(xiàn)低血糖 超過 3 小時以上的運動 濃度可低至 m m ol / L 血糖與運動能力 短時間激烈運動時，血糖在運動中的供能比例很小，只有 1%。 長時間運動時，血糖對于保持或提高運動耐力起決定性的作用。因此，血糖可能成為長時間運動能力的限制因素之一，原因表現(xiàn)在： 中樞神經(jīng)系統(tǒng)因血糖供能缺乏而出現(xiàn)中樞疲勞 影響紅細(xì)胞的能量代謝，供氧的運輸能力下降 ； 運動肌外源性糖供應(yīng)不足導(dǎo)致外周疲勞而使運動能力下降。 三、肝糖原釋放葡萄糖與運動能力 肝臟葡萄糖生成和輸出的重要性反映在耐力運動中，它與血糖水平的維持、中樞神經(jīng)系統(tǒng)及肌肉的供能有關(guān)。肝糖原釋放是由肝糖原降解及糖異生途徑提供的。 （一）安靜時肝葡萄糖釋放 （二）運動時肝葡萄糖的釋放
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