傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)(編輯修改稿)
2025-07-12 20:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ____________________ ?；瘜W(xué)對(duì)人類(lèi)文明的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)．（1）元宵節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，我國(guó)許多地方至今仍保留著吃元宵、燃放孔明燈的風(fēng)俗．①小明發(fā)現(xiàn)，媽媽煮元宵的天燃?xì)庠畹幕鹧娉尸F(xiàn)黃色，鍋底出現(xiàn)黑色固體．小明應(yīng)用化學(xué)知識(shí)分析其原因是________________________________，此時(shí)需要調(diào)節(jié)灶具的進(jìn)風(fēng)口．②小明想自制孔明燈，為了使其能飛得更高、更安全，選擇作為燈罩的材料應(yīng)質(zhì)輕且___________．一些地方已禁止燃放孔明燈，因?yàn)橐坏┢滹h落到加油站、油庫(kù)等地，便可能接觸到____________而引發(fā)火災(zāi)．（2）化石燃料在燃燒過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生各種廢氣，其中能形成酸雨的氣體是___________．依據(jù)酸所具有的性質(zhì)，判斷酸雨對(duì)下列物品有損害的是________A． 大理石塑像 B．鋁制門(mén)窗 C．鋼鐵結(jié)構(gòu)大橋 D．花草樹(shù)木．餃子是中國(guó)傳統(tǒng)食品，周日奶奶給玲玲包餃子。在這一過(guò)程中玲玲發(fā)現(xiàn)了許多與化學(xué)知識(shí)有關(guān)的問(wèn)題。（1）包餃子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食鹽、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的營(yíng)養(yǎng)素是____________；（2）煮餃子的炊具是不銹鋼鍋，不銹鋼做炊具是因?yàn)樗哂辛己玫腳_______性；（3）煮餃子所用的燃料是天然氣，天然氣燃燒是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化成_________能；（4）用后的鍋底有一些水垢，玲玲用廚房中的__________很容易將其除去。豆腐已成為 頗受人們歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如下： 【資料】 下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)： 成分水蛋白質(zhì)脂肪糖類(lèi)鈣磷鐵維生素B1維生素B2質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%（1）上述工藝流程中，磨漿屬于________變化，由豆腐花制成豆腐的過(guò)程就是將豆腐與水分離，該設(shè)計(jì)利用的操作名稱是________。（2）人體中，構(gòu)成血紅蛋白成分所需的微量元素是__ _____。（3）豆腐中含有的營(yíng)養(yǎng)素，除蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生 素外，還有_______、_______ 、_______。（4）除大豆外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)。下列能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有________（填字母 序號(hào)）?！ ．蘿卜 B．魚(yú) C．大米 D． 奶制品 E．花生油 F ．雞蛋豆腐起源于淮南八公山。食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學(xué)式：C6H13NO2）。下列有關(guān)亮氨酸的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（ ）。 A. 亮氨酸由四種元素組成 B. 一個(gè)亮氨酸分子中含一個(gè)氧分子 C. 一個(gè)亮氨酸分子由22個(gè)原子構(gòu)成 D. 亮氨酸屬于有機(jī)物三、傳統(tǒng)化學(xué)工藝中的化學(xué)知識(shí)
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