【文章內(nèi)容簡介】 大米浸泡至攪拌一體機中，倒入一定量的水浸泡并清洗，浸泡時間約4h，此過程有廢水產(chǎn)生，浸泡后的大米投入到磨米機中，浸泡后的大米含水率約17%（大米自身含水加上稀釋的水分），磨米過程有大米顆粒產(chǎn)生，磨粉磨出的米粉和水一同到擠絲機中擠壓成型，再送入電蒸熟間蒸熟，經(jīng)自然冷卻后切段，機器包裝為規(guī)格不同的大、小袋米線，送倉庫儲存待售。整個過程均伴有噪聲產(chǎn)生。圖2米線生產(chǎn)工藝（2）面條、冷面生產(chǎn)工藝將一定量的面粉和水一同投入擠絲機中擠壓成型，投料過程有廢氣產(chǎn)生。擠18壓成型后的半成品送入電蒸熟間蒸熟，經(jīng)自然冷卻后切段，機器包裝后送倉庫儲存待售。整個過程均伴有噪聲產(chǎn)生，設備清洗會有廢水產(chǎn)生。圖3冷面、面條生產(chǎn)工藝流程圖（3）土豆粉生產(chǎn)工藝將一定量的淀粉和水一同投入擠絲機中擠壓成型，投料過程有廢氣產(chǎn)生。擠壓成型后的半成品送入電蒸熟間蒸熟，經(jīng)自然冷卻后切段，機器包裝后送倉庫儲存待售。整個過程均伴有噪聲產(chǎn)生，設備清洗會有廢水產(chǎn)生。圖4土豆粉生產(chǎn)工藝流程圖（4）調(diào)味包生產(chǎn)工藝首先將食用油加入炒鍋內(nèi)加熱，待油溫100℃左右時，將原料（辣椒面、豆瓣醬、香辛料、花椒、食用鹽）下鍋，人工炒熟，待混合均勻后關(guān)火，自然冷卻后包裝機包裝，運送至倉庫儲存，待外售。炒制過程產(chǎn)生油煙產(chǎn)生，炒制過程結(jié)束后清洗炒鍋產(chǎn)生廢水。整個過程均伴有噪聲產(chǎn)生。圖5調(diào)味包生產(chǎn)工藝流程圖19（5）本項目營運期產(chǎn)污節(jié)點及因子匯總本項目營運期產(chǎn)污節(jié)點及因子匯總見表17。表17本項目產(chǎn)污節(jié)點及因子匯總表污染工序污染物主要污染因子米線生產(chǎn)工藝磨粉大米顆粒物顆粒物清洗浸泡廢水COD、氨氮、BOD設備運轉(zhuǎn)噪聲Leq(A)冷面、面條生產(chǎn)工藝投料擠絲面粉顆粒物顆粒物設備運轉(zhuǎn)噪聲Leq(A)土豆粉生產(chǎn)工藝投料擠絲淀粉顆粒物顆粒物設備運轉(zhuǎn)噪聲Leq(A)調(diào)味包炒制廢水COD、氨氮、BOD、動植物油炒制廢氣油煙液化石油氣燃燒廢氣二氧化碳、一氧化碳和水設備運轉(zhuǎn)噪聲Leq(A)原輔材料拆包原輔材料廢包裝原輔材料廢包裝職工生產(chǎn)廢水COD、氨氮、BOD生活垃圾生活垃圾廢水處理站廢氣NHH2S和臭氣濃度污泥污泥主要污染工序營運期主要污染工序本項目營運期的主要污染源如下：（1）廢氣①液化石油氣燃燒廢氣本項目炒鍋以液化石油氣為燃料，（3），液化石油氣主要成分為丙烷、丁烷等碳氫化合物，燃燒后主要污染物為二氧化碳、一氧化碳和水，含有少量的煙塵、二氧化硫和氮氧化物，根據(jù)《社會區(qū)域類登記培訓教材》中給出的源強數(shù)據(jù)：煙塵（TSP），，結(jié)合本項目液化石油氣用量可知，本項目煙20塵（TSP），，產(chǎn)生量很小，可忽略不計。②油煙根據(jù)企業(yè)提供資料，本項目食用油用量約為6t/a，一般油煙揮發(fā)量占總耗油量的2~4%，本環(huán)評按不利情況4%計算，產(chǎn)生濃度為10mg/m179。炒鍋產(chǎn)生的油煙廢氣經(jīng)集氣罩收集后通過油煙凈化器進行處理，油煙去除率約90%，廚房風機有效處理風量不小于2000m179。/h，日運轉(zhuǎn)約4h，年油煙廢氣排放量為2400萬m179。，179。，油煙經(jīng)排氣筒有組織排放，排氣筒位于廠房側(cè)面，高度約3m。③顆粒物本項目大米磨粉的過程會有會有少量大米顆粒物，顆粒物產(chǎn)生量約為原料的萬分之五，本項目大米年用量約96t，經(jīng)過設備自帶的除塵器回收大米顆粒，回收效率約80%，未被收集的顆粒物經(jīng)排氣筒排放，排氣筒位于房屋頂部，高度約6m，等效于無組織排放。冷面、面條和土豆粉制作過程中投入淀粉和面粉，投料會伴有淀粉顆粒和面粉顆粒產(chǎn)生，產(chǎn)生量約為原料的萬分之五，結(jié)合本項目原料用量（淀粉年用量約10t，面粉年用量約20t）可知，，為無組織排放。綜上所述。④污水處理站惡臭氣體根據(jù)環(huán)保部環(huán)境評估中心編著的《環(huán)境影響評價案例分析》中相關(guān)內(nèi)容可知，、。，根據(jù)設計進出水質(zhì)，原水中BOD5濃度為803mg/L，排放濃度為100mg/L。本項目惡臭廢氣產(chǎn)生量為：、。本項目污水處理裝置為半地下構(gòu)筑物，調(diào)節(jié)池、SBR反應器、出水池均密閉，且噴灑除臭劑，除臭劑的除臭效率約10%，污水處理站廢氣屬于無組織排放，廢氣產(chǎn)生及排放情況見表18。21表18污水處理廢氣產(chǎn)排情況一覽表污染物產(chǎn)生情況廢氣處理效率排放情況產(chǎn)生量（t/a）產(chǎn)生速率（kg/h）排放量（t/a）排放速率（kg/h）NH3 10% 10% ：、。（2）廢水①生活污水本項目實施后職工生活用水按照每人每天50L計算，則職工用水量為、225t/a，生活污水產(chǎn)生量為用水量的85%，、192t/a，生活污水中主要污染因子為COD、BOD、氨氮，濃度分別為320mg/L、180mg/L、30mg/L，、生活污水和其他廢水一同排入調(diào)節(jié)池，隨后進入污水處理裝置處理后作為農(nóng)灌水灌溉農(nóng)田。②米線生產(chǎn)廢水和地面清洗水本項目米線生產(chǎn)過程中需要對大米進行浸泡、清洗，浸泡、清洗廢水產(chǎn)生量及產(chǎn)生濃度參考《排污許可證申請與核發(fā)技術(shù)規(guī)范食品制造工業(yè)—方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)》（）中米粉要求。產(chǎn)排污系數(shù)見表19。 m3/t產(chǎn)品——化學需氧量（COD） g/t產(chǎn)品——氨氮（NH3N） g/t產(chǎn)品——生化需氧量（BOD） g/t產(chǎn)品按照COD濃度的50%、年生產(chǎn)米線100t可知，、550t/a，、。綜上，浸米、清洗廢水化學需氧量產(chǎn)生濃度為2728mg/L，生化需氧量產(chǎn)生濃度為1382mg/L，產(chǎn)生的廢水先進行地面沖洗，隨后排入調(diào)節(jié)池，經(jīng)混合后進入污水處理裝置處理后，作為農(nóng)灌水灌溉農(nóng)田。22③冷面、面條、土豆粉生產(chǎn)廢水本項目冷面、面條、土豆粉生產(chǎn)過程中需要對設備進行清洗，廢水產(chǎn)生量及產(chǎn)生濃度參考《排污許可證申請與核發(fā)技術(shù)規(guī)范食品制造工業(yè)—方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)》（）中半干面相關(guān)要求。產(chǎn)排污系數(shù)見表20。表20冷面、面條、 m3/t產(chǎn)品——化學需氧量（COD） g/t產(chǎn)品——氨氮（NH3N） g/t產(chǎn)品——生化需氧量（BOD） g/t產(chǎn)品按照COD濃度的50%取值結(jié)合企業(yè)日產(chǎn)冷面、面條、年生產(chǎn)冷面、面條、土豆粉30t可知，、。綜上，冷面、面條、土豆粉生產(chǎn)廢水化學需氧量產(chǎn)生濃度為588mg/L，生化需氧量產(chǎn)生濃度為324mg/L，廢水排入調(diào)節(jié)池，隨后進入污水處理裝置處理后，作為農(nóng)灌水灌溉農(nóng)田。④炒鍋設備清洗水炒鍋炒制過程結(jié)束后需要使用水進行清洗，每天清洗水量約1t/d，年清洗水用量為300t/a，設備清洗水全部排放，廢水中主要污染因子為COD、BOD、氨氮和動植物油，濃度分別為320mg/L、180mg/L、30mg/L、110mg/L，、清洗廢水首先經(jīng)油水分離器處理，此過程動植物油去除率約為70%，隨后廢水排入調(diào)節(jié)池再進入污水處理裝置處理后，作為農(nóng)灌水灌溉農(nóng)田。④產(chǎn)品混合用水本項目米線、冷面、面條、土豆粉加工過程中需要添加水，所有添加的水全部進入產(chǎn)品，不外排，根據(jù)企業(yè)提供資料，、。⑤水平衡23本項目用水主要為產(chǎn)品混合用水、米線生產(chǎn)用水、米線、冷面、面條、土豆粉生產(chǎn)用水、設備清洗、地面沖洗和職工生活用水，廢水為大米浸泡清洗水、設備清洗水、地面沖洗水和職工生活廢水，產(chǎn)品混合用水無廢水產(chǎn)生。產(chǎn)生的各種廢水排入調(diào)節(jié)池均化水質(zhì)水量，隨后經(jīng)過污水處理裝置處理，本項目混合后的污水采用SBR法處理廢水，處理后的廢水水質(zhì)滿足農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準要求（COD≤200mg/L、BOD≤100mg/L、氨氮≤25mg/L），廢水產(chǎn)生源強見表21，廢水排放情況見表22。表21本項目廢水產(chǎn)生源強類型水量（t/a）COD（t/a）BOD（t/a）氨氮（t/a）動植物油（t/a）生活污水192 ——米線生產(chǎn)廢水和地面清洗水550 ——冷面、面條、 ——炒鍋設備廢水300 (mg/L)污染物產(chǎn)生量（t/a）排放濃度(mg/L)污染物排放量（t/a）去除效率24圖6水平衡圖單位：t/d（3）噪聲本項目產(chǎn)生的噪聲主要來源于浸米攪拌一體機、磨米機、電炒鍋和包裝機等，噪聲值均低于70dB(A)。噪聲源強見表23。表23噪聲源強聲壓級一覽表序號噪聲污染源數(shù)量單位聲壓級dB (A)位置1浸米攪拌一體機1臺70生產(chǎn)車間內(nèi)2包裝機1臺70生產(chǎn)車間內(nèi)3炒鍋1臺70生產(chǎn)車間內(nèi)4擠絲機1臺70生產(chǎn)車間內(nèi)5切粉機1臺70生產(chǎn)車間內(nèi)6磨米機1臺70生產(chǎn)車間內(nèi)（4）固體廢物本項目固體廢物有油水分離器的油污，廢包裝材料、生活垃圾和污水處理產(chǎn)生的污泥。①油污清洗炒鍋產(chǎn)生的廢水經(jīng)過油水分離器處理后，油污產(chǎn)生量約為1t/a，屬于餐25廚垃圾。②廢包裝材料包裝工序會有廢包裝材料產(chǎn)生，產(chǎn)生量約為1t/a，屬于一般工業(yè)固體廢物。③。④污泥本項目污水處理過程會產(chǎn)生污泥，污泥產(chǎn)生量計算公式如下：Y=YTQLr式中：Y—絕干污泥產(chǎn)生量，g/d；YT—污泥產(chǎn)生量系數(shù)，取值與SS/BOD水溫等有關(guān)。Q—處理量，；Lr—去除的BOD5濃度，去除BOD5濃度703mg/L；經(jīng)計算，項目污水處理設施污泥（絕干）。污泥送生活垃圾填埋場填埋。本項目固體廢物產(chǎn)生量情況見表24。表24固體廢物產(chǎn)生情況一覽表序號產(chǎn)生工序污染物名稱類別產(chǎn)生量1生產(chǎn)過程油污餐廚垃圾1t/a2生產(chǎn)過程廢包裝材料一般工業(yè)固體廢物1t/26項目主要污染物產(chǎn)生及預計排放情況內(nèi)容類型排放源(編號)污染物名稱處理前產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量(單位)排放濃度及排放量(單位)大氣污染物油煙有組織油煙10mg/m179。，179。，——，——，處理無組織氨（NH3）——，——，（H2S）——，——，（）COD 1596mg/L，，，，生產(chǎn)過程油污1t/a 1t/a廢包裝材料1t/a 1t/、磨米機、電炒鍋和包裝機，其噪聲約70dB(A)。其他無主要生態(tài)影響（不夠時可附另頁）無27環(huán)境影響分析營運期環(huán)境影響分析：，考察項目建設后廢氣污染物排放對周圍環(huán)境的影響。根據(jù)《環(huán)境影響評價技術(shù)導則大氣環(huán)境》（）要求，將大氣環(huán)境影響評價工作等級分為一、二、三級，劃分依據(jù)見表25：表25大氣評價工作等級表評價工作等級評價工作分級判據(jù)一級Pi≥10%二級1%≤Pi10%三級Pi1%其中Pi的為某一種污染物的最大地面濃度占標率(Pi)，其中Pi定義為：%1000 ?? iii CCP式中：Pi第i個污染物的最大地面空氣質(zhì)量濃度占標率，%；Ci采用估算模式計算出的第i個污染物的最大1h地面空氣質(zhì)量濃度，mg/m3；C0i第i個污染物的環(huán)境空氣質(zhì)量濃度標準，mg/m3。估算模型參數(shù)見下表26：表26估算模型參數(shù)一覽表參數(shù)取值城市/農(nóng)村選項城市/農(nóng)村城市人口數(shù)（城市選項時）℃ ℃ 區(qū)域濕度條件中等濕度氣候是否考慮地形考慮地形否是否考慮岸線煙熏考慮岸線煙熏否28根據(jù)工程分析可知，本項目大氣污染物為大米磨粉過程中產(chǎn)生的顆粒物以及冷面、面條和土豆粉制作過程中投料的顆粒物，前者等效于無組織排放，后者為無組織排放。顆粒物排放參數(shù)見表27，預測結(jié)果見表28。表27本項目顆粒物無組織排放預測參數(shù)表名稱面源起點坐標面源海拔高度面源長度面源寬度與正北方向夾角面源有效排放高度年排放小時數(shù)排放工況污染物排放速率X Y第二生產(chǎn)車間17 22 56m 40m 10m 0176