新分新進教師教學(xué)漫談(編輯修改稿)
2025-07-09 18:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 通式 烴 燃燒 KMnO4 （代表物 ） ★ ★ ★ 有機 1頁 各類烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 鹵代烴 醇 酚 醛 羧酸 酯 通式 代表物 結(jié)構(gòu) 特點 化學(xué) 性質(zhì) 衍變 關(guān)系 ★ ★ ★ 有機 2 頁 各類烴的衍生物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 種類 代表物 結(jié)構(gòu)特點 重 要 性 質(zhì) 用 途 單 糖 葡萄糖 果糖 二 糖 蔗糖 麥芽糖 多 糖 淀粉 纖維素 油 脂 蛋 白 質(zhì) 酶 有機 3 頁 糖類、油脂、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 將能發(fā)生反應(yīng)的填入下表： 有機 4 頁 烷 烯炔 苯 甲苯 鹵代烴 乙醇 苯酚 乙醛 丙酮 乙酸 乙酸乙酯 葡萄糖 淀粉 纖維素 取代 加成 催化氧化 還原 加聚 縮聚 消去 銀鏡 水解 酯化 將能發(fā)生反應(yīng)的填入下表： 烷 烯炔 苯 甲苯 鹵代烴 乙醇 苯酚 乙醛 丙酮 乙酸 乙酸乙酯 葡萄糖 淀粉 纖維素 X2 HX H2O H2 KMnO4 Na2CO3 NaOH Na FeCl3 銀氨液 Cu(OH)2 H2SO4 HNO3 有機 5 頁 CnH2n+2 的物質(zhì)： CnH2n 的物質(zhì)： CnH2n2的物質(zhì)： CnH2n6 的物質(zhì)： CnH2n+2 O 的物質(zhì) CnH2n O 的物質(zhì) CnH2n O2 的物質(zhì) Cn(H2O)n的物質(zhì) CnHn 的物質(zhì)： 有機 6頁 [ 關(guān)于通式 ] 烷 烯、炔 苯 苯酚 與鹵素反 應(yīng)的條件 反應(yīng)類型 現(xiàn)象 易混淆的知識 有機 7 頁 [ 有機物與鹵素單質(zhì)的反應(yīng) ] 蛋白質(zhì)（水） 硝基苯（混酸） 乙烷（乙烯） 肥皂（甘油） 乙醇（溴乙烷） 乙醇（水） 苯（苯酚） 苯（乙苯） 乙醛（乙酸） 苯（溴） 乙酸乙酯（乙酸） 苯（苯甲酸） 主要儀器 分離方法 試 劑 混合物 常見有機物的分離方法 有機 8 頁 淀粉 酚類 蛋白質(zhì)溶液 羧酸 醇類 含醛基物質(zhì) 苯與苯的同系物 飽和烴與不飽和烴 現(xiàn)象與結(jié)論 試劑與方法 物 質(zhì) 有機物檢驗的常用方法 鹵代烴？ 有機 9 頁 重要工業(yè)原料氣的來源、 成分 來 源 主要成分 天然氣 水煤氣 焦爐氣 高爐煤氣 裂解氣 有機 10頁 比水輕： 比水重： 不溶于水， 溶于水 CH3COOH H2CO3 C6H5OH HCO3 有機 11 頁 [ 有機物的 密度 ] [ 有機物的溶解性 ] [ 有機物的 酸性 ] （ 1） 鹵代烴： ______________ （ 3）糖類（二糖、多糖） _____________ （ 2）酯類（含油脂） ______________ （生成物？） （ 4）蛋白質(zhì) ____________ （ 5）羧酸鹽、苯酚鈉、醇鈉 __________ （生成物？） 水解斷鍵部位： O C O C2H5 CH3 RCOOR39。 水解斷鍵部位： O C NH R.... .....R 有機 12 頁 [ 能水解的有機物及水解條件 ] （ 1） （ 2） （ 3） （ 4） 褪色 不褪色 生成沉淀 有機 13 頁 [ 專題小結(jié) ] 使 KMnO4溶液褪色的物質(zhì)： 與溴水 有機 14 頁 有機反應(yīng) ……………….. 水浴條件 123456 需水浴加熱的有機反應(yīng) 完 種類 代表物 結(jié)構(gòu)特點 重 要 性 質(zhì) 用 途 單 糖 葡萄糖 果糖 二 糖 蔗糖 麥芽糖 多 糖 淀粉 纖維素 油 脂 蛋 白 質(zhì) 酶 五羥基己醛 無醛基 有醛基 含幾百至幾千個葡萄糖單元 含比淀粉更多的葡萄糖單元 高級脂肪酸的甘油酯 由多種不同的氨基酸“縮聚”生成 溶于水 溶于水 溶于水 溶于水 不溶于冷水 不溶于水 不溶于水（比水輕） 有的溶于水， 還原性 還原性 無還原性 還原性 無還原性 無還原性 加氫還原 酯化 不水解 不水解 水解 1葡 1果 水解 2 葡 水解 、 碘藍 水解 、 酯化 水解（酸、堿） 加氫（硬化） 水解、 鹽析， 變性 顏色反應(yīng) 灼燒 醫(yī)用、營養(yǎng)、制鏡、糖果 甜味食物、糖果 食用、制葡萄糖、酒精 紡織、造紙、硝酸纖維 .... 食用、制肥皂、脂肪酸、甘油 .... 食用、紡織、皮革 ..... 同上 常溫、高效、專一的催化作用
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