【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 3 度 C. 清潔冰箱，若結(jié)霜太厚應(yīng)關(guān)掉開關(guān)除霜，整理客房完畢再打開關(guān)。 7 檢查洗衣袋 [洗衣袋 ]，如有則攜出至庫(kù)房登記處理。 19 服務(wù)作業(yè)流程 訓(xùn)練主題 : 清理房間垃圾及煙灰缸 編號(hào) :RHK0405 訓(xùn)練目標(biāo) : 正確的清理方法以提高工作效率及服務(wù)品質(zhì) 訓(xùn)練所需物品 : 餐具、垃圾桶、煙灰缸 頁(yè)次 流程步驟 要點(diǎn)說(shuō)明 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ) 備注 1 收廢紙及餐具 A. 收出使用過(guò) 的餐具及廢紙，如屬 于餐飲部的餐具，則電告該部門收餐具，并暫于太平梯口以待收回。 2 取出垃圾筒及煙灰缸 、煙灰缸及已凋謝的和花及其它垃圾雜物至門外。 3 倒垃圾 A. 垃圾倒入備品車上之垃圾袋內(nèi)。 B. 倒垃圾時(shí)應(yīng)注意： (1)是否有非垃圾物 ,如房客物品夾在里面或本酒店餐具、刀叉類，不得倒入垃圾袋 (2)凡玻璃破碎品應(yīng)另行包裝放置于破碎品專用袋內(nèi)以防意外發(fā)生。 (3)未熄之煙蒂勿丟入垃圾袋內(nèi)，以防意外火災(zāi)。 (4)垃圾太多時(shí)，需送至垃圾場(chǎng)清理。 4 清潔垃圾筒及煙灰缸 ，若垃圾、 煙灰缸有灰塵，用濕抹布擦干。 。 5 垃圾筒、煙灰缸歸位 20 服務(wù)作業(yè)流程 訓(xùn)練主題 : 做床 編號(hào) :RHK0202 訓(xùn)練目標(biāo) : 訓(xùn)練正確工作流程、提高工作效率，減少工作時(shí)間 訓(xùn)練所需物品 : 床、床墊、枕頭（ 2 個(gè)）、枕套（ 2 個(gè)）、床單（ 1 條）、被套 1 件、羽毛被 1 條，床罩 1 條 項(xiàng)次 流程步驟 要點(diǎn)說(shuō)明 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ) 備注 1 收床罩 A. 將床罩自床頭對(duì)折至床尾，邊線對(duì)齊床尾。 B. 再對(duì)折，邊線對(duì)齊床尾 C. 將床尾下擺部分翻折上來(lái) D. 自左邊折向右邊，邊線對(duì)齊右邊床對(duì)齊右邊床緣 E. 將右緣垂下部分翻折上來(lái) F. 向右對(duì)折完成 將折好之床罩，由靠近床頭之一端提起，置放在衣柜內(nèi)靠邊。 @ 待床單鋪好后，即可將床罩鋪上，方便整理，節(jié)省時(shí)間 2 拆床單、羽毛被（或毯子） A. 拆除羽毛被（或毯子）上第一條床單，暫時(shí)置于床角落地上。 B. 拆除羽毛被（或毯子）收起置于行李架上 C. 拆除第二條床單暫置于床落地上 D. 站在床尾將第三條床單連同兩個(gè)枕頭拉回 E. 將第三條床單暫置床角落地上 @ 拆除床單須一條條拆除，以免客人有遺留物 3 更換枕套 A. 拆除枕套暫置床角落地上和臟床單分開放 B. 站床頭更換枕套 C. 新枕頭暫置于床頭柜上，一邊一個(gè) 4 攜出已用過(guò)之床單、枕套 A. 將床角上的所有床單丟入帆布車內(nèi)。 B. 枕套掛在帆布車之一角 5 鋪第一條床單 A. 床單橫放床中央，正面朝上。 B. 房務(wù)員（ MAID）分站床兩側(cè)，拉開床單，注意床單中線對(duì)齊床中央。 C. 平鋪床單，床單前端稍塞入床頭，后端自然垂下床尾。 D. 將床尾及兩邊垂下床單部分塞入床下。 21 服務(wù)作業(yè)流程 訓(xùn)練主題 : 開半床（冬季或天冷時(shí)用） 編號(hào) :RHK0202 訓(xùn)練目標(biāo) : 訓(xùn)練正確工作流程，提高工作效率，減少工作時(shí)間 訓(xùn)練所需物品 : 床、床墊、枕頭（ 2 個(gè)）、枕套（ 2 個(gè)）、床單（ 3 條）、羽毛被（或毯 子） 1 條、床罩 1 條 頁(yè)次 流程步驟 要點(diǎn)說(shuō)明 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ) 備注 1 下拉床罩 A. 向下外掀床罩至床一半處，兩個(gè)枕頭仍維持原位不動(dòng)。 B. 回拉床罩至對(duì)齊床頭柜。 C. 將床罩多余部分，在床尾處向內(nèi)收折，使與床尾緣齊。 2 側(cè)面開床 ，將床罩連同第二、三條床單及羽毛被（或毯子），向下折下約 40 公分的角。 22 服務(wù)作業(yè)流程 訓(xùn)練主題 : 清潔浴室 編號(hào) :RHK0202 訓(xùn)練目標(biāo) : 訓(xùn)練正確工作流程、提高工作效率，減少工作時(shí)間 訓(xùn)練所需物品 : 水瓢、菜瓜布、清潔劑、海綿、手套、房務(wù)組清理房間報(bào)表 項(xiàng)次 流程步驟 要點(diǎn)說(shuō)明 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ) 備注 1 攜帶清洗用工具 A．水瓢、菜瓜布、清潔劑、海綿、手套等。 2 檢查布巾類 A． 進(jìn)入浴室先檢查各浴巾、中毛巾、腳布是否短缺。 B． 如有短缺記錄于《房務(wù)組清理房間報(bào)表》 3 將用過(guò)之毛巾集中于浴室一角 @ 另外拿廢浴布吸取地面清水 4 收集垃圾 A． 收集使用過(guò)的衛(wèi)浴用品及消耗品及毛發(fā)置于垃圾筒 B． 將用之垃圾毛發(fā)置于浴門外 5 將清潔劑注入馬桶浸泡 6 拍打擦拭浴簾 A. 先 將浴簾固定于大浴巾架上，以避免沖水時(shí)打濕。 B. 由上而下拍打擦拭浴簾，擦拭時(shí)用力要均勻，不可向下拉扯以免掛鉤拉破。 C. 如有特別污穢處，應(yīng)刷洗，尤其是下端的縫邊更須注意。 D. 如有破損，需記錄報(bào)告樓層領(lǐng)班要更換處理。 7 刷洗水杯、肥皂盒、煙灰缸 A. 以海綿沾沙拉脫刷洗水杯肥皂盒、煙灰缸，然后用熱、冷水沖洗干凈。 B. 刷洗后放置于洗臉盆邊緣。 23 服務(wù)作業(yè)流程 項(xiàng)次 流程步驟 要點(diǎn)說(shuō)明 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ) 備注 8 洗滌浴缸及淋浴間 A． 菜瓜布沾上清潔劑，輕刷洗蓮蓬頭、水龍頭、水溫調(diào)節(jié)器、水塞及鏈子等，并檢查排水是否正 常，水質(zhì)是否良好 B． 菜瓜布沾上清潔劑刷洗浴壁、沐浴門、肥皂盤、扶手把及浴缸，沐浴間外及角落處，尤其注意浴壁上端易積油垢及濺有肥皂泡沫處。 C． 洗面盆內(nèi)裝滿水以水瓢盛裝洗面盆內(nèi)之清水并順著浴壁、浴缸四周沖洗，必須光亮不留油漬痕跡 D．洗滌完畢將中間示龍頭轉(zhuǎn)下，以免客人開水龍頭時(shí)，沖到頭。 9 沖洗馬桶 A． 先沖水檢查馬桶的沖水強(qiáng)度，排水情形是否良好，水管是否漏水，馬桶座鏍是否松動(dòng)等，如有則記錄請(qǐng)樓層申請(qǐng)保修。 B． 用菜瓜布剩留的清潔劑洗滌沖水閥、水箱、鎖鏈部分，馬桶蓋及馬桶座。 C． 將馬桶座翻上，用馬桶專用菜瓜布刷洗馬 桶湓的上端內(nèi)外側(cè)及底部分，內(nèi)側(cè)洗滌應(yīng)使用專用洗滌劑消毒劑，且特別注意馬桶上端的內(nèi)側(cè)下面，如未洗凈易黏有污點(diǎn)并有臭氣，如看不到部分，可利用小鏡子來(lái)檢查。 D． 除經(jīng)常洗滌外，每周定期倒適量清潔劑洗滌馬桶內(nèi)側(cè)。 10 洗滌洗臉臺(tái) A． 檢查水龍頭及排水是否正常，水質(zhì)是否良好。 B． 將清潔劑倒在菜瓜布上，先洗刷洗臉臺(tái)面再刷洗洗臉盆及水龍頭處。刷洗洗臉盆時(shí)順著四周全面刷洗其內(nèi)、外側(cè)及下面，尤需注意水龍頭及面盆接縫處，上層易藏污垢處，刷洗時(shí)不必太用力，以免刮壞。 24 服務(wù)作業(yè)流程 項(xiàng)次 流程步驟 要點(diǎn)說(shuō)明 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ) 備注 C． 用清水沖凈洗臉臺(tái)及洗臉盆上的清潔劑。 *每星期固定以碧麗珠保養(yǎng)洗臉盆及洗臉臺(tái) 11 清潔浴室墻壁瓷磚 A． 以熱水沖洗墻壁 B． 再將塑料刷或菜瓜布沾上強(qiáng)力去污劑由上而下，由左至右順序用力刷洗。凡瓷磚接縫或轉(zhuǎn)角處則用舊牙刷刷洗。 C． 全面刷洗過(guò)后用熱水沖凈，順序仍是上而下，左至右。 D． 用干布擦凈。 @使清潔劑容易均勻的清洗每個(gè)部位 12 洗刷垃圾桶 A． 垃圾桶用濕布擦拭干凈。 B． 如有污垢附著于上，用菜瓜布沾清潔劑刷洗，然后用清水沖凈，干布擦拭干凈。 13 沖洗浴室地板 A． 將臟布巾移置浴門外。 B． 清潔劑程序與清洗墻壁瓷磚相同。 C． 注意臉盆臺(tái)下及馬桶底下，凡變黃部分應(yīng)以鹽酸刷洗之，并檢視地板是否正常。 14 擦干洗臉盆、洗臉臺(tái)面、水龍頭及金屬品 A．擦干洗臉盆洗臉臺(tái)面、水龍頭及金屬品 25 項(xiàng)次 流程步驟 要點(diǎn)說(shuō)明 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ) 備注 15 擦干水杯、煙灰缸、肥皂碟不應(yīng)并排放 A． 用干布擦拭 B． 依規(guī)定位置放整齊 16 用干布擦拭 A． 浴簾、桿子、出風(fēng)口、墻面、馬桶和浴地等。 B． 使全浴室都是干的不可有水分存在。 * 用干布擦噴灑穩(wěn)潔擦拭。 C． 浴簾放下拉齊，水龍頭固定架上水龍頭朝下 ，水塞黏在水塞架上。 17 擦拭浴室及其他設(shè)備 A． 鏡子、面紙盒、圓筒衛(wèi)生紙架、浴室電話、吹風(fēng)機(jī)及所有不銹鋼部分。 B． 擦凈浴室門扉及門框的內(nèi)側(cè)任何污穢場(chǎng)所 18 補(bǔ)充且定位布巾其他備品、用品 A． 換洗布巾包起一并攜出放入帆布車內(nèi)。