茶藝師高級技師(國家職業(yè)資格一級)試卷正文(編輯修改稿)
2025-07-04 22:32 本頁面
【文章內容簡介】 、耗電功率，而后熱水被倒入茶池中。此操作叫（ ），常用于宜興式茶具泡法。A、燙壺 B、溫壺 C、淋壺 D、潤壺16.“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘且饒身。盤下中分兩州界，燈前合作一家春?！背鲎裕? ）的《夜聞賈常州崔湖州茶山境會想羨歡宴因寄此詩》。 A、李白 B、白居易 C、陸羽 D、錢起17．茶藝館因人才層次不同，工作重點分工是高級茶藝師要熟悉技術操作，茶藝技師重在茶藝館的（ ）。A、資源管理 B、綜合管理 C、人才管理 D、服務管理18．茶藝師培訓場地設備，必須滿足教學需要的標準教室及實際操作的（ ）。A、評茶室 B、品茗室 C、教室 D、實驗室19．國家職業(yè)標準規(guī)定茶藝技師的培訓期限不少于（ ）。A、160標準時 B、140標準時 C、120標準時 D、100標準時 20．遇到喜歡品飲鮮濃型綠茶的顧客，你認為推薦（ ）較合適。A、碧螺春、西湖龍井 B、黃山毛峰、婺源茗眉 C、鐵觀音、凍頂烏龍 D、白毫銀針、碧螺春得 分評分人二、多項選擇題（第21～30題。請選擇兩個及以上正確答案，將相應字母填入括號內。每題錯選或多選、少選均不得分，也不倒扣分。每題2分，共20分。），包括（ ）和服飾打扮等。A、心理狀態(tài) B、面部表情 C、形體動作 D、語言表達 E、聲音大小22. 玻璃茶具的缺點是（ ），且比陶瓷茶具燙手，使用時應提醒顧客。A、質地堅脆 B、易裂易碎 C、質地透明 D、無色蒼白
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