茶藝師高級(jí)技師(國家職業(yè)資格一級(jí))試卷正文(編輯修改稿)
2025-07-04 22:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、耗電功率，而后熱水被倒入茶池中。此操作叫（ ），常用于宜興式茶具泡法。A、燙壺 B、溫壺 C、淋壺 D、潤壺16.“遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘且饒身。盤下中分兩州界，燈前合作一家春?！背鲎裕? ）的《夜聞賈常州崔湖州茶山境會(huì)想羨歡宴因寄此詩》。 A、李白 B、白居易 C、陸羽 D、錢起17．茶藝館因人才層次不同，工作重點(diǎn)分工是高級(jí)茶藝師要熟悉技術(shù)操作，茶藝技師重在茶藝館的（ ）。A、資源管理 B、綜合管理 C、人才管理 D、服務(wù)管理18．茶藝師培訓(xùn)場地設(shè)備，必須滿足教學(xué)需要的標(biāo)準(zhǔn)教室及實(shí)際操作的（ ）。A、評(píng)茶室 B、品茗室 C、教室 D、實(shí)驗(yàn)室19．國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定茶藝技師的培訓(xùn)期限不少于（ ）。A、160標(biāo)準(zhǔn)時(shí) B、140標(biāo)準(zhǔn)時(shí) C、120標(biāo)準(zhǔn)時(shí) D、100標(biāo)準(zhǔn)時(shí) 20．遇到喜歡品飲鮮濃型綠茶的顧客，你認(rèn)為推薦（ ）較合適。A、碧螺春、西湖龍井 B、黃山毛峰、婺源茗眉 C、鐵觀音、凍頂烏龍 D、白毫銀針、碧螺春得 分評(píng)分人二、多項(xiàng)選擇題（第21～30題。請(qǐng)選擇兩個(gè)及以上正確答案，將相應(yīng)字母填入括號(hào)內(nèi)。每題錯(cuò)選或多選、少選均不得分，也不倒扣分。每題2分，共20分。），包括（ ）和服飾打扮等。A、心理狀態(tài) B、面部表情 C、形體動(dòng)作 D、語言表達(dá) E、聲音大小22. 玻璃茶具的缺點(diǎn)是（ ），且比陶瓷茶具燙手，使用時(shí)應(yīng)提醒顧客。A、質(zhì)地堅(jiān)脆 B、易裂易碎 C、質(zhì)地透明 D、無色蒼白
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