【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 笑服務(wù)招呼客人的服務(wù)程序案例分析四、考核新入職員工參加培訓(xùn)后，必須參加上崗資格考核，考核的內(nèi)容包括專業(yè)知識(shí)、技法、手法、服務(wù)水平、規(guī)章制度，每名技師必須經(jīng)過考核委員會(huì)兩名以上的委員考核才能上崗。五、考核委員會(huì)公司設(shè)專門的考核委員會(huì)對(duì)技師進(jìn)行考核，共設(shè)委員5名，由公司高層管理層和培訓(xùn)老師組成，公司的董事長(zhǎng)擔(dān)任主任委員，委員由董事長(zhǎng)任免，任期不限，隨缺隨補(bǔ)。C培訓(xùn)導(dǎo)師1 認(rèn)真輔導(dǎo)技師技術(shù)手法，包括所有穴位的認(rèn)識(shí)，按摩的程序，按照公司的要求標(biāo)準(zhǔn)去教會(huì)每一位技師。2讓技師清楚了解做按摩的功效和作用。3細(xì)心講解手法外，還需要多給技師講解服務(wù)中所經(jīng)常碰到的一些實(shí)際案例（包括：原因、經(jīng)過、如何處理等）。4應(yīng)積極向上，心態(tài)平和，做到愛崗敬業(yè)，平易近人，親和對(duì)待每一位技師。5 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，做到吃苦耐勞，不驕不躁。6努力鉆研工作，精益求精工作專心致志，為公司提供好的意見和建議。7不定時(shí)的對(duì)技師手法抽查摸底，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)給予解決。8做好與技師主管的溝通，及時(shí)了解客人所反應(yīng)出來的問題。暗查技師工作態(tài)度及手法一、管理人員通過顧客的反映，突出的小費(fèi)服務(wù)收益或經(jīng)常出現(xiàn)會(huì)讓人懷疑的行動(dòng)，制定出調(diào)查對(duì)象名單。二、由總經(jīng)理室以上管理人員安排生面孔充裝顧客選點(diǎn)被調(diào)查的技師提供服務(wù)。三、調(diào)查員不得主動(dòng)指使技師提供非法服務(wù)，除非技師主動(dòng)暗示或做出明顯挑逗行為，調(diào)查員可誘使技師提出條件。四、如技師要求額外小費(fèi)，調(diào)查員可使用有記號(hào)現(xiàn)鈔直接支付給技師。五、當(dāng)調(diào)查員收集到足夠的證據(jù)后，立即交由總經(jīng)理室處理，犯規(guī)的技師退還所有的小費(fèi)并按規(guī)定處理。六、調(diào)查員可享受免費(fèi)飲品及按摩，其它自負(fù)，按摩費(fèi)由總經(jīng)理簽公司賬目。七、調(diào)查員必須如實(shí)匯報(bào)情況，不能隱瞞或偽造。衛(wèi) 生 標(biāo) 準(zhǔn)個(gè)人衛(wèi)生 1 勤理發(fā)、勤洗臉、勤刷牙、勤化妝。2 女技師要求化淡妝，男技師梳戴整齊，不留胡須、頭發(fā)不宜超過耳根。3 不能當(dāng)著客人的面剔牙縫、打哈欠、抓頭發(fā)、挖鼻孔、吐痰等。4 身體不能優(yōu)異味。[如狐臭、汗味、口腔異味等]5 嚴(yán)禁上班期間食帶有異味的食物。上鐘衛(wèi)生 1 保持服裝整潔，指甲不宜過長(zhǎng)，不能染有色指甲，化淡妝，保持口氣清新。2 技師上鐘所帶用品，必須保持干凈整潔。[如上鐘毛巾疊好、保溫筒面無污漬等]3 上鐘技師必須穿著公司統(tǒng)一的服裝、工鞋、工襪、腳不能有異味。4 技師按摩后，必須洗完手方可為下一位客人服務(wù)。物品衛(wèi)生 1 修腳技師所用工具表面不能有銹漬、油漬，必須做到一客一消毒。2 采耳所用工具表面不能有污漬，做到一客一用一消毒。3 技師所用物品筐及其它物品、必須保持整潔、干凈、工整。技師休息室衛(wèi)生1 保持房?jī)?nèi)空氣清新，不吃帶皮或有異味的食物。2 保持地面、墻面干凈，不準(zhǔn)亂涂亂畫。3 所有物品[如物品筐、水杯、化妝包等]擺放到指定位置，不許亂擺亂放。足 部 反 射 區(qū) 示 意 圖53 按 摩 的 作 用中式保健按摩 、通、補(bǔ)、瀉、和、散、清的手法刺激滲透，達(dá)到調(diào)整心、肝、脾、肺、腎、五臟、膽、胃、大腸、小腸、膀胱、三焦、六腑的作用，從而達(dá)到防病治病，保健康復(fù)的效果。中醫(yī)理論認(rèn)為，人體上分布著許多穴位，而穴位又分布在經(jīng)絡(luò)上，經(jīng)絡(luò)的一端連著臟腑，另一端連著四肢，因此，當(dāng)操作者在人體的經(jīng)絡(luò)、穴位上施用手法時(shí)，滲透力度可內(nèi)傳臟腑，外達(dá)四肢，從而有效的調(diào)節(jié)人體的五臟六腑，四肢的生理功能，達(dá)到防病，治病，保健康復(fù)的目的。足部按摩特點(diǎn)：足部按摩是中國古代極具特色的代表性的按摩方法之一，利用中醫(yī)經(jīng)絡(luò)原理、生物氣息原理，血液循環(huán)原理、反射原理。通過手指點(diǎn)、按、揉、推、捻、擦足部反射區(qū)，從而達(dá)到“治病健身”的功效。此法操作簡(jiǎn)單，實(shí)用方便，安全可靠，療效神奇，既能治病，也可保健。作用： 1 可疏通經(jīng)絡(luò)，運(yùn)作氣血，調(diào)節(jié)臟腑功能，達(dá)到防病治病的作用。 2 通過按摩足部相關(guān)的區(qū)域，即可探測(cè) 臟腑器官的生理病理情況，又可達(dá)到治療作用。 3 腳是人體第二心臟，通過足底按摩，可疏通血液循環(huán)，增加血液的回流速度，幫助心臟發(fā)揮血泵的作用，改善血液循環(huán)，充分發(fā)揮血液循環(huán)，對(duì)人體健康起點(diǎn)到作用。 4 按摩足部反射區(qū)，可以引起皮膚上大量的神經(jīng)末梢興奮并傳遞到神經(jīng)中樞，同時(shí)阻斷其它病理傳入神經(jīng)中樞，將病理的惡性循環(huán)變成良性循環(huán)，從而起到保健治病的作用。泰式按摩 特點(diǎn)：多以活動(dòng)關(guān)節(jié)部分，伸展肌肉，達(dá)到疏筋活絡(luò)，滑利關(guān)節(jié)的目的，泰式按摩的操作部位均在人體軀干，四肢及關(guān)節(jié)穴位之說大不同于中國式按摩左右手交，替進(jìn)行動(dòng)作，用力柔各，均勻，操作快慢適中，有節(jié)奏感，按照不同的部位有順序地進(jìn)行，操作者多種的按摩部位是跪式按摩手法剛?cè)嵯酀?jì)，使人的最快解除疲勞，達(dá)到防病保健的作用，同時(shí)對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝防病治病均有一定的益處。作用1） 對(duì)臟器功能的調(diào)節(jié)，調(diào)整陰陽平衡，舒筋活絡(luò)活血止痛。2） 保健作用：消除疲勞，恢復(fù)體能改善人體微循環(huán)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。3） 美容用用：可以加快體內(nèi)的新陳代謝，使體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)換成熱量而排出體外，減少脂肪在體內(nèi)的推積，可以改善肌肉的彈性，使皮膚柔潤(rùn)而有光澤，可以清除面部的色素沉著，消除顏面座瘡，可以使皮膚潔白光亮，富有彈性和光澤，永葆青春。4） 增強(qiáng)體質(zhì)，防病治病5） 滑利關(guān)節(jié)，松解粘連6） 消除疲勞，愉悅身心技 術(shù) 規(guī) 范A中醫(yī)推拿簡(jiǎn)介一、保健推拿定義推拿又名按摩，按蹺等，是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，運(yùn)用推拿手法作用于人體經(jīng)絡(luò)、腧穴，從而達(dá)到健身防病的目的，延年益壽的一門臨床科學(xué)。二、保健推拿的作用推拿具有加強(qiáng)心臟功能，促進(jìn)胃腸消化液的分泌，提高人體的免疫能力，消除作用。三、推拿的禁忌癥有皮膚病及皮膚破損處，影響按摩施術(shù)者有感染性疾病者內(nèi)外科嚴(yán)重病人體質(zhì)虛弱，經(jīng)不起輕微手法作用者，如久病、年老體虛的人婦女妊娠期、月經(jīng)期均不宜作腹部、腰骶部推拿極度疲勞，醉酒后，神志不清，饑餓及飯后半小時(shí)以內(nèi)四、保健程序 肩部：受者俯臥位，術(shù)者立其左側(cè)，用雙手掌分推柱及兩則膀胱經(jīng)數(shù)次，術(shù)后手不離背，拿單側(cè)肩（23次）拇指點(diǎn)按揉撥，肩中俞、肩髁穴、以頸部、上肢部有酸感為度，后以單手拇指或偏峰施力按壓揉撥膀胱至胃俞穴（有宜肺、疏風(fēng)、調(diào)氣、寧心安神、理氣調(diào)血、健脾和胃的作用23遍）再以拇指腹揉撥肩胛骨內(nèi)外側(cè)數(shù)次，點(diǎn)按肩貞穴（通經(jīng)絡(luò)、利關(guān)節(jié)）天宗穴（舒筋通絡(luò)、社風(fēng)散寒）及夏揉肩關(guān)節(jié)25米，扳壓肩關(guān)節(jié)1分鐘（渭利關(guān)節(jié)、通經(jīng)活絡(luò)），而后雙手握虛拳輕叩肩部放松，結(jié)束手法按摩，再以同樣手法做同側(cè)肩。頸部：受者臥位或坐位，術(shù)者立其后方或側(cè)方，用一手掌部著力由頸部及兩則向上推至枕部十?dāng)?shù)次，而后用一手大魚際或手掌由下向上勸快地?fù)崮ι鲜霾课皇鰯?shù)十次，后用拇指腹點(diǎn)按風(fēng)府穴（醒腦、提劉，除風(fēng)、通絡(luò)）啞門穴（通經(jīng)絡(luò)、清神表）大椎穴（解通陽、清腦寧神）風(fēng)池穴（除風(fēng)通絡(luò)）15秒/穴，以頸部有脹感為度，再一按拿頸部筋肉數(shù)遍，小魚際輕擦兩側(cè)筋肉，結(jié)束手法頸部按摩。腰背部：受者俯臥位，術(shù)者立其左側(cè)，用單手前臂肌肉最為豐厚處由胃俞穴揉至腰骶部穴，23次，用拇指撥兩側(cè)膀胱經(jīng)數(shù)遍，后用單手拇指的指端或肘關(guān)節(jié)按壓脾俞（調(diào)脾胃、肋遠(yuǎn)化和營血）腎俞穴（調(diào)補(bǔ)腎氣、強(qiáng)健腰間，聰耳明目）大腸俞（調(diào)腸胃、利腰）膀胱穴（調(diào)膀胱、利腰腎）命門穴（增光補(bǔ)腎、通利腰）長(zhǎng)臺(tái)穴強(qiáng)任督調(diào)腸腑、環(huán)跳穴（調(diào)經(jīng)血，利關(guān)節(jié)）腰眼穴（培光周本利腰）各1530秒/穴，后用雙手多指捏拿腰背部數(shù)遍，雙后掌由下向上從兩側(cè)向中間推擠數(shù)遍，用小魚際著力上下反復(fù)擠脊柱兩側(cè)數(shù)遍，用虛掌有節(jié)奏地交替叩及兩側(cè)膀胱絡(luò)數(shù)遍，再以同樣手法做好量側(cè)腰，后以雙后拇指與食指相對(duì)由骶尾部沿著脈捏至頸根部大椎穴處（72遍）結(jié)束手法腰部按摩。下肢1）推揉拿按下肢后側(cè)：受者取低臥位，術(shù)者立其側(cè)方，用雙掌而著力，由臀部向下沿膀胱經(jīng)絡(luò)張交臂推于足跟部推拿1下，重復(fù)數(shù)次，用雙手掌揉下肢，用雙手掌重疊按壓臀部但以及下肢后側(cè)膀胱經(jīng)絡(luò)線數(shù)遍。2）按摩下肢后側(cè)腧穴，指用雙手拇指重疊按揉環(huán)跳穴（利腰、通經(jīng)絡(luò)）中穴（疏以通絡(luò)、涼血瀉熱、祜風(fēng)濕、利腰胯）承筋穴（北腰、調(diào)大腸）承山穴（疏以活絡(luò)、調(diào)理腑氣、治聞特疾）3）輕叩下肢后側(cè)4）牽拉足部活動(dòng)下膚，單手掌根擦涌泉穴數(shù)十次或以熱為度，用雙手握擠足部數(shù)遍，雙手協(xié)同用力過屈膝關(guān)節(jié)，跖屈背伸踝關(guān)節(jié)數(shù)次，雙手握拿足部數(shù)遍，順時(shí)針及逆時(shí)針方向搖轉(zhuǎn)踝關(guān)節(jié)數(shù)次，結(jié)束下肢后側(cè)手法。5）推揉拿按下肢前側(cè)：參考下肢后側(cè)6）按摩下肢前側(cè)腧穴：術(shù)者用拇指揉足三里穴（健脾胃調(diào)氣血、補(bǔ)滋弱）陽陵泉穴（利肝膽、強(qiáng)筋骨、健腰）絕骨穴溪穴（健脾燥濕、消胃比痰）三陰交穴（健脾化濕、疏肝益氣）陰陵泉穴（化濕帶利下焦）鼻液穴（和營清熱）15—30秒/穴，大魚際壓放氣沖穴30秒，以熱為度。7）搓叩摩下肢前側(cè)：參考下肢后側(cè)8）活動(dòng)下肢：雙手握拿下肢適宜部位，作屈伸回確髖，腰、踝及足部關(guān)節(jié)各數(shù)次，用雙手分別托握足跟及足掌，在輕力牽引下攔動(dòng)下肢數(shù)次，最后輕快地牽拉1次，結(jié)束下肢手法操作。頭部： 1）開頭門：受者仰臥位，術(shù)者采位，用雙手拇指由印堂穴處向上推至囟會(huì)穴處數(shù)遍。 2）抹雙柳，多指由前額正中向兩側(cè)分推至太陽穴數(shù)次，力至由輕至重。 3）中指揉“∞”字眼眶 4）單于大魚際揉而頰。5）按眼眶及面部：雙手拇指或中指緩揉與穩(wěn)壓即堂穴，攢竹穴（除風(fēng)、消熱、明目）魚腰穴（明目、提神）眼明穴（通絡(luò)明目）迎香穴（通鼻竅）人中穴（開竅、寧神，一利腰）頰車穴（祛風(fēng)通絡(luò)、利牙關(guān)）下關(guān)穴（除風(fēng)開竅、消熱鎮(zhèn)痛）太陽穴（除風(fēng)、明目）15秒/穴6）推抹眼眶及面部：用大拇指的螺紋而：沿印堂抹至上星，前額至正中分三線抹向頭側(cè)，沿上眼眶抹至太陽，沿下眼眶抹至太陽，沿眼球抹至太陽，沿鼻翼抹至迎香，沿上嘴唇抹至人中，沿下嘴唇抹至水邊。7）直推前額與面頰數(shù)次8）輕拍前額與面頰數(shù)次9）魚際車至眼前發(fā)際數(shù)次10）雙手多指提拿兩側(cè)頭部數(shù)次11）以扣散法結(jié)束頭部手法上肢部 1）雙手同時(shí)推托肩前、手腕部2）推抹上肢3）捏揉手三陽、三陰經(jīng)4）按壓臂腰（通經(jīng)絡(luò)、活經(jīng)血）曲地穴（祛風(fēng)解表、清熱利濕，調(diào)和營血）內(nèi)關(guān)（寧心安神、理氣鎮(zhèn)痛）外關(guān)（通經(jīng)絡(luò)、行氣滯）合谷（祛風(fēng)解表、鎮(zhèn)痛通絡(luò)）神門（通絡(luò)、寧心、安神）蒸宮（寧心安神）15秒/每穴，手法以輕揉和為主。5）搖腕肘肩關(guān)節(jié)6）雙手輕快緩和搓攔上肢7）捶掌心8）抖上肢胸部 推抹胸部：受者取仰臥位術(shù)者取立位，雙手掌推胸部中線及兩側(cè)數(shù)遍，再分推胸部任脈。捏揉胸大機(jī)按摩胸部腧穴，術(shù)者用拇指或中指揉壓天實(shí)穴（宜肺調(diào)氣、請(qǐng)咽開音）、臆中穴（調(diào)氣隆逆、胸利膈）中府、石門穴（且通肺氣）30秒/穴以龍鳳呈祥祛結(jié)束后胸部手法。腹部 推摩腹部揉壓腹部推蕩提顫腹部捏拿腹部按摩腹部腧穴：術(shù)者雙手拇指重疊，緩穩(wěn)地隨呼吸漸漸用力按壓上腺穴（調(diào)理胃氣，隆逆止吐）中腺穴（調(diào)理中焦健脾濕和胃病隆逆）下腺穴（健脾和胃消食化滯）氣潤(rùn)穴（調(diào)氣機(jī)和補(bǔ)腎虛）關(guān)節(jié)穴（增腎固本、調(diào)氣回陽）中極穴（助氣化，調(diào)胞宮、利濕熱）天樞穴（疏調(diào)腸腑理氣消滯15秒/穴）而后用雙手掌撫摩腹部數(shù)遍。結(jié)束手法按摩。五 背壓穴位 天柱：消除頸部酸痛，促進(jìn)頭部與身體血液循環(huán)。 厥陰俞：輕輕地做長(zhǎng)時(shí)間的指壓，可緩和氣噓及胸部苦悶。 肝俞：對(duì)心情不佳；惡心胸部苦悶的改善有效。 三焦俞：可改善體灼熱和虛冷，括壓腰部與全身血液循環(huán)的調(diào)節(jié)有關(guān)。 腎俞：改善背部到腰部的酸疼。 大腸俞：用拇指壓、疼痛時(shí)，不可用力過度只揉即可。 臀部：雙手緩和揉壓患者腰部；臀部平坦骨第四個(gè)凹處使腰部放松是調(diào)整生殖器機(jī)能的穴位。 殷門：大腿后側(cè)中央附近并輕松分開雙腿，用力括壓左右穴位，對(duì)消除因疲勞使腳部浮腫的癥狀有效果。 承山：使用拇指腹指壓俯臥的小腿穴位幾秒種，反復(fù)進(jìn)行2——3次將此部分的肌肉加以震動(dòng)式按摩刺激更有效。 涌泉：用拇指用力括壓，可促進(jìn)血液循環(huán)，消除腳部虛冷及全身的不適應(yīng)感。一、 肩部 肩對(duì)頸部淋巴結(jié)腫大而無法轉(zhuǎn)動(dòng)，過度疲勞，充血手足虛冷有效.肩：對(duì)慢性關(guān)節(jié)風(fēng)濕的有效果。曲土豆：對(duì)五十肩、頸肩臂癥群等頸肩臂酸疼有效果。肩中俞：對(duì)視覺模糊或眼睛疲勞特別有效。肩外俞：對(duì)肩膀或背部、肘部疼痛時(shí)刺激本穴位，因感冒而造成身體疼痛有效。天泉：對(duì)手臂都無法舉動(dòng)的肩肘疼更有效。天髎：對(duì)肩肘疼、頸式后頸的急性及肩膀疼痛有效。極泉：對(duì)手臂到側(cè)腹疼或肘部虛冷疼痛有效。曲澤：對(duì)從肘到手指附近疼痛與神經(jīng)疼有效。四、后頭部、頸部 風(fēng)府：難受和頭痛、頭重、全身困倦、感冒所引起的有效。風(fēng)池：對(duì)頭疼頸后酸疼一切感冒引起有效。大椎：對(duì)嘔吐、流鼻血有效。白會(huì)：用范圍比較廣泛，常用括壓。五、前頭部太陽：因眼睛疲勞引起的眼部疼痛充血有效。晴明：對(duì)眼部病癥，用拇指揉壓清明、消除疲勞、恢復(fù)清晰。陰白：對(duì)夜盲癥、眩暈、因畏寒而發(fā)抖有效。四白：對(duì)頭痛或眩暈、眼睛疲勞有效。 印堂：對(duì)頭眩暈，慢性鼻塞等有效。 攢竹：對(duì)眼睛浮腫時(shí)，對(duì)拇指強(qiáng)力指壓本穴位。 地 ：對(duì)胃部狀態(tài)不佳時(shí)有效。六、胸腹部缺盆：對(duì)氣喘、胸部疼痛、急性熱病有效。膻中：對(duì)頭部充血而呼吸困難、咳不停、慢性支氣管炎、乳房痛等有效。中脘：對(duì)胃部疾病全部有效。梁門：對(duì)黃痘或膽石癥有效。章門：對(duì)腹外、側(cè)腹疼痛、肋間神經(jīng)痛有效。期門：對(duì)肝臟病或膽