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正文內(nèi)容

君臨國(guó)際酒店工程部培訓(xùn)手冊(cè)(含標(biāo)準(zhǔn)教材)(編輯修改稿)

2025-07-02 21:03 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 墻面干凈、顏色一致,無(wú)開(kāi)裂、空鼓地面無(wú)破損、地漏排水順暢電器安裝、使用符合要求,無(wú)漏電、漏水設(shè)備無(wú)開(kāi)焊、部件齊全消毒功能設(shè)置完好、配件齊全灶具設(shè)備部件齊全、使用正常冰箱完好無(wú)損,制冷、除霜正常燃?xì)庀到y(tǒng)截門(mén)開(kāi)閉自如、無(wú)漏氣通風(fēng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常、通風(fēng)順暢無(wú)堵塞計(jì)量準(zhǔn)確、完好管路無(wú)銹腐、無(wú)漏氣配電系統(tǒng)(高壓)電壓儀表、信號(hào)指示電壓正常電流額定電流允許范圍內(nèi)信號(hào)顯示正常工具保存完好、保證使用記錄準(zhǔn)確、整齊、保存完好衛(wèi)生干凈整潔電壓額定電壓指示正常配電系統(tǒng)(低壓)電流額定電流允許范圍內(nèi)信號(hào)顯示正常開(kāi)關(guān)無(wú)過(guò)熱、過(guò)載、拉和可靠、動(dòng)作準(zhǔn)確接地接地可靠電纜無(wú)破損、過(guò)熱壓線壓線緊密、電阻合格防護(hù)板安裝牢固、齊全室溫符合要求:30℃以下維修(保養(yǎng))質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(續(xù))區(qū)域Area項(xiàng)目Item標(biāo)準(zhǔn)Standard配電間、盤(pán)廚房安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正??Х葟d安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常大堂安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常各樓層安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常地下室安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常樓頂安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常旁路加熱鍋爐水電氣供應(yīng)正常溫控設(shè)置合理衛(wèi)生干凈整潔照明保證檢修照度空調(diào)冷、熱水泵房 供電電壓、電流指示正常,配電、線路無(wú)過(guò)熱供水水壓、水位指示正常,循環(huán)系統(tǒng)正常電機(jī)聲響、溫升正常,配件齊全管路無(wú)銹班、抖晃電梯機(jī)房供電電壓、電流指示正常,配電、線路無(wú)過(guò)熱層標(biāo)指示準(zhǔn)確室溫符合要求:30℃以下曳引機(jī)聲響、溫升正常,配件齊全衛(wèi)生干凈整潔照明滿足維修要求員工區(qū)域設(shè)備設(shè)施電器設(shè)備安裝規(guī)范家具完好無(wú)損二、工程員工作操作規(guī)程配電室倒閘操作規(guī)程(1) 倒閘操作應(yīng)由二人進(jìn)行,一人監(jiān)護(hù),一人操作;(2) 倒閘操作前,應(yīng)根據(jù)操作的順序在模擬板上進(jìn)行核對(duì)性操作,操作時(shí),應(yīng)先核對(duì)設(shè)備名稱、編號(hào)、并檢查隔離開(kāi)關(guān)的原本拉、合位置是否與工作任務(wù)相符,操作中,應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)護(hù)制、復(fù)查制,每操作完一步即在模擬板上相應(yīng)位置拉、合校對(duì);(3) 操作中發(fā)生疑問(wèn),必須立即向酒店工程主管匯報(bào),弄清楚后在進(jìn)行操作,不準(zhǔn)擅自更改操作程序;(4) 操作人員與帶電體應(yīng)保持安全距離,穿長(zhǎng)袖衣及長(zhǎng)褲;(5) 拉、合開(kāi)關(guān)及隔離開(kāi)關(guān)時(shí),應(yīng)戴絕緣手套、穿絕緣靴;(6) 設(shè)備停電,必須把各方面的電源斷開(kāi),且各方面至少有一個(gè)明顯斷開(kāi)點(diǎn);(7) 斷電操作時(shí),必須先停負(fù)荷側(cè)、后停電源側(cè),最后拉開(kāi)隔離開(kāi)關(guān),送電程序則相反,斷開(kāi)的隔離開(kāi)關(guān)操作手柄必須鎖?。?8) 檢修的電氣設(shè)備停電后,再懸掛接地線之前,必須用驗(yàn)電器檢驗(yàn)有無(wú)電壓,驗(yàn)電時(shí),必須使用電壓等級(jí)相符、試驗(yàn)合格、試驗(yàn)周期有效的驗(yàn)電器,驗(yàn)電前,應(yīng)先將驗(yàn)電器在帶電的設(shè)備上檢驗(yàn)其是否合格準(zhǔn)確,驗(yàn)電工作應(yīng)在施工或檢修設(shè)備進(jìn)出線的各相進(jìn)行;(9) 表示設(shè)備斷開(kāi)的常設(shè)信號(hào)或標(biāo)志,只能作為參考,不能作為設(shè)備 無(wú)電的依據(jù),高壓驗(yàn)電必須戴絕緣手套,線路驗(yàn)電應(yīng)逐相進(jìn)行,當(dāng)驗(yàn)明設(shè)備確無(wú)電壓后,應(yīng)立即將檢修設(shè)備接地、并三相短路;(10) 對(duì)可能送電至停電設(shè)備的各方面,都要裝設(shè)接地線,接地線應(yīng)裝設(shè)在工作地點(diǎn)可以看見(jiàn)的地方,接地線與帶電部分的距離,應(yīng)符合安全距離的規(guī)定;(11) 裝設(shè)接地線必須先接接地端,后接導(dǎo)體端,拆地線的順序與之相反;(12) 裝設(shè)接地線應(yīng)戴絕緣手套,并做好記錄,拆除時(shí)對(duì)照記錄如數(shù)拆除。電梯日常巡檢操作規(guī)程(1) 每天巡視檢查電梯機(jī)房設(shè)備運(yùn)行情況;(2) 檢查儀表、指示燈、控制柜指示是否運(yùn)行正常;(3) 檢查轎廂照明、風(fēng)扇、按鈕、平層是否正常;(4) 檢查轎廂對(duì)講設(shè)備與前臺(tái)控制通訊是否暢通;(5 )檢查機(jī)房電機(jī)是否聲響異常及溫升過(guò)高;(6) 檢查鋼絲繩是否有斷股、松懈現(xiàn)象;(7) 檢查機(jī)房室溫是否正常,并按規(guī)定時(shí)間開(kāi)啟空調(diào)設(shè)備;(8) 保持機(jī)房的衛(wèi)生狀況整潔干凈;(9) 電梯出現(xiàn)故障立即匯報(bào)并及時(shí)與維修保養(yǎng)單位聯(lián)系,再規(guī)定的時(shí)間內(nèi)修復(fù)完畢;(10) 每次維修、保養(yǎng)、故障都做好記錄,并上交酒店存檔。臨時(shí)用電管理規(guī)定(1) 臨時(shí)照明燈、臨時(shí)電源線需要安裝時(shí),必須有經(jīng)上級(jí)同意;戶外拉設(shè)臨時(shí)照明燈以及地點(diǎn)潮濕、狹窄的部位,應(yīng)采用低壓照明燈和防水燈口(36伏以下);(2) 臨時(shí)電源線當(dāng)天工作當(dāng)天安裝,工作完畢應(yīng)立即拆除,不允許過(guò)夜后拆除;(3) 臨時(shí)照明、電源所用導(dǎo)線,必須選擇雙護(hù)套銅芯多股軟導(dǎo)線,安裝前檢查導(dǎo)線絕緣有無(wú)破損;(4) 臨時(shí)電源的控制開(kāi)關(guān),必須選擇具有漏電保護(hù)并且合格的產(chǎn)品;發(fā)現(xiàn)客人及員工私自拉設(shè)電源線、使用電熱設(shè)備,應(yīng)立即向酒店值班經(jīng)理匯報(bào)。設(shè)備設(shè)施日常巡檢制度(1) 每天巡視檢查電梯機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、配電室、水泵房等設(shè)備運(yùn)行情況,每天8:00、14:00、20:00三次,同時(shí)在各巡檢部位記錄本上簽字;(2) 建立巡檢設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況記錄本,分別記錄各巡檢參數(shù);(3) 每天在戶外廣告燈箱開(kāi)啟、關(guān)閉時(shí)巡檢燈箱照明情況,同時(shí)檢查戶外其它照明設(shè)備有無(wú)損壞;(4) 檢查保安監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常;(5) 發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障及時(shí)修理,解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)匯報(bào);(6) 所有的巡檢記錄本都必須放在設(shè)備使用場(chǎng)所。交接班制度(1) 值班人員上崗、下崗時(shí),必須辦理好現(xiàn)場(chǎng)交接,交班者要為接班者創(chuàng)造良好的工作條件,接班者要全面掌握上一班的工作情況。(2) 當(dāng)班的問(wèn)題,當(dāng)班必須處理好,應(yīng)當(dāng)處理的工作不能遺留給 下一班,如確因時(shí)間不足或力量不夠而未完成,應(yīng)在交接工作結(jié)束后繼續(xù)協(xié)同處理,如接班者認(rèn)可,也可由接班者自行處理。(3) 當(dāng)班的能量消耗和材料消耗,必須準(zhǔn)確記錄,并交接班確認(rèn)。(4) 接班人員要提前15分鐘到崗接班,了解所上班次,辦理交接手續(xù),交接班時(shí)常用工具點(diǎn)交清楚,誰(shuí)遺失或誰(shuí)借出誰(shuí)負(fù)責(zé)。(5) 如接班人員因故未到,值班人員應(yīng)堅(jiān)守崗位,待接班人員到達(dá)并辦完手續(xù)后方可離開(kāi)。酒店設(shè)備設(shè)施的日常保養(yǎng)制度(1)保養(yǎng)前應(yīng)切斷電源,懸掛“有人工作,禁止合閘”標(biāo)志牌;(2)對(duì)設(shè)備部分零部件進(jìn)行拆卸清洗,調(diào)整部件間隙;(3)除去設(shè)備的表面黃銹斑、油污,檢查潤(rùn)滑油路,保持暢通不漏;(4)清掃電器箱、電動(dòng)機(jī)、電器裝置、安全防護(hù)罩等,保證整潔、牢固; (5)對(duì)低壓電器控制箱、控制柜電器部件進(jìn)行緊固、檢測(cè);(6)清洗過(guò)濾器并對(duì)設(shè)備的排污裝置進(jìn)行清理;(7)對(duì)電動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)器清洗換油,修復(fù)或更換易損件;(8)修復(fù)酒店的房間門(mén)窗、地面、墻壁等各種設(shè)施,保證設(shè)備設(shè)施的完好率。 (9)檢查所有的應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志,并對(duì)內(nèi)部蓄電池進(jìn)行充放電保養(yǎng)。(10)檢查滅火器、防火閥、防火卷簾門(mén)、正壓風(fēng)機(jī)等機(jī)械防排煙設(shè)備是否正常工作。(11)檢查水泵、閘閥、止回閥、開(kāi)關(guān)是否靈敏,密封是否良好,水泵每周輪換運(yùn)行。(12)定期檢查水箱保溫狀況、水位狀況、進(jìn)水控制閥狀況、水泵的自控裝置是否良好,每年清洗水池兩次,時(shí)間為5月份和9月份, (13)定期檢查管道防腐蝕保護(hù)漆的狀況、保溫狀況、閥門(mén)工作狀況。工程員崗位制度(1)持證上崗,認(rèn)真貫徹執(zhí)行市(?。┑毓╇娋?、技術(shù)監(jiān)督局制定的有關(guān)規(guī)定,杜絕重經(jīng)營(yíng),輕安全的思想,提高安全工作意識(shí),認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度;(2)落實(shí)安全責(zé)任制,誰(shuí)操作誰(shuí)負(fù)責(zé);(3)定期對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行安全大檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除;(4)專業(yè)技術(shù)人員加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí),不斷總結(jié)安全工作經(jīng)驗(yàn);(5)維修技術(shù)人員需持證上崗,嚴(yán)禁違章操作;(6) 加強(qiáng)自我保護(hù)和對(duì)他人負(fù)責(zé)的安全意識(shí),不斷提高安全管理水平。(7)團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互配合、禮貌待人、著裝整潔,上班時(shí)必須穿工作服,注重儀容儀表。(8)君臨國(guó)際酒店,勤儉制店,降本節(jié)耗,做好節(jié)能工作。酒店設(shè)備設(shè)施應(yīng)急處理措施(1)停水a(chǎn)) 首先查明停水原因,確定是外網(wǎng)停水還是酒店
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