創(chuàng)建省級學校食堂餐飲服務食品安全示范單位工作總結(編輯修改稿)
2025-06-27 05:35 本頁面
【文章內容簡介】 用前，根據食堂的規(guī)模、布局，由專業(yè)廠家設計定制了一套較為先進的廚房設備，總價約15萬元。2011年，學校食堂開始推行“五常法”管理模式。根據“五常法”管理的要求和實際使用的需要，投入5萬多元陸續(xù)安裝添置了必要的設備，如餐車、換氣扇、整理箱、貨架、感應水龍頭、移動式拖把架等，從而保證了“五常法”的有序開展。(三)、開展多種形式的食品安全培訓教育活動，提高認識食堂管理人員積極參加上級部門舉辦的每次食品安全培訓班，提高認識，明確職責。邀請專家到學校為食堂從業(yè)人員和相關老師講課，統(tǒng)一思想認識。帶領食堂人員到兄弟學校參觀取經，學習先進經驗，提高員工對“五常法”管理模式的感性認識。經常組織食堂人員學
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