【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 測(cè)和控制作業(yè)和產(chǎn)出質(zhì)量的政策、標(biāo)準(zhǔn)和程序。獲得ISO9000認(rèn)證本身并不改善公司產(chǎn)出的質(zhì)量，但通過(guò)認(rèn)證能夠提供對(duì)質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)制的評(píng)價(jià)。針對(duì)制造和服務(wù)行業(yè)不同類型企業(yè)，具體適用的標(biāo)準(zhǔn)有ISO900ISO900ISO9003和ISO9004。雖然目前對(duì)這一標(biāo)準(zhǔn)的成本與收效看法不一，但是近年來(lái)英國(guó)和歐洲其他地區(qū)已經(jīng)通過(guò)和準(zhǔn)備申請(qǐng)ISO9000認(rèn)證的公司數(shù)目急劇增長(zhǎng)。英國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)BS5750和歐洲標(biāo)準(zhǔn)EN29000涵蓋了ISO9000。對(duì)于打算申請(qǐng)ISO9000認(rèn)證的現(xiàn)有企業(yè)，我們的建議是最好先對(duì)有關(guān)流程進(jìn)行再造，以防剛剛編制好各項(xiàng)程序和文檔，流程就發(fā)生了變動(dòng)。不過(guò)，有些公司發(fā)現(xiàn)ISO9000也有推動(dòng)組織變革和改善的作用。（四）統(tǒng)計(jì)流程控制統(tǒng)計(jì)流程控制（Statistical Process Control　SPC）關(guān)注的重點(diǎn)是流程而非產(chǎn)品，它的主要作用是提供流程運(yùn)轉(zhuǎn)狀況的反饋，以便能夠消除出現(xiàn)的任何誤差。第二次世界大戰(zhàn)期間美國(guó)為了提高部隊(duì)軍用物資的供給質(zhì)量，引入并推廣了SPC。戰(zhàn)后SPC在西方的應(yīng)用迅速減少，但卻在日本找到了積極的支持者，后來(lái)才又從日本返回故鄉(xiāng)美國(guó)。SPC監(jiān)測(cè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量起關(guān)鍵作用的流程特征。產(chǎn)品和服務(wù)通常也受到監(jiān)控，通過(guò)樣本抽查確認(rèn)流程是否按預(yù)定要求運(yùn)轉(zhuǎn)。監(jiān)測(cè)手段有多種，從操作工人繪制的監(jiān)測(cè)圖到在線計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，后者不僅提供流程信息而且還有一定的直接控制功能。SPC是一種有效的保證質(zhì)量高度穩(wěn)定的工具，許多公司通過(guò)應(yīng)用SPC顯著改革了他們?cè)谶@方面的業(yè)績(jī)，訓(xùn)練出大量掌握SPC技術(shù)的生產(chǎn)工人，使他們真正負(fù)起出廠產(chǎn)品質(zhì)量的責(zé)任。現(xiàn)在，很多工廠里除了已經(jīng)存在多年的記載產(chǎn)量的墻報(bào)展板外，又增加了提供這些產(chǎn)品是不是好產(chǎn)品信息的SPC監(jiān)控圖。度量是質(zhì)量管理的一個(gè)關(guān)鍵要素。對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)和交送的每一個(gè)重要方面都應(yīng)該做好度量。對(duì)度量的結(jié)果應(yīng)該進(jìn)行分析并根據(jù)分析結(jié)果采取相應(yīng)的行動(dòng)。一定要記住，出問(wèn)題的往往是流程而不是人。第二節(jié)　原材料儲(chǔ)運(yùn)流程一、拉貨拉貨由供應(yīng)部貨車司機(jī)負(fù)責(zé)。（一）物料拉運(yùn)業(yè)務(wù)流程圖（圖23－1）（二）各步驟的操作方法l ①獲得運(yùn)輸指令：從供應(yīng)部經(jīng)理處獲得拉貨指令和派車單，明確行車時(shí)間、目的地和所拉物料及其價(jià)值，派車單格式如表23－1所示。表23－1　金瀚公司供應(yīng)部派車單（提貨單）年　　月　　日物料品名及規(guī)格數(shù)量單價(jià)\金額提貨地路線時(shí)間車號(hào)l ②出車前準(zhǔn)備：取得行車指令后，做好出車前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；l ③到達(dá)提貨點(diǎn)：遵守途經(jīng)各地交通規(guī)則，駕駛車輛至提貨點(diǎn)，并對(duì)車輛做必要保養(yǎng)；l ④提貨裝貨：將提貨單交供貨方，由對(duì)方組織裝貨；l ⑤返回：貨物裝好后，遵守交通，駕駛車輛，按最佳路線安全返回；l ⑥辦理入庫(kù)手續(xù)：返回后，與供應(yīng)部倉(cāng)儲(chǔ)管理員一起辦理入庫(kù)手續(xù)。二、物料入庫(kù)物料入庫(kù)由倉(cāng)儲(chǔ)管理員負(fù)責(zé)。（一）物料入庫(kù)業(yè)務(wù)流程圖（圖23－2）（二）各步驟的操作方法l ①獲得入庫(kù)指令：從供應(yīng)部經(jīng)理或采購(gòu)員處獲得入庫(kù)通知；l ②組織裝卸：獲得入庫(kù)指令后，組織人員準(zhǔn)備裝卸；l ③檢驗(yàn)數(shù)量：貨物到達(dá)后，通過(guò)磅稱或相應(yīng)辦法確定物料的重量；l ④指導(dǎo)裝卸堆放：告知裝卸工物料的堆放庫(kù)房、位置和方式；l ⑤通知質(zhì)量檢驗(yàn)：對(duì)需要質(zhì)量檢驗(yàn)的物料，填寫原輔材料請(qǐng)驗(yàn)單送實(shí)驗(yàn)室，申請(qǐng)質(zhì)量檢驗(yàn)；對(duì)機(jī)器設(shè)備，通知機(jī)修班設(shè)備管理人員檢驗(yàn)；“原輔助材料請(qǐng)驗(yàn)單”的格式如表23－.2。表23－2　原 輔 助 材 料 請(qǐng) 驗(yàn) 單樣品名稱：請(qǐng)驗(yàn)部門：進(jìn)廠編號(hào)：請(qǐng)驗(yàn)者：供貨單位：請(qǐng)驗(yàn)日期：數(shù) 量 公 斤 件備 注：l ⑥辦理入庫(kù)手續(xù)：對(duì)經(jīng)過(guò)數(shù)量和質(zhì)量的檢驗(yàn)的物料，堆放至指定位置后，填制收料單，其格式如（一式四聯(lián)）表23－3。表23－3　金瀚公司供應(yīng)部收料單供應(yīng)單位： 年 月 日 驗(yàn)收倉(cāng)庫(kù)：名稱及規(guī)格計(jì)量數(shù) 量單價(jià)金額備注應(yīng)收實(shí)收數(shù)量大寫：記賬： 收料人： 交貨人：l ⑦登賬：按物料的品種設(shè)置數(shù)量金額式明細(xì)賬，根據(jù)收料單登記該明細(xì)賬。三、物料出庫(kù)物料出庫(kù)由供應(yīng)部倉(cāng)儲(chǔ)管理員負(fù)責(zé)。（一）物料出庫(kù)業(yè)務(wù)流程圖（圖23－3）（二）各步驟的操作方法l ①領(lǐng)料申請(qǐng)確認(rèn)：確認(rèn)領(lǐng)料申請(qǐng)是否符合領(lǐng)料規(guī)定，生產(chǎn)班由調(diào)漿崗位領(lǐng)料，機(jī)修班等輔助生產(chǎn)班由班長(zhǎng)領(lǐng)料；l ②發(fā)料并登記：領(lǐng)料申請(qǐng)確認(rèn)后，指導(dǎo)裝運(yùn)工或領(lǐng)料人員搬動(dòng)物料，對(duì)大宗材料作搬運(yùn)登記；l ③出庫(kù)單：對(duì)于零星領(lǐng)料，在發(fā)料后，填制出庫(kù)單；對(duì)于大宗領(lǐng)料，在發(fā)料完畢后，根據(jù)發(fā)料記錄，填制出庫(kù)單，出庫(kù)單的格式（一式三聯(lián)）如表23－4。l ④登賬：根據(jù)物料出庫(kù)單登記數(shù)量金額式物料明細(xì)賬；表23－4　金瀚公司供應(yīng)部物料出庫(kù)單領(lǐng)料單位： 年 月 日 品名及規(guī)格單位數(shù)量單價(jià)金額用途及生產(chǎn)批號(hào)數(shù)量（大寫） 主管人： 保管員： 領(lǐng)料人：l ⑤編制報(bào)表：根據(jù)數(shù)量金額式原料明細(xì)賬，編制原料日?qǐng)?bào)表和月報(bào)表；根據(jù)其他物料數(shù)量金額式明細(xì)賬，編制物料月報(bào)表。日?qǐng)?bào)表和月報(bào)表的格式分別如表23－5和表23－6。表23－5　金瀚公司供應(yīng)部原料日?qǐng)?bào)表結(jié)止： 月 日 班 單位：公斤原料規(guī)格名稱上日庫(kù)存本日入庫(kù)本日出庫(kù)本日結(jié)存原料規(guī)格名稱上日庫(kù)存本日入庫(kù)本日出庫(kù)本日結(jié)存?zhèn)渥ⅲ禾畋頃r(shí)間： 年 月 日 填表人： 審核人：表23－6　金瀚公司供應(yīng)部原料（物料）收發(fā)存月報(bào)表結(jié)止： 月 日 材料名稱及規(guī)格計(jì)量單位月初結(jié)存本月收入本月發(fā)出月末結(jié)存?zhèn)渥?shù)量金額數(shù)量金額數(shù)量金額數(shù)量金額受表部門： 填表人： 制表時(shí)間：四、保管物料保管由供應(yīng)部倉(cāng)儲(chǔ)管理員負(fù)責(zé)。（一）保管業(yè)務(wù)流程圖（圖23－4）（二）各步驟的操作方法l ①庫(kù)房衛(wèi)生：采用適當(dāng)?shù)姆椒?，打掃?kù)房衛(wèi)生；l ②庫(kù)房巡視：巡視物料和防火設(shè)施，看是否有異常情況；l ③異常情況處理和報(bào)告：凡能自行處理的異常情況就自行處理，不能自行處理的異常情況，及時(shí)報(bào)告供應(yīng)部經(jīng)理。五、盤點(diǎn)物料特點(diǎn)由供應(yīng)部倉(cāng)儲(chǔ)管理員負(fù)責(zé)。（一）盤點(diǎn)業(yè)務(wù)流程圖（圖23－5）（二）各步驟的操作方法l ①填列賬面數(shù)：根據(jù)數(shù)量金額式明細(xì)賬，填列盤點(diǎn)表中的“賬面數(shù)量”欄，盤點(diǎn)表的格式如表23－7。表23－7　金瀚公司供應(yīng)部庫(kù)房盤點(diǎn)表庫(kù)房名稱： 年 月 日名稱單價(jià)賬面數(shù)量盤點(diǎn)數(shù)量差異數(shù)量差異金額備注合計(jì)l ②盤點(diǎn)實(shí)物：采用適當(dāng)?shù)姆椒ǎ妩c(diǎn)和確定物料的數(shù)量和成品的數(shù)量，并填入盤點(diǎn)表中的“盤點(diǎn)數(shù)量”欄；l ③確定差異：根據(jù)賬面數(shù)量和盤點(diǎn)數(shù)量，計(jì)算差異數(shù)量，并結(jié)合單價(jià)計(jì)算差異金額；l ④報(bào)告盤點(diǎn)結(jié)果：查明差異原因，并將盤點(diǎn)報(bào)告報(bào)供應(yīng)部經(jīng)理和財(cái)務(wù)部。第三節(jié)　生產(chǎn)工藝管理流程一、工藝配方管理（1）工藝配方管理流程（圖23－6）（2）各步驟具體操作方法如下：l A提出工藝配方草案：和公司技術(shù)開(kāi)發(fā)部相配合，提出工藝配方草案，報(bào)公司總工程師批準(zhǔn)；l B制訂、發(fā)放工藝配比：將批準(zhǔn)后的工藝配方轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品工藝配比，下達(dá)給產(chǎn)品生產(chǎn)作業(yè)班，并抄送產(chǎn)品生產(chǎn)線主任；l C完善工藝配比：關(guān)注工藝配比的執(zhí)行情況，并提出修改完善建議，報(bào)金瀚生物工程公司總經(jīng)理和公司技術(shù)開(kāi)發(fā)部。二、工藝流程管理（1）工藝流程管理流程圖如圖23－7。（2）各步驟具體操作方法如下：l A提出工藝流程草案：和公司技術(shù)開(kāi)發(fā)部相配合，提出工藝流程草案，報(bào)公司總工程師批準(zhǔn)；l B提出設(shè)備采購(gòu)要求：根據(jù)批準(zhǔn)后的工藝流程方案，和設(shè)備主管相配合，提出設(shè)備采購(gòu)要求；l C完善工藝流程：關(guān)注工藝流程運(yùn)行情況，并提出修改完善建議，報(bào)金瀚生物工程公司總經(jīng)理和公司總工程師。三、工藝規(guī)程管理（1）工藝規(guī)程管理流程圖如圖23－8。（2）各步驟具體操作方法如下：l A提出工藝規(guī)程草案：和公司技術(shù)開(kāi)發(fā)部相配合，提出工藝規(guī)程草案，報(bào)公司總工程師批準(zhǔn)；l B制定崗位作業(yè)指導(dǎo)卡：根據(jù)批準(zhǔn)后的工藝規(guī)程，制定各崗位作業(yè)指導(dǎo)卡，并組織各作業(yè)班實(shí)施；l C完善工藝規(guī)程：關(guān)注工藝規(guī)程運(yùn)行情況，提出修改完善建議，報(bào)金瀚生物工程公司總經(jīng)理和公司技術(shù)開(kāi)發(fā)部。四、工藝操作管理（1）工藝操作管理流程圖如圖23－9。（2）各步驟具體操作方法如下：l A提出工藝操作草案：與設(shè)備主管相配合，根據(jù)工藝規(guī)程、設(shè)備操作規(guī)程、安全操作規(guī)程，提出各崗位作業(yè)操作草案，報(bào)金瀚生物工程公司總經(jīng)理批準(zhǔn)；l B指導(dǎo)崗位作業(yè)：將批準(zhǔn)后的各崗位作業(yè)操作方案下達(dá)各作業(yè)崗位，并指導(dǎo)實(shí)施；l C完善工藝操作方法：關(guān)注各崗位作業(yè)操作情況，并提出修改完善建議，報(bào)金瀚生物工程公司總經(jīng)理和公司技術(shù)開(kāi)發(fā)部。五、產(chǎn)品工藝技術(shù)問(wèn)題（1）產(chǎn)品工藝技術(shù)問(wèn)題流程圖如圖23－10。（2）各步驟具體操作方法如下：l ①獲知產(chǎn)品工藝技術(shù)問(wèn)題：產(chǎn)品生產(chǎn)線生產(chǎn)班將在生產(chǎn)過(guò)程中難以解決的各種產(chǎn)品工藝技術(shù)問(wèn)題報(bào)告本崗位；l ②分析研究：仔細(xì)研究生產(chǎn)班所報(bào)告的問(wèn)題，必要時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查研究；l ③提出方案：調(diào)查研究結(jié)束以后，提出解決該產(chǎn)品工藝技術(shù)問(wèn)題的方案；l ④報(bào)批方案：將方案報(bào)金瀚生物工程公司總經(jīng)理和公司技術(shù)開(kāi)發(fā)部，并由公司總工程師組織相關(guān)人員研究討論該方案，并最終由公司總工程師批準(zhǔn)方案；l ⑤試行：將批準(zhǔn)后的方案付諸實(shí)施，并密切關(guān)注其運(yùn)行結(jié)果；l ⑥修改完善：根據(jù)事情情況對(duì)方案予以修改和完善。第四節(jié)　生產(chǎn)管理流程一、生產(chǎn)