elisa在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用(編輯修改稿)
2025-06-24 01:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (HRP)標(biāo)準(zhǔn)高親和力的黃曲霉 B1抗體，可以建立直接競(jìng)爭(zhēng)抑制 ELISA 快速篩選法。 ? 在獲得抗河豚毒素 (TXX)的單克隆抗體的基礎(chǔ)上建立了檢測(cè) TXX的間接 ELISA方法，其最低檢出濃度為 103mg/I ，明顯優(yōu)于傳統(tǒng)方法。 ? 與傳統(tǒng)方法相比，間接 El ISA方法的樣品提取方法比較簡(jiǎn)單。 6/22/2022 食品中微生物的檢測(cè) 常規(guī)的微生物學(xué)檢驗(yàn)： 以分離培養(yǎng)、生化試驗(yàn)及血清學(xué)試驗(yàn)來(lái)進(jìn)行判斷，不僅需要大量的手工勞動(dòng)，而且檢驗(yàn)周期長(zhǎng) (6— 7d)。 ELISA檢測(cè)： 不受各種樣品成分的影響，而且在 2— 3d內(nèi)即可完成樣品篩選。糞樣、魚粉、奶樣，其敏感性和特異性分別高達(dá)100和 。 現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有些細(xì)菌，如副溶血性弧菌、幽門螺桿菌、大腸桿菌等在低溫貧營(yíng)養(yǎng)的條件下，可以進(jìn)入“活的非可培養(yǎng)態(tài)”，在適當(dāng)狀態(tài)下還可以復(fù)蘇，仍具有致病力。常規(guī)的培養(yǎng)法無(wú)法檢測(cè)到處于這種狀態(tài)的細(xì)菌，造成漏檢。而 ELISA在這方面具有一定的潛力。 6/22/2022 食品中轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測(cè) ? Rogan等人
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