孕期營(yíng)養(yǎng)dha改ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-21 23:42 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ,Muller transisomeric fatty acids in plasma lipids of newborn ifants and their mothers. Biol Neonate 1990。 57:172178 妊娠期是胎兒大腦發(fā)育的黃金時(shí)期 是 DHA補(bǔ)充的最佳時(shí)期 胎兒只能通過(guò)胎盤(pán)獲得 DHA 嬰兒從母乳中獲得 DHA 母親是發(fā)育期胎嬰兒 DHA的主要來(lái)源 “During pregnancy and lactation woman must ensure a DHA intake of 300mg/d…” 對(duì)孕期和哺乳期婦女，每日必須確保攝入 300mgDHA （ 1999年 4月） 國(guó)際脂肪酸與類(lèi)脂研究學(xué)會(huì) （ ISSFAL） 建議： DHA的形成過(guò)程 α亞麻酸 EPA DPA DHA 碳鏈延長(zhǎng)酶 去飽和酶 碳鏈延長(zhǎng)酶 去飽和酶 過(guò)程緩慢、轉(zhuǎn)化率低，約 3% 按照 300mgDHA需求轉(zhuǎn)換每天需要約 9gα 亞麻酸 需要酶的催化 陸地上動(dòng)植物體內(nèi)含量很少， 海產(chǎn)生物是 DHA的主要來(lái)源。 深海魚(yú)里含有 DHA 深海魚(yú) DHA含量較淡水魚(yú)高， 草魚(yú)體內(nèi) DHA只是同等重量海魚(yú)的 2－ 4％。含量 因種類(lèi)而異，主要集中在魚(yú)的頭部、眼部。 核桃等堅(jiān)果類(lèi) 含 ALA（亞麻酸）和 LA（亞油酸 ). 但以 LA為主 植物油 含 ALA（亞麻酸）和 LA（亞油酸），但以 LA為主 膳食中的 DHA 膳食中能否足量獲取呢 ？ ?α亞麻酸轉(zhuǎn)化成 DHA的過(guò)程緩慢且效率低下（ %），孕婦、脯乳期媽媽依靠正常膳食很難補(bǔ)充足夠的 DHA。 ?300mgDHA=300/%= ?300mgDHA= /%= ?300mgDHA= /%= 日常食補(bǔ) DHA存在的問(wèn)題 參考文獻(xiàn)： Burdge GC， Jones AE， Wootton and
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