灑店管理-星級(jí)酒店財(cái)務(wù)部表單(編輯修改稿)
2025-07-11 19:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 審核 經(jīng)手人 尺寸： 16CM 10CM 比例： 1： 1 一式二聯(lián)，第一聯(lián)記帳，第二聯(lián)報(bào)銷(xiāo)后退還 10 總出納現(xiàn)金收入日?qǐng)?bào)表 年 月 日 營(yíng)業(yè)點(diǎn) 班次 收款員 袋數(shù) 現(xiàn)金 支票 信用卡 備注 總計(jì)（人民幣 大寫(xiě)〕 信 卡 名 金 額 傭 金 凈 金 額 用 卡 長(zhǎng)短款 監(jiān)收人： 總收款員： 尺寸： 21CM 29CM 比例： 1： 1 11 餐飲材料領(lǐng)用匯總表 年 月 日 材料類(lèi)別 金 額 領(lǐng)用部門(mén) 金 額 一、水產(chǎn) 餐 廳 二、肉類(lèi) 食 品 三、禽蛋 飲 料 四、乳品 五、蜜餞 六、干貨 七、珍品 八、調(diào)味 九、罐頭 十、糧油 十一、腌臘 客 房 小 酒 吧 十二、水果 食 品 食品小計(jì) 飲 料 二十、軟飲料 二十一、酒水 二十二、卷煙 飲料小計(jì) 食品小計(jì) 飲料小計(jì) 合 計(jì) 合 計(jì) 制表人 ： 尺寸： 21CM 29CM 比例： 1： 1 12 標(biāo) 準(zhǔn) 食 譜 編號(hào)： 名稱(chēng)： ?????????????? 類(lèi)別： ????????? 成 本： ??????? 照 片 份量： ????????? 售 價(jià)： ??????? 盛器： ????????? 毛利率： ??????? 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 用料名稱(chēng) 單位 數(shù)量 單價(jià) 金額 備注 操作程序 合計(jì) 13 標(biāo) 準(zhǔn) 酒 譜 編號(hào)： 名稱(chēng)： ?????????????? 類(lèi)別： ????????? 成 本： ??????? 照 片 份量： ????????? 售 價(jià)： ??????? 盛器： ????????? 毛利率： ??????? 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 用料名稱(chēng) 單位 數(shù)量 單價(jià) 金額 備注 調(diào)制步驟 合計(jì) 14 日 期： 一物一單 部門(mén)記帳 領(lǐng)用負(fù)責(zé) 丟損賠償 物 資 領(lǐng) 用 單 領(lǐng) 用 部 門(mén)： NO: 物 資 編 號(hào)： 年 月 日 物資名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 單 位 數(shù) 量 金 額 請(qǐng)領(lǐng)數(shù) 實(shí)發(fā)數(shù) 單價(jià) 金額 備 注 保管員： 領(lǐng)用部門(mén)經(jīng)理： 領(lǐng)用人： 財(cái) 務(wù)： 表格一式四聯(lián)，一聯(lián)倉(cāng)庫(kù)，一聯(lián)財(cái)務(wù)，一聯(lián)部門(mén)留存，一聯(lián)計(jì)劃，每聯(lián)用不同顏色區(qū)分 15 鮮 活 食 品 驗(yàn) 收 單 NO: 供貨單位： 年 月 日 品名及規(guī)格 單位 數(shù)量 單價(jià) 金額 要貨部門(mén) 送貨： 財(cái)務(wù)： 收貨： 驗(yàn)貨： 一式四聯(lián)，一聯(lián)送貨留存，一聯(lián)財(cái)務(wù)，一聯(lián)驗(yàn)貨，一聯(lián)收貨，分別 用不同顏色區(qū)分 16 食品、飲料內(nèi)部轉(zhuǎn)帳單 品名及規(guī)格 單位 請(qǐng)領(lǐng)數(shù) 實(shí)發(fā)數(shù) 單價(jià) 轉(zhuǎn)帳成本金額 成本價(jià) 售價(jià) 要貨部門(mén)： ????????????? 發(fā) 貨部門(mén)： ????????????? 經(jīng)理簽字： ????????????? 經(jīng)理簽字： ????????????? 一式三聯(lián)，一聯(lián)要貨部門(mén)，一聯(lián)發(fā)貨部門(mén)，一聯(lián)財(cái)務(wù)，分別用不同顏色區(qū) 17 鮮 活 食 品 領(lǐng) 用 單 年 月 日 自助餐 零 點(diǎn) 宴 會(huì) 海鮮
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