qdcw0001s-20xx糖葫蘆(編輯修改稿)
2025-06-12 07:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 白糖：應(yīng)符合GB 1445的規(guī)定。1 芝麻：應(yīng)符合GB/T 11761的規(guī)定。Q/DCW 0001S2012 山楂：應(yīng)符合SB/T 10092的規(guī)定。 番茄：應(yīng)符合SB/T 10331的規(guī)定。 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求色 澤具有該種水果應(yīng)有的色澤滋 味具有該種水果應(yīng)有的滋味、口感酸、甜、香、脆形 態(tài)保持了該種水果的原形、裹糖、芝麻均勻，不露餡、穿串不歪斜雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì) 理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標項 目指 標還原糖/（g/100g）≥鉛（以Pb計）/（mg/kg）≤1總砷（以As計）/（mg/kg）≤ 微生物指標應(yīng)符合表3規(guī)定。表3 微生物指標項 目指 標細菌總數(shù)/（cfu/g）≤1000大腸菌群/（cfu/100g）≤30霉菌
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