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qmq0001s-20xx金沙夢樵茶業(yè)有限責(zé)任公司夢樵烏龍茶(編輯修改稿)

2025-06-12 04:38 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡介】包揉(定型)、烘干等工序制成的烏龍茶產(chǎn)品。 4 等級夢樵烏龍茶分為特級、一級、二級和三級共4個級別。5 要求原料（鮮葉）要求（見表1）表1要求級別項目嫩度勻度新鮮度凈度特級駐芽一葉、同等嫩度單片葉勻新鮮、無損傷紅變無病蟲害芽葉，無紫紅色芽葉一級駐芽二葉、同等嫩度單片葉尚勻鮮活無損紅變無病蟲害芽葉，無紫紅色芽葉二級駐芽三葉、單片葉尚勻鮮、無紅變無病蟲害芽葉，無紫紅色芽葉三級駐芽三、四葉、單片葉欠勻鮮、無紅變無病蟲害芽葉，無紫紅色芽葉感官要求（見表2）表2 要求級別外形內(nèi) 質(zhì)香氣湯色滋味葉底特級翠綠潤、顆粒緊、重實花香濃、持久嫩黃清澈鮮醇高爽勻整肥厚深綠顯紅邊Q/MＱ 0001S—2012表2續(xù)要求級別外形內(nèi) 質(zhì)香氣湯色滋味葉底一級翠綠、顆粒緊、重實花香濃金黃清澈鮮醇勻整尚肥厚深綠露紅邊二級綠、顆粒較緊花香尚濃金黃明亮尚鮮醇尚勻黃綠有紅邊三級尚綠、尚緊花香金黃清亮尚鮮欠醇綠泛黃少有紅邊理化指標(biāo)（見表3）表3 指標(biāo)級別項目總灰分，％粗纖維，％碎末，％水浸

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