db35405-2000安溪烏龍茶(編輯修改稿)
2025-06-11 23:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 尚勻整 稍欠勻整 形 凈度 潔凈 勻凈 尚勻凈 夾細(xì)梗 尚勻凈 夾細(xì)梗 稍欠勻凈 略有梗片 香氣 清香 清醇 尚濃欠長 稍淡 稍粗淡 內(nèi) 滋味 清醇甘爽、火候輕微 尚醇厚 火候輕 尚醇帶澀 火候較足 尚濃稍粗 火候足 平淡帶粗 火候充足 質(zhì) 湯色 金黃、清澈明亮 金黃清澈 金黃 深金黃 深黃暗紅 葉底 肥厚軟亮、勻整、紅 邊明顯 軟亮尚勻 紅邊顯 尚軟亮 尚勻整 軟硬不勻 欠勻整稍亮 粗硬欠亮 5 ．1．2．1 本山 本山茶葉產(chǎn)品感官品質(zhì)應(yīng)符合表2的規(guī)定。 表2 安溪烏龍茶本山茶葉產(chǎn)品感官品質(zhì)要求 項(xiàng) 目 特 級 一 級 條索 緊結(jié)較重實(shí) 結(jié)實(shí)、略重 外 色澤 翠綠、烏潤 烏綠潤、紅點(diǎn)略明 形 整碎 勻整 勻整 凈度 潔凈 凈 香氣 清高、持久 清高、純正 內(nèi) 滋味 醇厚、甘鮮、火候輕微 清純較鮮、火候輕 質(zhì) 湯色 金黃 淡金黃 葉底 軟亮、紅邊明顯、有余香 軟亮、紅邊明 5 ．1．2．2 黃金桂 黃金桂茶葉產(chǎn)品感官品質(zhì)應(yīng)符合表3的規(guī)定。 表3 安溪烏龍茶黃金桂茶葉產(chǎn)品感官品質(zhì)要求 項(xiàng) 目 特 級 一 級 條索 細(xì)秀、緊卷 尚細(xì)秀、尚緊卷 外 色澤 黃綠、有光澤 黃綠 形 整碎 勻整 勻整 凈度 潔凈 凈 香氣 清香持久 清純 內(nèi) 滋味 清醇、鮮爽、火候輕微 清醇、火候輕 質(zhì) 湯色 金黃清澈 橙黃 葉底 軟亮、紅邊明顯、有
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