qdxh0001s-20xx鹽漬鯡魚籽(編輯修改稿)
2025-06-11 23:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 3 要求 原、輔料要求 鮮海鯡魚：應(yīng)符合GB/T 18108的規(guī)定。 凍海鯡魚：應(yīng)符合GB/T 18109的規(guī)定。 食用鹽：應(yīng)符合GB 5461的規(guī)定。 生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求色 澤具有該品應(yīng)有的色澤組織狀態(tài)符合該品應(yīng)有的組織要求滋、氣味具有該品應(yīng)有的氣味，無異味雜 質(zhì)1無肉眼可見外來雜質(zhì)Q/DXH 0001S2012 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)水分/%≤68鹽分/%17～25鉛(以Pb計)/（mg/kg）≤無機砷(以As計)/（mg/kg）≤甲基汞(以Hg計)/（mg/kg）≤鎘(以Cd計)/（mg/kg）≤多氯聯(lián)苯/（mg/kg）≤ 凈含量偏差應(yīng)符合國家《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。4 試驗方法 感官
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