qdym0004s-20xx糖水黃桃罐頭(編輯修改稿)
2025-06-11 23:18 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 瓣。 桃條：指桃經(jīng)去皮、去核后沿軸向縱切成大體相等的幾瓣條形。 桃丁：指桃經(jīng)去皮、去核后切成邊長(zhǎng)約5～15mm的近似立方形小塊。4 要求 原輔材料 黃桃：果實(shí)新鮮飽滿，成熟適度，風(fēng)味正常。無(wú)畸形、霉變、病蟲害和機(jī)械傷，應(yīng)符合GB 276GB 2763的規(guī)定 白砂糖：應(yīng)符合GB 317的規(guī)定。 檸檬酸：應(yīng)符合GB 1987的規(guī)定 。1 D異抗壞血酸鈉：應(yīng)符合GB 8273的規(guī)定。Q/DYM 0004S2012 安賽蜜：應(yīng)符合GB 25540的規(guī)定。 阿斯巴甜：應(yīng)符合GB 22367的規(guī)定。 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目等 級(jí)優(yōu)級(jí)品一級(jí)品合格品色 澤果肉呈金黃色至黃色，同一罐內(nèi)色澤一致。果尖及核縫處不帶微紅色，核窩附近允許稍有變色。糖水中果肉碎屑極少。果肉呈金黃色至淡黃色，同一罐內(nèi)色澤基本一致。果尖及核縫處允許稍帶微紅色，核窩附近允許稍有變色。糖水中果肉碎屑很少。果肉呈淡黃色或青黃色，同一罐內(nèi)色澤大體一致。果尖、核窩及核縫處允許帶微紅色糖水中允許有少量果肉碎屑。滋、氣
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