舌尖上的某課程方案(編輯修改稿)
2025-06-11 03:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 新個性元素被仿效 對開發(fā)主體（教師）的評價評價內(nèi)容負責部門教師自評教案、活動記錄、課件、照片教科室學生評教出勤、上課態(tài)度、教學效果教務處學?？荚u教師的教學能力、態(tài)度、效果，學生的參與度與效果校辦室 對使用主體（學生）的評價內(nèi)容1內(nèi)容2學生出勤率課堂內(nèi)出勤率社會實踐出勤率學生參與度課堂參與度課外參與度學生質(zhì)疑度提問的質(zhì)與量提問的想象力、獨創(chuàng)力學生探究度探究實踐活動的深度探究實踐活動的廣度三、學習評價參觀直埠鎮(zhèn)祝謝村傅飛勇的“木卵年糕”廠。1. 了解年糕的制作過程。感受農(nóng)民的勤勞，享受糕花的美味，品味年糕的嚼勁，體會古今不一的制作。2. 了解“木卵年糕”商標的來歷。3. 訪談“木卵年糕”廠的成長經(jīng)歷及現(xiàn)狀，結合地理知識分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展與地域文化的整合如何促進小微企企業(yè)的壯大。制作清明馃實踐活動 餐廳主任現(xiàn)場示范制作清明馃。 學生動手實踐，享受制作的快樂，品嘗美味的清馃。 通過查找資料，了解清明節(jié)的習俗。 清明節(jié)吃清明馃是舌尖上的文化，祭祖掃墓是與先人的對話，回顧家庭的歷史文化，有人稱之為尋根之旅，請記述一位籍的你最欽佩的不平凡人物。我會做麥花麥花（也叫麥吊），是端午節(jié)做的一道傳統(tǒng)特色美食。剪麥花更是一種手藝，一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而麥花更是一件藝術品......材料準備：小麥粉、水、雞蛋或蜂蜜、油。器皿、打面機、剪刀、麥草桿等。實習地點：學校餐廳指導專家：餐廳經(jīng)理、食堂主任。識馬劍評馬劍 通過閱讀、查詢、走訪等形式識馬劍評馬劍（1）傳統(tǒng)文化深厚（“過小年”、富具特色的“長壽面、灰湯粽”、獨有的“竹馬藝術”、“板凳龍”、醫(yī)術與品行極致的“戴原禮”等，成就魅力神秘馬劍） （2）紅色文化濃郁（新四軍浙東游擊縱隊金蕭線人民抗日自衛(wèi)隊的成立地，是諸、浦、桐、富四縣根據(jù)地的活動中心） （3）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)鮮明（山區(qū)林業(yè)資源豐富，茶葉發(fā)展主線堅定，山地蔬菜精品園凸現(xiàn)，筍竹兩用林建設輻射）通過親歷馬劍“小年”習俗，結合自身感想，寫一篇研究性學習小論文，800字左右?！懊髟录闹星铩被顒硬邉澅荣悺懊髟录闹星铩蓖頃顒幽康模簩W會策劃、學會合作、學會分享次塢打面PK蘭州拉面通過網(wǎng)絡或實地考察，比較次塢打面與蘭州拉面的特色。次塢打面彈性好，有嚼勁，在廣受歡迎，但名氣遠沒有蘭州拉面大。請你結合蘭州拉面的成功之道，談談次塢打面怎樣走出，走向中國。觀看視頻：《遠方的家》北緯30度之行。
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