舌尖上的某課程方案(編輯修改稿)
2025-06-11 03:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 新個(gè)性元素被仿效 對開發(fā)主體（教師）的評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)內(nèi)容負(fù)責(zé)部門教師自評(píng)教案、活動(dòng)記錄、課件、照片教科室學(xué)生評(píng)教出勤、上課態(tài)度、教學(xué)效果教務(wù)處學(xué)?？荚u(píng)教師的教學(xué)能力、態(tài)度、效果，學(xué)生的參與度與效果校辦室 對使用主體（學(xué)生）的評(píng)價(jià)內(nèi)容1內(nèi)容2學(xué)生出勤率課堂內(nèi)出勤率社會(huì)實(shí)踐出勤率學(xué)生參與度課堂參與度課外參與度學(xué)生質(zhì)疑度提問的質(zhì)與量提問的想象力、獨(dú)創(chuàng)力學(xué)生探究度探究實(shí)踐活動(dòng)的深度探究實(shí)踐活動(dòng)的廣度三、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)參觀直埠鎮(zhèn)祝謝村傅飛勇的“木卵年糕”廠。1. 了解年糕的制作過程。感受農(nóng)民的勤勞，享受糕花的美味，品味年糕的嚼勁，體會(huì)古今不一的制作。2. 了解“木卵年糕”商標(biāo)的來歷。3. 訪談“木卵年糕”廠的成長經(jīng)歷及現(xiàn)狀，結(jié)合地理知識(shí)分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展與地域文化的整合如何促進(jìn)小微企企業(yè)的壯大。制作清明馃實(shí)踐活動(dòng) 餐廳主任現(xiàn)場示范制作清明馃。 學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，享受制作的快樂，品嘗美味的清馃。 通過查找資料，了解清明節(jié)的習(xí)俗。 清明節(jié)吃清明馃是舌尖上的文化，祭祖掃墓是與先人的對話，回顧家庭的歷史文化，有人稱之為尋根之旅，請記述一位籍的你最欽佩的不平凡人物。我會(huì)做麥花麥花（也叫麥吊），是端午節(jié)做的一道傳統(tǒng)特色美食。剪麥花更是一種手藝，一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而麥花更是一件藝術(shù)品......材料準(zhǔn)備：小麥粉、水、雞蛋或蜂蜜、油。器皿、打面機(jī)、剪刀、麥草桿等。實(shí)習(xí)地點(diǎn)：學(xué)校餐廳指導(dǎo)專家：餐廳經(jīng)理、食堂主任。識(shí)馬劍評(píng)馬劍 通過閱讀、查詢、走訪等形式識(shí)馬劍評(píng)馬劍（1）傳統(tǒng)文化深厚（“過小年”、富具特色的“長壽面、灰湯粽”、獨(dú)有的“竹馬藝術(shù)”、“板凳龍”、醫(yī)術(shù)與品行極致的“戴原禮”等，成就魅力神秘馬劍） （2）紅色文化濃郁（新四軍浙東游擊縱隊(duì)金蕭線人民抗日自衛(wèi)隊(duì)的成立地，是諸、浦、桐、富四縣根據(jù)地的活動(dòng)中心） （3）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)鮮明（山區(qū)林業(yè)資源豐富，茶葉發(fā)展主線堅(jiān)定，山地蔬菜精品園凸現(xiàn)，筍竹兩用林建設(shè)輻射）通過親歷馬劍“小年”習(xí)俗，結(jié)合自身感想，寫一篇研究性學(xué)習(xí)小論文，800字左右?！懊髟录闹星铩被顒?dòng)策劃比賽“明月寄中秋”晚會(huì)活動(dòng)目的：學(xué)會(huì)策劃、學(xué)會(huì)合作、學(xué)會(huì)分享次塢打面PK蘭州拉面通過網(wǎng)絡(luò)或?qū)嵉乜疾欤容^次塢打面與蘭州拉面的特色。次塢打面彈性好，有嚼勁，在廣受歡迎，但名氣遠(yuǎn)沒有蘭州拉面大。請你結(jié)合蘭州拉面的成功之道，談?wù)劥螇]打面怎樣走出，走向中國。觀看視頻：《遠(yuǎn)方的家》北緯30度之行。
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