【文章內(nèi)容簡介】 養(yǎng)老服務(wù)，近8年內(nèi)上升了23%。在美國，社會非常發(fā)達，還是家庭養(yǎng)老為主。真正進入機構(gòu)養(yǎng)老院的只有20%，其余都是家庭養(yǎng)老。很多美國老人都有拿著退休金到風景優(yōu)美、適宜養(yǎng)老的國度、地區(qū)養(yǎng)老的人群，如美國的退休老人到佛羅里達、夏威夷、墨西哥海濱購房長住，安度晚年。目前在美國一些地方，“以房養(yǎng)老”已被許多美國人認為是一種最有效的養(yǎng)老方式，美國，是“以房養(yǎng)老”模式的鼻祖。許多美國老年人在退休前10年左右就為了自己養(yǎng)老而購買了房子，然后把富余的部分出租給年輕人使用，利用年輕人支付的房租來維持自己的退休后生活。由于美國的房屋出租業(yè)比較發(fā)達，美國人支出的房租大約占個人支出的1/4到1/3，因而房屋出租的收益也是比較可觀的。除此之外，美國政府和一些金融機構(gòu)向老年人推出了“以房養(yǎng)老”的“倒按揭”貸款，至今已有20多年的經(jīng)驗?！暗拱唇摇卑l(fā)放對象為62歲以上的老年人，有三種形式，前兩種與政府行為相關(guān)，后一種則由金融機構(gòu)等辦理，不需政府的認可手續(xù)。除美國之外，加拿大也是倒按揭貸款業(yè)務(wù)發(fā)展比較快的國家之一。在日本，據(jù)日本總務(wù)省2001年6月公布的人口統(tǒng)計，日本65歲以上的老人達2227萬，%。而隨著社會的發(fā)展，養(yǎng)老方式也逐漸由家庭走向社會，其中，把居家養(yǎng)老與社會養(yǎng)老結(jié)合起來，是目前日本流行的養(yǎng)老方式。企業(yè)在養(yǎng)老方面也在做出各種嘗試，松下國際電子公司已經(jīng)設(shè)立了專門的養(yǎng)老院部門，準備在大阪建造一所具有高科技含量的綜合型養(yǎng)老院。在那里，老年人可以和機器寵物玩耍，還能通過互聯(lián)網(wǎng)與親朋好友保持聯(lián)系。韓國三星等公司也在積極開拓針對不同消費層的老年公寓。我國現(xiàn)有養(yǎng)老模式家庭養(yǎng)老、機構(gòu)養(yǎng)老和社區(qū)居家養(yǎng)老是我國目前三種基本的養(yǎng)老模式。家庭養(yǎng)老是傳統(tǒng)的養(yǎng)老模式；養(yǎng)老院養(yǎng)老是社會化的養(yǎng)老模式；社區(qū)居家養(yǎng)老是一種兼顧家庭和社會的養(yǎng)老模式。（1）家庭養(yǎng)老中國是崇信儒家文化的國家，長期以來形成了“家庭養(yǎng)老”的傳統(tǒng)模式，養(yǎng)兒防老、家長的主導地位、幾代同堂等傳統(tǒng)觀念根深蒂固。選擇家庭養(yǎng)老的人們，他們生活在家庭中，感到“熟悉”和“自由”，經(jīng)濟上也比較劃算，從社會的角度考慮，家庭養(yǎng)老的社會硬件設(shè)施成本幾乎為零。但家庭養(yǎng)老在新形勢下的脆弱性顯示出其歷史的局限性?，F(xiàn)代社會的人際競爭加劇，生活節(jié)奏加快，工作負擔加重，致使家庭養(yǎng)老的人力成本劇增，一般家庭難以承受，贍養(yǎng)者疲憊不堪；加上“421型”家庭的增多、空巢家庭等等問題的出現(xiàn)，家庭養(yǎng)老這一傳統(tǒng)養(yǎng)老方式必將隨家庭結(jié)構(gòu)的變化而逐步向社會養(yǎng)老過渡。（2）機構(gòu)養(yǎng)老機構(gòu)養(yǎng)老是指由專門的養(yǎng)老機構(gòu)（包括福利院、養(yǎng)老院、托老所、老年公寓、臨終關(guān)懷醫(yī)院等等）將老人集中起來，進行全方位的照顧。正規(guī)的養(yǎng)老機構(gòu)，其日常管理均要嚴格。機構(gòu)養(yǎng)老是我國重要的養(yǎng)老模式之一，但不能滿足眾多其他需求的老年人群需要。以北京為例，北京目前共有養(yǎng)老機構(gòu)340家左右,其中民辦的養(yǎng)老機構(gòu)約有100家。這些養(yǎng)老機構(gòu)可以分為三類：國家創(chuàng)辦的國營養(yǎng)老機構(gòu)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)、村、街道辦的集體所有養(yǎng)老機構(gòu)，以及企事業(yè)單位或個人所創(chuàng)辦的民辦養(yǎng)老機構(gòu)。在這些機構(gòu)中，進入公立養(yǎng)老院的難度也是人所共知，北京市第一、第四、第五養(yǎng)老院的入住率常年為100%，目前有1600多人在排隊等候入住，城八區(qū)的公立養(yǎng)老院入住率也都在98%左右。而民辦養(yǎng)老院的床位已有近12000張，但平均入住率只有2/3。市民政局相關(guān)負責人表示，更多老人趨向于公立養(yǎng)老院，是出于對“國字頭”的傳統(tǒng)信任感，但在其他城市，狀況有所不同，各方面條件優(yōu)越的養(yǎng)老機構(gòu)，入住率較高。（3）社區(qū)居家養(yǎng)老社區(qū)居家養(yǎng)老的基本做法是：在城市各個社區(qū)建立養(yǎng)老護理服務(wù)中心，老人仍然居住在自己的家里，享受服務(wù)中心提供的營養(yǎng)和醫(yī)療護理以及心理咨詢，并由服務(wù)中心派出經(jīng)過訓練的養(yǎng)老護理員按約定定時到老人家中為老人提供做飯、清掃、整理房間等家務(wù)服務(wù)和陪護老人、傾聽老人訴說的親情服務(wù)。所以，有人說：社區(qū)居家養(yǎng)老是一個無圍墻的養(yǎng)老院。開展居家養(yǎng)老服務(wù)相對于機構(gòu)養(yǎng)老，更為適應我國老年人的生活習慣和心理特征、滿足老年人的心理需求、有助于他們安度晚年，也更為符合中國實際，符合大城市中心城區(qū)發(fā)展的社區(qū)為老服務(wù)的新路子。 生態(tài)旅游概述生態(tài)旅游是從20世紀90年代以來發(fā)展起來的。生態(tài)旅游不僅被定義為一種適應市場機制的、以自然為基礎(chǔ)的旅游；它還是國家政府機構(gòu)用來實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的一種有效途徑。目前，最流行的關(guān)于生態(tài)旅游的定義有兩個：生態(tài)旅游是一種對環(huán)境負責的旅游和觀光行為，主要通過對環(huán)境的保護，達到使當?shù)氐纳鷳B(tài)和人口得以持續(xù)發(fā)展的目的；生態(tài)旅游是在一定自然地域中進行的有責任的旅游行為，為了享受和欣賞歷史的和現(xiàn)存的自然文化景觀，這種行為應該在不破壞自然地貌、保護生態(tài)環(huán)境、降低旅游的負面影響和為當?shù)厝丝谔峁┯幸娴纳鐣徒?jīng)濟活動的情況下進行。近年來，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收入的增加，閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光應運而生。各地掀起發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的熱潮：有的選擇已有的自然風景區(qū)或旅游景點為依托，興建“觀光果園”或珍稀動物養(yǎng)殖場；有的以種、養(yǎng)殖場為基礎(chǔ)，再造人工景觀、游樂設(shè)施；有的集科研、技術(shù)開發(fā)、觀光旅游于一體，興建“水果世界”等等。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游業(yè)，有狹義和廣義兩種涵義。狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農(nóng)業(yè)；廣義的觀光農(nóng)業(yè)應涵蓋“休閑農(nóng)業(yè)”、“觀賞農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)村旅游”等不同概念，是指在充分利用現(xiàn)有農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源的基礎(chǔ)上，通過以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃、設(shè)計與施工，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)村空間出讓及旅游者的廣泛參與融為一體，使旅游者充分領(lǐng)略現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)藝術(shù)及生態(tài)農(nóng)業(yè)的大自然情趣的新型旅游業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光始于二戰(zhàn)后的歐美國家，后在日本、臺灣等地充分發(fā)展并日趨成熟。由最初的小規(guī)模的觀光果園形式發(fā)展到統(tǒng)一規(guī)劃的集觀光、休閑、娛樂、教育為一體的有組織的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、觀光農(nóng)業(yè)帶。使農(nóng)業(yè)走向多元化、多層次規(guī)模經(jīng)營，成為國際旅游業(yè)發(fā)展的重點。它改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅專注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營理念，把發(fā)展思路拓展到“人地共生”的旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合的經(jīng)營模式。 現(xiàn)有基本游客結(jié)構(gòu)去年10月1至5日，賓館酒店平均入住率達95% 。當晚，《印象劉三姐》演出3場，漓江公園興坪、楊堤段，以及遇龍河白沙、高田和陽朔鎮(zhèn)段的竹筏漂流火爆至極，出現(xiàn)了一票難求現(xiàn)象。中國休假日目前共有115天，工薪階層全年約有1/3時間休閑度過，著名未來預測學家格雷厄姆認為，休閑將是新千年經(jīng)濟發(fā)展五大推動力中的第一引擎，“一個以休閑為基礎(chǔ)的新社會有可能出現(xiàn)”。人們的消費觀念有了極大的轉(zhuǎn)變，健康、休閑、度假成了人們追求的時尚潮流。在傳統(tǒng)房地產(chǎn)開發(fā)機會逐漸減少、住宅消費開始向舒適性轉(zhuǎn)移的情形下，大量的傳統(tǒng)房地產(chǎn)資金必然要開辟新的領(lǐng)域，當旅游度假成為一種時尚之后，集山水景觀、休閑度假為一體的度假社區(qū)也將隨之應運而生，成為新的房地產(chǎn)開發(fā)熱點。該項目透過旅游市場的市場分析認為，當今我國的旅游市場，多數(shù)是增量不增長、缺乏可持續(xù)性的能動性深度開發(fā)，絕大部分以單一的人為風景或突發(fā)奇想的運作模式吸引游客，而往往忽略旅游市場細分劃經(jīng)濟要素，長期形成的蜂擁而游，待后蕭條得無人問津的、增量不增長的“泡沫經(jīng)濟”怪圈，任何一個景區(qū)或行政區(qū)打造的旅游經(jīng)濟，都很難形成可持續(xù)發(fā)展后勁。究其緣故：旅游實在是缺乏文化或消費需求內(nèi)容；缺少到此一游如同回家一樣便捷的以人為本深度開發(fā)思想，這不得不說是多年來旅游開發(fā)層面的斷層或盲點。該項目根據(jù)現(xiàn)在大眾人們需求，完善上述游憩方式以達到休閑、避暑、避寒與自然生態(tài)有機的結(jié)合，最終形成社會與經(jīng)濟效益共同繁榮的良好局面。游客性別構(gòu)成據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)進行估計，項目建成后，游客的性別構(gòu)成為男:：1。其特性在于遠高于全國平均出游性別比(:1) ,這在廣西生態(tài)旅游中具有普遍性。游客年齡構(gòu)成本項目建成后游客的年齡構(gòu)成的特點在于25~336~446~60三個年齡段的游客比重明顯大于其他年齡段的游客，反映生態(tài)休閑主要目標客源市場為中老年城市居民，這部分居民有相對固定的休假時間，且收入相對穩(wěn)定，具有較強的消費能力。游客職業(yè)與學歷構(gòu)成旅游者職業(yè)與學歷構(gòu)成是旅游決策動機的直接體現(xiàn)，反映了旅游者對旅游地環(huán)境感知、旅游最大效益以及旅游偏好等旅游決策要素的職業(yè)、文化社會階層化差異。該項目游客職業(yè)構(gòu)成的特點是離退休人員及商務(wù)成功人士占有的份額較高。游客職業(yè)構(gòu)成的職業(yè)眾性特征明顯，在九個職業(yè)類型中，公務(wù)員、企事業(yè)管理者、﹪、﹪、﹪﹪，合占游客總數(shù)的7成以上（﹪）。工人以及包括軍人在內(nèi)的其他自由型職業(yè)也有一定比例（﹪﹪）。服務(wù)銷售商貿(mào)人員等所占比例極低（﹪、﹪﹪）。其特征為高中與中專以上、本科以下游客份額占絕對優(yōu)勢（＞90%）。顯然， 游客的學歷構(gòu)成與相應類型生態(tài)休閑游客的職業(yè)構(gòu)成是吻合的。游客收入構(gòu)成居民可自由支配收入的多少，直接影響其旅游需求。該項目游客以中高收入者居多（月人均收入＜﹪、＞﹪）。進一步統(tǒng)計表明，月人均收入大于3000元的中高收入者主要為大空間尺度游客。生態(tài)養(yǎng)身休閑旅游在我國剛剛進入發(fā)展階段，是一個非常有前途、充滿潛力和機遇的發(fā)展方向，存在著巨大的市場潛力。本項目巧妙的將“生態(tài)養(yǎng)老”和“休閑度假”合二為一，相互促進。規(guī)劃的景點、設(shè)施具有很多唯一性和排它性，特別是根據(jù)項目地理環(huán)境所設(shè)置的景點，因巧妙的與茶江自然景觀相融合，形成了獨特的水域景觀群。項目建筑群以現(xiàn)代中式為主題風格，同時結(jié)合，花卉苗圃的生態(tài)園林建設(shè)，將生態(tài)與中式貴族氣息和諧統(tǒng)一，打造出該區(qū)域獨一無二的中高檔“生態(tài)養(yǎng)身和休閑度假”特色旅游綜合體，填補了平樂縣中高端生態(tài)養(yǎng)老空白，必將成為桂林平樂生態(tài)養(yǎng)老和休閑旅游業(yè)的獨特賣點。高級養(yǎng)老院 按照國際公認的標準，當一個國家60周歲及以上的人口占到總?cè)丝跀?shù)10%的時候，這個國家就正式成為老齡化社會了。按這個標準來算，名副其實地步入老齡化社會的行列。為此我們有必要建設(shè)高檔養(yǎng)老院。本項目建設(shè)的高檔養(yǎng)老院擁有自己的特色，圍繞“養(yǎng)”、“護”解決老年人養(yǎng)老問題、適應老人及其家庭需求的客觀要求，推動內(nèi)平樂養(yǎng)老服務(wù)事業(yè)健康、快速發(fā)展起到積極的作用，也是整體推進養(yǎng)老工作的重要支撐。 （1）打造高檔養(yǎng)身條件，營造“享受型”生態(tài)養(yǎng)身氛圍。建設(shè)高檔養(yǎng)老院的外觀可讓人感覺生氣勃勃，本項目有如五星級酒店一般裝修設(shè)計，或依山傍水或有溫室園林，穿著整潔的護理醫(yī)療團隊和服務(wù)人員會面帶笑容，院內(nèi)還配備專業(yè)的心理咨詢部門。養(yǎng)老院最根本宗旨雖然仍是對不能自理的老人提供日常料理，但已經(jīng)從溫飽型轉(zhuǎn)向了享受型。過去的傳統(tǒng)思維認為，只有不孝或迫于無奈時子女才把父母送進養(yǎng)老院，現(xiàn)在送父母進養(yǎng)老院則體現(xiàn)的是子女的孝心。實際上，現(xiàn)在很多老人都愿意到養(yǎng)老院來享受舒適的晚年生活。我們以“生態(tài)養(yǎng)身”概念為基礎(chǔ)興建的老年公寓、四合院等，以達到“老人需要自己解放自己”，到養(yǎng)老院養(yǎng)老不是什么令人感到羞恥的事情，而是“一種潮流”。解決那些因孤獨和缺乏交流的老年人心理上突出的問題，對于到養(yǎng)老院養(yǎng)老的老人而言，能交朋友、上網(wǎng)、健身、打門球、垂釣、書法、文藝活動等，讓其充分享受晚年生活的自在。 （2）量身定制，提高服務(wù)品質(zhì)。高級養(yǎng)老院提供了養(yǎng)老方式的一個新選項，對高級養(yǎng)老院本身而言，他們提供的可能僅僅是比原來更好的服務(wù)，并沒有完全為老人創(chuàng)造一種新的生活、甚至是一種新的身份認同。養(yǎng)老院老人需要不同形式的長期護理，需要接受一定的生活護理。本項目從服務(wù)對象、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)形式、設(shè)施建設(shè)等方面提高質(zhì)量。在養(yǎng)老院設(shè)有老人休息室、多功能活動健身室、老年人心理咨詢室，配備了相關(guān)的專業(yè)醫(yī)療服務(wù)人員，將每一老年公寓進行個性化裝修，設(shè)獨立衛(wèi)生間，讓老人來到這里有一種回家的歸屬感。在對醫(yī)療康復中心的裝修中突出家的元素，同時也尊重老年人的風俗習慣，專門設(shè)立了相關(guān)的房間，由專業(yè)人員為每一位老年人量身定制營養(yǎng)飲食搭配菜單，滿足老人的營養(yǎng)需求。本項目集生活照料、膳食供應、醫(yī)療保健、文體健身于一體的老年人照料機構(gòu)，以溫馨舒適的環(huán)境和良好的照顧，讓老年人有種對家的眷顧。 （3）注重“養(yǎng)”“護”并重，注重科學養(yǎng)老。項目將定期和不定期邀請“華西醫(yī)院”專家專門為老年人量身定做，開展各類護理講座以滿足老年人的生態(tài)養(yǎng)老需求，讓老人從科學的角度注意養(yǎng)老、養(yǎng)生，并懂得如何養(yǎng)老養(yǎng)身，形成一種科學養(yǎng)老養(yǎng)身的健康文化氛圍。讓養(yǎng)老院作為一個平臺，拓展服務(wù)內(nèi)容，提高服務(wù)質(zhì)量。高級休閑度假區(qū)高級休閑度假區(qū)是由生態(tài)度假區(qū)運營單元、生態(tài)農(nóng)場運營單元和民俗文化生產(chǎn)單元三個單元組合而成。三個單元相輔相成、相互依托。如下是三個單元的關(guān)系結(jié)構(gòu)圖。生態(tài)度假區(qū)運營單元提供客源提供客源民俗文化生產(chǎn)單元生態(tài)農(nóng)場運營單元強化顧客強化顧客開發(fā)影響力提供賣點（1）生態(tài)度假區(qū)運營單元：依靠原生態(tài)農(nóng)家樂特性（住高檔農(nóng)家別墅、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂）聚集一部分顧客，農(nóng)家樂的經(jīng)營定位于生態(tài)農(nóng)家菜，采用現(xiàn)場點殺，保證生態(tài)農(nóng)家菜品質(zhì)，價格采用中高檔消費策略。其主體運營項目為餐飲、棋牌休閑、旱地滑雪、鄉(xiāng)村度假、生日宴、婚宴等項目。而所需生態(tài)農(nóng)家菜是由生態(tài)農(nóng)場運營單元提供。（2）生態(tài)農(nóng)場運營單元：生態(tài)農(nóng)場運營單元由生態(tài)農(nóng)場和生態(tài)梅林組成。生態(tài)農(nóng)場靠租用農(nóng)家樂周圍農(nóng)戶閑置的土地進行，根據(jù)需要發(fā)展50畝生態(tài)農(nóng)場租賃給農(nóng)家樂的顧客，讓顧客真實的參與到生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中來，在休息娛樂的同時切身的感受生態(tài)種植和其他種植法不同之處，強化顧客對我們的經(jīng)營定位“生態(tài)認同感”。生態(tài)梅林則環(huán)繞在生態(tài)農(nóng)場一周，形成一個大花園，與生態(tài)農(nóng)場形成一個有機整體。同時還可以建設(shè)一個會員服務(wù)體系，把那些有傾向回歸農(nóng)田、體驗農(nóng)耕的顧客發(fā)展成生態(tài)農(nóng)場運營單元的會員。（3）民俗文化生產(chǎn)單元：在兩個單元運轉(zhuǎn)的同時需要做好民俗文化的宣傳和建設(shè)，即建設(shè)民俗文化生產(chǎn)單元，定期開展文化節(jié)，如平樂沙子民俗賞花節(jié)、農(nóng)場春耕文化、農(nóng)場秋收文化等，主要體現(xiàn)天人合一的意境！項目由高級養(yǎng)老院