【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 發(fā)展提供可告的技術(shù)保證。市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：奶制品營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜食的保健營(yíng)養(yǎng)飲品。隨著人們生活水平的不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)的變化和對(duì)健康的需求，消費(fèi)者對(duì)奶制品的需求量日趨增加。中國作為擁有13億人口的大國，不到全球人均奶類消費(fèi)量的105kg的6%。國內(nèi)外專家都認(rèn)為，中國乳制品市場(chǎng)在未來10年中將是世界上潛力最大的牛奶消費(fèi)市場(chǎng)。其依據(jù)是：中國年人均乳品占有量?jī)H為乳制品市場(chǎng)尚屬發(fā)展期的亞洲年人均乳品占有量的1/6，不到世界年人均乳品占有量的1/16。假如13億中國人對(duì)乳品年平均需求量達(dá)20kg的話，將需要年產(chǎn)乳制品2600萬噸，如此巨大的潛力，為我們留下發(fā)展的空間?？蒲虚_發(fā)能力此項(xiàng)目由某**高產(chǎn)奶牛繁育中心依托萊陽農(nóng)學(xué)院等高等院校和公司專業(yè)人才共同實(shí)施。公司采取請(qǐng)進(jìn)來和送出去的辦法，不斷加強(qiáng)科研開發(fā)能力建設(shè)，目前公司擁有員工100人，大專院校畢業(yè)生20人，有中級(jí)專業(yè)技術(shù)人員30多人，高級(jí)專業(yè)技術(shù)人才8人，擁有世界最先進(jìn)的阿波羅擠奶設(shè)備，單位經(jīng)營(yíng)組織管理良好，曾經(jīng)成功實(shí)施過高產(chǎn)奶牛引進(jìn)及優(yōu)質(zhì)牧草種植開發(fā)項(xiàng)目?；A(chǔ)設(shè)施條件（1）交通運(yùn)輸條件：項(xiàng)目所在地**市距煙臺(tái)機(jī)場(chǎng)180km，距某機(jī)場(chǎng)30km，公路均為硬化柏油路，毗鄰中國北方最大漁港——石島港，石島港和龍眼港這兩個(gè)國家一級(jí)開放港口，可通往世界沿海各國，特別是與日本、韓國、東南亞一帶國家方便。（2）水、電、汽供應(yīng)情況：供水：該區(qū)擁有300萬方的水庫，完全可以保證水的供應(yīng)。（3）供電：按照國家現(xiàn)行政策，鼓勵(lì)企業(yè)用電。此外，企業(yè)所處**市電業(yè)局電力充足，供電設(shè)施完善，完全可以滿足企業(yè)用電要求。（4）供汽：公司擁有自己的供熱系統(tǒng)，僅需根據(jù)項(xiàng)目新增用汽量，新增鍋爐就可滿足企業(yè)用汽要求。三、主要障礙因素：自然條件影響該項(xiàng)目主要受大的自然災(zāi)害的影響，如果種養(yǎng)區(qū)不發(fā)生大面積自然災(zāi)害，如地震、特大風(fēng)暴、長(zhǎng)期旱澇災(zāi)害，規(guī)模化養(yǎng)殖不會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。多年的統(tǒng)計(jì)資料證明，這種情況至今未發(fā)生。銷售因素影響該項(xiàng)目存在的另一個(gè)障礙因素是高產(chǎn)奶牛中心及所帶農(nóng)戶所產(chǎn)出的鮮牛奶的收購、銷售問題。為解決這一問題，我們目前已建立了日處理鮮奶能力400噸的乳品加工企業(yè)，并引進(jìn)了芬蘭、丹麥、日本等世界最先進(jìn)的超高溫滅菌奶生產(chǎn)和檢測(cè)設(shè)備，完全可以保障所產(chǎn)出的鮮牛奶的加工保證。第四章 建設(shè)單位基本情況一、建設(shè)單位概況根據(jù)我省農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，要強(qiáng)化“三農(nóng)”，必須要發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，必須讓養(yǎng)殖戶有較好效益，而決定收益高低的關(guān)鍵是奶牛品種及科學(xué)養(yǎng)殖。近年來，養(yǎng)牛業(yè)雖然發(fā)展迅速，但在發(fā)展中也存在許多問題，如買不到優(yōu)良品種，得不到很好的技術(shù)服務(wù)，等等。為了幫助農(nóng)民解決這些問題，某**乳業(yè)于2001年在榮城市**鎮(zhèn)租賃土地1435畝，先后投資建起了全省設(shè)施檔次最高，單場(chǎng)養(yǎng)殖量最大的高產(chǎn)奶牛中心，由萊陽農(nóng)學(xué)院提供飼養(yǎng)、防疫、繁育技術(shù)服務(wù)。聘請(qǐng)國內(nèi)大專院校等專家進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，已建起了占地150畝，建筑面積16000平方米可養(yǎng)殖奶牛1600頭的全封閉牛舍，引進(jìn)瑞典阿波羅擠奶設(shè)備，建起了五座總?cè)萘?0000立方米的青貯池，建起了10000立方米的污水生化處理場(chǎng)，種植紫花苜蓿、墨西哥玉米等各類優(yōu)質(zhì)牧草1000畝，達(dá)到了“園區(qū)化飼養(yǎng)，集約化經(jīng)營(yíng)，機(jī)械化擠奶”的規(guī)?；曫B(yǎng)管理模式，是某地區(qū)唯一一家高產(chǎn)奶牛中心。中心現(xiàn)已養(yǎng)殖奶牛1500頭，其中優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛1000頭。高產(chǎn)奶牛中心的建設(shè)，帶起了乳品加工業(yè)建設(shè)，又極大地推動(dòng)和帶動(dòng)了養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。我們一方面采取基地+農(nóng)戶的方式與5500戶農(nóng)民簽訂“鮮牛奶收購合同”，在全市設(shè)立20多個(gè)鮮奶收購站，由我們的收購員每天定時(shí)兩次到養(yǎng)牛戶收購鮮奶，解決農(nóng)民賣奶難的問題。另一方面，我們還積極向他們提供飼養(yǎng)、防疫等方面的技術(shù)指導(dǎo)，組織農(nóng)民到高產(chǎn)奶牛中心進(jìn)行參觀，向他們傳授秸桿青貯、種草養(yǎng)畜、人工授精、胚胎移植等一系列新技術(shù)，帶領(lǐng)他們走科學(xué)飼養(yǎng)的路子。2000年底，**市奶牛存欄量只有1200頭，牛奶產(chǎn)量只有4000噸，到2004年底，**，每頭奶牛年純收入達(dá)4000元，年增加農(nóng)民收入近5000萬元，每年還需向周邊鎮(zhèn)、村收購8000畝以上的玉米青貯飼料，年增加農(nóng)民收入520多萬元，帶動(dòng)周邊農(nóng)民種植牧草800畝，每畝的年收入在1250元，年增加農(nóng)民收入100萬元。為了加快高產(chǎn)奶牛中心的發(fā)展， 使其真正成為帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的龍頭，我們先后投資建起了日產(chǎn)200噸滅菌奶、50噸奶粉生產(chǎn)線。 工程全部投產(chǎn)后，各種乳制品日產(chǎn)量可達(dá)400噸，成為膠東半島最大的乳制品加工基地， 可帶動(dòng)全市養(yǎng)殖奶牛4萬頭，退耕還草8萬畝， 。目前已開發(fā)了純牛奶、酸牛奶、活性乳3大系列20余個(gè)品種。各種產(chǎn)品理化指標(biāo)、微生物檢測(cè)指標(biāo)全部合格，投放市場(chǎng)深受廣大消費(fèi)者信賴，自投產(chǎn)以來，市場(chǎng)份額迅速擴(kuò)大，在**市場(chǎng)占有率達(dá)80%，在某、文登達(dá)60%以上，并逐步占領(lǐng)省內(nèi)外其它市場(chǎng)。通過了ISO900ISO14001 國際質(zhì)量、環(huán)境管理體系認(rèn)證，通過中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)抽查，被授予“全國質(zhì)量信得過食品”，被山東省命名為“免檢產(chǎn)品”，被國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)授予“無公害食品”，被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“國家質(zhì)量衛(wèi)生安全全面達(dá)標(biāo)食品”。項(xiàng)目實(shí)施單位某**乳業(yè)高產(chǎn)奶牛中心幾年來在企業(yè)內(nèi)部建立完善了一套適合本企業(yè)特點(diǎn)的“人本”管理體系和系統(tǒng)管理，跟蹤考核制度，其成功做法先后受到省、市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的多次表彰和推廣。因此，在項(xiàng)目實(shí)施過程中，可以確保嚴(yán)格按照國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)財(cái)政部《關(guān)于農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)若干意見的通知》精神要求，按照國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室《縣級(jí)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)工作規(guī)程》的要求，認(rèn)真推行項(xiàng)目法人責(zé)任制、招標(biāo)投標(biāo)制和工程監(jiān)督制，搞好項(xiàng)目資金的管理和使用，做到“專帳核算，專人管理，專款專用”的原則，確保項(xiàng)目資金全部用在項(xiàng)目建設(shè)上，使項(xiàng)目順利實(shí)施。項(xiàng)目實(shí)施單位現(xiàn)有干部、職工100人，目前公司有中級(jí)技術(shù)人員30多人，高級(jí)技術(shù)人才8人，并依托萊陽農(nóng)學(xué)院等高等院校和公司專業(yè)人才共同實(shí)施。項(xiàng)目由某**乳業(yè)高產(chǎn)奶牛中心董事長(zhǎng)、總經(jīng)理親自掛帥，帶領(lǐng)各有關(guān)科室、車間領(lǐng)導(dǎo)及技術(shù)人員，根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容及進(jìn)度制定出切實(shí)有效的工作計(jì)劃，落實(shí)好各項(xiàng)進(jìn)度的準(zhǔn)備工作，抓緊抓好項(xiàng)目中的每一環(huán)節(jié)，以使項(xiàng)目盡早建成投產(chǎn)。二、研發(fā)能力高產(chǎn)奶牛中心研發(fā)能力該項(xiàng)目主要依靠公司自身的科研開發(fā)能力。近年來公司采取請(qǐng)進(jìn)來和送出去的辦法，不斷加強(qiáng)科研開發(fā)能力建設(shè)，目前公司共有員工100人，大專院校畢業(yè)生20人，中級(jí)專業(yè)技術(shù)人員30人，高級(jí)專業(yè)技術(shù)人才8人，擁有世界最先進(jìn)的阿波羅擠奶設(shè)備，單位經(jīng)營(yíng)組織管理良好，曾經(jīng)實(shí)施過高產(chǎn)奶牛引進(jìn)及優(yōu)質(zhì)牧草種植開發(fā)項(xiàng)目。同時(shí)依托萊陽農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，該院始建于1951年，經(jīng)50年的建設(shè)與發(fā)展，學(xué)院已成為一所以生物學(xué)科為主，理、工、文、管等學(xué)科門類齊全的綜合性大學(xué)，設(shè)有11個(gè)系、部，30個(gè)專業(yè)。現(xiàn)有全日制在校生7000多人，教職工1100人，其中教授61人，副教授271人，博士65人，碩士157人。與美國、英國、日本等12個(gè)國家的25所大學(xué)（或科研機(jī)構(gòu)）建立了國際交流與合作關(guān)系。近幾年來完成省部級(jí)以上課題142項(xiàng)，獲獎(jiǎng)成果89項(xiàng)，省部級(jí)以上獎(jiǎng)勵(lì)40多項(xiàng)，多項(xiàng)研究達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平和國際先進(jìn)水平，科研成果的推廣應(yīng)用，推動(dòng)了高科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。該院動(dòng)物科技學(xué)院設(shè)有動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、草業(yè)科學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)禽與禽病防治等5個(gè)專業(yè)，在校本?？粕?180多人。預(yù)防獸醫(yī)學(xué)學(xué)科為省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，動(dòng)物基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室為省級(jí)I類實(shí)驗(yàn)室，胚胎工程中心具有國內(nèi)領(lǐng)先水平，已購進(jìn)各式顯微鏡、熒光顯微鏡、PCR儀、高速冷凍離心機(jī)，冷凍真空抽干機(jī)，純水制造器、二氧化碳培養(yǎng)箱、超凈工作臺(tái)、低溫冰箱、電子平天、液氮罐、冷凍容器顯微操作儀（LX70121,Nikon）及配套儀器、電脈沖細(xì)胞融合儀（BTX2000）、胚胎程控冷凍儀、全彩幻燈片輸出儀（HR6000）、數(shù)碼顯微攝影系統(tǒng)、溶液真賓抽濾器（正壓可換膜）、恒溫水浴箱、滅菌鍋、電熱干燥箱及胚胎肥沃工程附件等大型精密儀器和設(shè)備，為奶牛胚胎移植，繁育優(yōu)良品種提供可靠的技術(shù)保證。奶制品加工研發(fā)能力主要依靠公司自身的科技力量，使用世界先進(jìn)的瞬時(shí)超高溫滅菌設(shè)備，不斷開發(fā)新品種。同時(shí)，為了不斷滿足消費(fèi)者需求，搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)，公司不惜高薪從伊利、蒙牛、光明等著名廠家請(qǐng)來既具有豐富理論基礎(chǔ)，又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的7位專家，加大新產(chǎn)品開發(fā)和營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)。其中所研制開發(fā)的早餐營(yíng)養(yǎng)奶做到了“別人沒有我們有，別人有了我們優(yōu)”，成為奶制品市場(chǎng)最大的亮點(diǎn)。自投產(chǎn)三年來，已開發(fā)了純牛奶、酸牛奶、活性乳3大系列20余個(gè)品種，各種產(chǎn)品理化指標(biāo)、微生物檢測(cè)指標(biāo)全部合格，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，深受消費(fèi)者歡迎。三、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況某**乳業(yè)高產(chǎn)奶牛中心現(xiàn)有固定資產(chǎn)5678萬元，2004年實(shí)現(xiàn)銷售收入10822萬元，利潤(rùn)974萬元，資產(chǎn)負(fù)債率為63%，銀行信用等級(jí)為AA級(jí)。第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案一、市場(chǎng)分析產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀：奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶動(dòng)了乳品加工業(yè)發(fā)展，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，國內(nèi)乳制品需求呈迅速上升的趨勢(shì)。各省或主要大中城市都有當(dāng)?shù)氐娜槠飞a(chǎn)企業(yè)，全國性乳品企業(yè)主要有光明、蒙牛、伊利、三元等。這幾家規(guī)模較大的乳品加工企業(yè)都分布在山東省外地區(qū)，銷售網(wǎng)絡(luò)雖然已經(jīng)輻射到全國各地，部分地區(qū)仍以當(dāng)?shù)厝橹破废M(fèi)為主，幾大品牌在我省也只占有部分的市場(chǎng)份額。目前省內(nèi)暫時(shí)還沒有一家知名度高、規(guī)模較大的乳品企業(yè)。某**乳業(yè)在山東省省內(nèi)幾家乳品企業(yè)排在領(lǐng)頭羊的位置，雖不及光明、蒙牛、伊利，但憑借地理優(yōu)勢(shì)、人力優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)遍布省內(nèi)各大中小城市，市場(chǎng)占有率不斷的提高，產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的喜愛。當(dāng)前**市及周邊地區(qū)奶牛飼養(yǎng)量少，尤其是優(yōu)質(zhì)奶牛更少，所產(chǎn)牛奶數(shù)量及質(zhì)量都不能滿足乳品企業(yè)生產(chǎn)需要，也不能滿足人們?nèi)涨霸鲩L(zhǎng)的乳制品需求，因此，建設(shè)該項(xiàng)目對(duì)帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)牛，提高農(nóng)民養(yǎng)牛積極性起到良好的示范作用。產(chǎn)品市場(chǎng)