【文章內(nèi)容簡介】 簽約酒店的數(shù)字為0，而已開業(yè)的數(shù)量也僅僅只有3家，還是在呼和浩特和哈爾濱這樣的省會城市。從其具體措施可以看出來。洲際集團預(yù)計在很長的一段時間內(nèi)，將繼續(xù)加強環(huán)渤海、長三角、珠三角、西南區(qū)域的拓展。溫德姆酒店集團 目前在中國的開店數(shù)量排名第二，和洲際酒店同樣看重經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)，其中尤以長三角為重。從其新簽約的數(shù)量來看，溫德姆酒店集團依然看重長三角地區(qū)，但是由于長三角酒店資源競爭激烈，而其又不重視環(huán)渤海、西南地區(qū)、中部地區(qū)的項目拓展，所以未來的排名將由第二位下滑到第四位。萬豪集團 在中國的知名度很高，但是已營業(yè)酒店數(shù)量卻只能排在第五位，看重長三角及環(huán)渤海區(qū)域，已營業(yè)數(shù)量達(dá)到20家，占到總數(shù)量71%，對于經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)的西部、北部地區(qū)未開酒店。根據(jù)目前的簽約酒店數(shù)量可以看出，萬豪集團在非常重視長三角地區(qū)的同時，也加大環(huán)渤海區(qū)域拓展力度，基本放棄中西部地區(qū)的開發(fā)，未來的市場份額由10%下滑到9%，排名第五位依然未變。雅高 屬于最早一批進(jìn)入中國的國際酒店集團，其非?？春脙?nèi)地快速增長的旅游市場，它繼續(xù)將索菲特品牌引入各主要城市，與此同時，在全國各地，包括中西部省份大力發(fā)展經(jīng)濟型酒店的拓展。雅高的投資方向是從北京上海等一級城市向蘇州，成都等二級城市，從山東、江蘇等東部沿海向安徽、四川等中西部縱深地帶延伸。雅高集團目前占有十大酒店集團的12%份額，但是未來的幾年將會增長至14%，可以看出其逐漸加大拓展力度，特別是環(huán)渤海和西南地區(qū)的開發(fā)更是重中之重。雅高集團正在內(nèi)地進(jìn)行酒店擴張的策略體現(xiàn)在以下兩個方面： ，積極推廣和拓展宜必思等經(jīng)濟品牌酒店。 。希爾頓 自1988年首次進(jìn)入中國市場，目前已經(jīng)營業(yè)的酒店主要分布在超大型城市，例如北京、上海、重慶及旅游勝地三亞等等。和其他酒店集團相比，發(fā)展速度緩慢，市場份額僅占到4%。根據(jù)新簽約數(shù)據(jù)分析，未來一段時間希爾頓飯店依然堅持一、二線城市的發(fā)展戰(zhàn)略，暫時不考慮三線城市的發(fā)展，市場份額將由目前4%上升至5%?？梢灶A(yù)見，未來希爾頓飯店的發(fā)展依然緩慢，市場份額不會有大幅度的增長。最佳西方集團 主要采取的是一種特許經(jīng)營的方式，通過其全球預(yù)定系統(tǒng)，把各個成員飯店聯(lián)合起來。其品牌檔次雖然不高，但其規(guī)模較大，曾一度成為世界第一大的酒店品牌，此酒店集團進(jìn)入中國較晚，目前店面數(shù)量排名第六位。目前最佳西方集團特許經(jīng)營的酒店中以長三角最多，占到其總量的39%，北部地區(qū)和西部地區(qū)并未找到合作伙伴。根據(jù)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，最佳西方新簽約只有一家，并且新簽約酒店分布在經(jīng)濟比較落后的區(qū)域，可見其對于中國市場開拓的數(shù)量是十大酒店集團最少的一家。最佳西方國際集團正在改變在華經(jīng)營策略，它希望不再單純以經(jīng)濟型酒店的傳統(tǒng)形象出現(xiàn)在人們面前，并已經(jīng)取消了其2007年以前在華建成一個經(jīng)濟型酒店網(wǎng)的計劃。喜達(dá)屋集團 是世界知名的高端奢華酒店集團，喜來登、威斯汀等品牌享譽全中國。目前喜達(dá)屋集團已營業(yè)酒店數(shù)量排名第四位，共有33家酒店，均為中高端品牌，%。根據(jù)新簽約資料顯示，喜達(dá)屋集團未來將把大部分精力投入到珠三角和環(huán)渤海兩大區(qū)域，提升幅度均達(dá)到100%。新簽約的酒店品牌依然以喜來登為主，艾美、瑞吉為輔，W飯店首次引入中國，在上海和廣州即將開業(yè)?？柹瘓F 進(jìn)入中國較晚，目前在中國重點進(jìn)軍MICE市場，主要引入品牌為麗晶和麗笙?？柹蚓频昙瘓F與陽光100置業(yè)集團結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，共同開發(fā)酒店項目，雖然如此，其在中國的酒店數(shù)量依然較少，目前只有12家，新簽約6家。凱悅集團 已經(jīng)營業(yè)的酒店數(shù)量僅8家，從上世紀(jì)80年代進(jìn)入天津，歷時20多年，發(fā)展速度緩慢，目前排名在十大酒店集團最后一位，市場份額在3%左右。根據(jù)已有數(shù)據(jù)，2008年前，凱悅集團在中國的酒店數(shù)量已達(dá)到16家，未來拓展的側(cè)重點將放在既有經(jīng)濟基礎(chǔ)，又有旅游資源的二、三線城市，例如青島、大連、廈門等。香格里拉 作為同時和洲際進(jìn)入內(nèi)地的酒店集團，經(jīng)過24年的發(fā)展，僅開業(yè)24家酒店，僅占十大國際酒店市場份額不到10%。凱悅、希爾頓、卡爾森三大酒店集團在中國發(fā)展?fàn)顩r較差，目前三家總市場份額為10%。 ⑦ 根據(jù)新簽約數(shù)字統(tǒng)計，未來十大酒店集團，發(fā)展速度最快的是喜達(dá)屋。喜達(dá)屋集團增長率為94%，從目前的第四位上升至第二位，市場份額上升3個百分點。雅高酒店集團雖然排名不變，但是市場份額上升2個百分點；而排在最后三位的凱悅、卡爾森、希爾頓三家酒店集團雖然排名不變，但是市場份額均上升1個百分點。 其余5家酒店集團，雖然絕對數(shù)量依然增加，但是市場份額均有不同程度的減少。 未來洲際、喜達(dá)屋、雅高、溫德姆四家酒店集團將控制中國62%的市場份額，剩余38%的份額由其他六家酒店集團分享。6．休閑度假酒店的需求將迅速增長隨著旅游的持續(xù)發(fā)展，休閑度假旅游將逐漸進(jìn)入民眾的生活，度假型酒店適應(yīng)了目前中國旅游業(yè)由觀光型向休閑度假型轉(zhuǎn)變這樣一個大的發(fā)展趨勢。據(jù)統(tǒng)計，我國的度假酒店還沒有世界頂級產(chǎn)品。在旺盛的酒店需求推動下，眾多世界頂級的酒店管理集團正在中國迅速布陣，未來幾年很可能將催生出世界一流的奢華旅游產(chǎn)品。7．經(jīng)濟型酒店仍將繼續(xù)發(fā)展，品牌整合加快近年來經(jīng)濟型酒店快速發(fā)展并形成了三大陣營：一是全國性的國內(nèi)經(jīng)濟型酒店品牌，如如家快捷、錦江之星、七天連鎖等；二是區(qū)域性的國內(nèi)經(jīng)濟型酒店品牌，如上海莫泰16重慶揚子江飯店等；三是國際經(jīng)濟型酒店品牌，如美國溫德姆集團旗下的速法國雅高集團旗下的宜必思等。雖然涌現(xiàn)出許多經(jīng)濟型酒店品牌，但根據(jù)經(jīng)濟型酒店網(wǎng)統(tǒng)計的數(shù)字，目前全國百余個經(jīng)濟型酒店品牌中，連鎖規(guī)模達(dá)50家以上的只有10家，連鎖規(guī)模10家以上的也僅有25家。20072008年，前10大經(jīng)濟型酒店品牌市場占有率更是由85%下降至38%。究其主要原因，無非是過度發(fā)展導(dǎo)致競爭加劇，尤其是以短期投機為目的、期待把企業(yè)迅速做大上市或轉(zhuǎn)手套現(xiàn)的投資者的加入，更加深了經(jīng)濟型酒店行業(yè)發(fā)展的未知性。未來35年，一方面經(jīng)濟型酒店市場仍將以資本的較量、發(fā)展速度的較量為主，與此同時，酒店品牌建設(shè)的競爭、服務(wù)質(zhì)量的競爭以及綜合管理能力的競爭將越來越在競爭中占據(jù)主導(dǎo)地位。那些資本勢力較弱、只注重規(guī)模而沒有核心競爭力的企業(yè)必將面對被兼并、收購的命運。從靜態(tài)的角度來看，國內(nèi)二、三線乃至農(nóng)村市場仍有廣大的酒店發(fā)展空間，而大量存在、分布極廣的的低端無品牌的旅游星級酒店也為優(yōu)勢品牌的兼并、收購提供了廣闊的市場。從動態(tài)角度來看，市場未來的格局將是以10余家著名酒店品牌為主導(dǎo)，市場占有率在50%以上。8．會議會展和獎勵旅游市場將快速增長我國會議會展和獎勵旅游市場的快速發(fā)展，已經(jīng)成為國內(nèi)城市酒店需求增長的主要驅(qū)動力。據(jù)國際會議協(xié)會已有的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2000年至2009年間，%；2009年全國共舉辦國際會議245場，全球排名第九；會議會展和獎勵旅游參與人數(shù)全球排名第九，居亞太區(qū)第二，僅次于日本。預(yù)計在未來的35年中，我國的會議展覽和獎勵旅游市場將還會以每年8%左右的幅度增長，有望在2015年躋身世界前五名。從地域上看，由于北京、上海、廣州作為我國重要的門戶城市，加上擁有成熟的基礎(chǔ)設(shè)施，并且積累了一些舉辦該類活動的寶貴經(jīng)驗，因此在會議展覽市場上占有較大份額。但是，同時我們應(yīng)該看到，如成都、重慶、大連等一些二線城市，在該市場上也開始有所作為。根據(jù)仲量聯(lián)行酒店集團2010年對會議組織者所做的調(diào)研，杭州、廣州、麗江、南京、三亞、深圳和西安是最受推崇的新興會議目的地。因此，可以預(yù)見，會議會展和獎勵旅游市場的需求將繼續(xù)成為這些城市酒店業(yè)未來5年發(fā)展的關(guān)鍵因素。9．互聯(lián)網(wǎng)將成為酒店營銷的最大平臺我國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展有三個新動向，一是從應(yīng)用領(lǐng)域看，我國互聯(lián)網(wǎng)正從信息傳播和娛樂消費為主向商務(wù)服務(wù)領(lǐng)域延伸；二是從服務(wù)模式看，互聯(lián)網(wǎng)正從提供信息服務(wù)向提供平臺服務(wù)延伸；三是從傳播手段看，傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)正在向移動互聯(lián)網(wǎng)延伸。中國網(wǎng)民數(shù)達(dá)4億人，已經(jīng)超過美國成為世界上網(wǎng)民人數(shù)最多的國家?；ヂ?lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展及消費者生活網(wǎng)絡(luò)化的潮流，使得越來越多的旅行者通過網(wǎng)絡(luò)自主預(yù)訂房間。據(jù)統(tǒng)計，2007年起，中國在線酒店預(yù)訂量以每年40%的速度快速增長，預(yù)計到2013年中國在線旅游市場規(guī)模將突破130億元。隨著越來越多酒店紛紛建立官網(wǎng)，開始深入挖掘旅游業(yè)與新興互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)交錯的這一廣大領(lǐng)域，未來網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂、電子郵件營銷、網(wǎng)絡(luò)互動式營銷、微博營銷、手機移動互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用程序營銷以及酒店搜索引擎將成為最流行和最有效的酒店營銷方式。可以預(yù)見，未來一段時間，網(wǎng)絡(luò)互動服務(wù)將成為消費者最關(guān)注的酒店服務(wù)內(nèi)容之一，而自主預(yù)訂也將成為市場主流。10．酒店服務(wù)將進(jìn)入定制化階段所謂定制化服務(wù)意識模式，就是酒店為迎合消費者日益變化的消費需求，以針對性、差異性及個性化的產(chǎn)品和服務(wù)意識來贏得市場的服務(wù)意識模式。切實貫徹定制化服務(wù)模式，就要求酒店企業(yè)應(yīng)深入細(xì)分客源，根據(jù)自身的經(jīng)營條件選準(zhǔn)客源市場中的一部分作為主攻對象；通過建立科學(xué)的客史檔案，靈活提供各種“恰到好處”的服務(wù)；強化客源管理；并以獨特的主題形象深入人心，在充分理解顧客需求、顧客心態(tài)的基礎(chǔ)上，追求用心極致的服務(wù)，和顧客建立一種穩(wěn)定的、親近的關(guān)系。11．酒店管理向人性化發(fā)展 從長遠(yuǎn)來看，隨著經(jīng)濟發(fā)展以及工資水平全球化進(jìn)程，人才競爭勢必成為酒店業(yè)生存競爭焦點的焦點。因此，酒店企業(yè)將會更多地采用以人為本管理的方式來密切企業(yè)與員工的關(guān)系。未來的酒店企業(yè)將會更加注重提高員工的知識含量，在人員培訓(xùn)上，將會以一種“投資”觀念舍得較大投入。在酒店企業(yè)內(nèi)部，將會建立一套按能授職、論功行賞的人事體制，通過員工的合理流動，發(fā)揮員工的才能；通過目標(biāo)管理，形成一套科學(xué)的激勵機制，在企業(yè)內(nèi)部做到自主自發(fā)；通過酒店企業(yè)文化，利用文化的滲透力和訴求力，培養(yǎng)忠誠員工，確保酒店企業(yè)人力資源的相對穩(wěn)定。12．創(chuàng)建獨具特色的酒店文化成為潮流從整體上說，目前我國酒店業(yè)是供大于求，進(jìn)入了買方市場。同時由于大部分酒店提供的是簡單重復(fù)的產(chǎn)品、重復(fù)的服務(wù)，采取的是同樣的競爭戰(zhàn)略、同樣的營銷模式，使得這種供需矛盾顯得更加突出。而解決問題的根本出路在于創(chuàng)新。全方位實施組織創(chuàng)新，完成制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新等，為酒店打造核心競爭力。同時隨著酒店文化越來越受到客人追捧，創(chuàng)建獨具特色的酒店文化成為我們創(chuàng)新的新課題，能否利用酒店所創(chuàng)建的獨特文化氛圍來吸引客戶，為客戶帶來不同的文化體驗和認(rèn)同感，將是塑造酒店優(yōu)勢品牌的關(guān)鍵。13．綠色環(huán)保概念大行其道隨著酒店業(yè)人力成本、能源成本和行政管理成本的不斷提升，加上酒店行業(yè)能源高消耗、人員高密度的特點，伴隨著酒店行業(yè)利潤的不斷壓縮。如何節(jié)約運營成本，提高酒店利潤率越來越成為酒店從業(yè)人員的重點研究課題。因此，在環(huán)保意識風(fēng)起云涌的今天，綠色客房已經(jīng)從創(chuàng)新走向了成熟。大量的綠色酒店將進(jìn)入市場，并且將利用先進(jìn)的節(jié)能手段及環(huán)保方法，在酒店壓縮能耗支出方面發(fā)揮作用。二、中國酒店業(yè)未來在檔次、類型和分布地域上的發(fā)展趨勢分析1．酒店檔次從酒店檔次上看，%以上。目前五星級酒店存量較多的錦江國際、開元集團、首旅建國、世貿(mào)君瀾等集團，仍在高速吸收五星級酒店項目，未來3年內(nèi)五星級酒店數(shù)量均幾近翻倍；而高端酒店市場將依然在很大程度上被國際酒店管理集團所把持。 中端酒店市場將形成國內(nèi)酒店管理集團和國外酒店管理集團共同競爭、百家爭艷的局面。由于國際酒店管理集團高端品牌的巨大優(yōu)勢，國內(nèi)酒店管理集團陸續(xù)將發(fā)展重心向四、五星級的中端酒店市場偏移，利用本土酒店集團在一定區(qū)域內(nèi)的影響力及局部優(yōu)勢與國際酒店集團展開競爭。多數(shù)本土酒店管理集團對四星級酒店的發(fā)展力度將進(jìn)一步加大，預(yù)計未來3年內(nèi)的增幅將達(dá)到40%以上。 低端酒店市場將面臨行業(yè)洗牌。由于在運作成本、管理體系、盈利模式及擴張模式等多方面矛盾的逐步顯現(xiàn)，規(guī)模較小的集團將逐步退出低端酒店市場，而具有相當(dāng)規(guī)模的經(jīng)濟型酒店集團將繼續(xù)擴張，從而形成“強者恒強，弱肉強食”的局面，在發(fā)展速度上則趨于平緩。三星級檔次酒店數(shù)量未來三年將總體呈下降趨勢。2．酒店類型從酒店類型上看，隨著我國旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，以及國民收入的不斷提高，休閑度假旅游將成為國民的主要休閑娛樂方式之一。在旺盛的酒店需求推動下，度假型酒店的發(fā)展將使本土酒店有機會脫穎而出，催生出具有中國特色的頂級旅游度假酒店品牌。經(jīng)濟型酒店仍將繼續(xù)發(fā)展，品牌整合將加快。由于前期的過度發(fā)展，導(dǎo)致競爭加劇，尤其是以短期投機為目地期待把企業(yè)迅速做大上市或轉(zhuǎn)手套現(xiàn)的投資者的加入加深了經(jīng)濟型酒店行業(yè)發(fā)展的未知性。未來35年一方面經(jīng)濟型酒店市場仍將以資本的較量、發(fā)展速度的較量為主，與此同時，酒店品牌建設(shè)的競爭、服務(wù)質(zhì)量的競爭以及綜合管理能力的競爭將越來越在競爭中占據(jù)主導(dǎo)地位。那些資本勢力較弱、只注重規(guī)模，而沒有核心競爭力的企業(yè)必將面對被兼并、收購的命運。另外，我國會議會展和獎勵旅游市場的快速發(fā)展已經(jīng)成為國內(nèi)城市酒店需求增長的主要驅(qū)動力。預(yù)計在未來的35年中，我國的會議展覽和獎勵旅游市場將會以每年8%左右的幅度增長，有望在2015年躋身世界前五名。因此，綜合會議型酒店將在未來的5年時間成為城市酒店業(yè)的新生力量。根據(jù)市場客源、地域、文化等多方面因素的分類將催生更多類型獨特的酒店，比如為了節(jié)約運營成本而推出的有限服務(wù)中檔商務(wù)型酒店，賦予酒店一定的文化氛圍和當(dāng)?shù)孛褡逄厣闹黝}酒店。洲際集團已計劃推出旗下首個中式酒店品牌，以此來討好中國消費者并借此向海外市場推廣。3．酒店地域分布（參見附頁圖表5“十大酒店市場短期競爭壓力分析列表”）從酒店地域分布上看，北京、上海、廣州和深圳等一線城市以及經(jīng)濟發(fā)達(dá)省份的省會城市的酒店幾乎已經(jīng)趨于飽和狀態(tài)。因此，未來35年許多酒店集團將逐漸向中西部地區(qū)和經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)的三線以下城市布局。而酒店在國內(nèi)主要旅游城市的布局速度也將繼續(xù)加快，預(yù)計最少還有84000間國際品牌酒店客房將在2013年年底進(jìn)入中國市場?？傮w上來說，未來35年我國酒店發(fā)展的區(qū)域分布將呈現(xiàn)如下趨勢：1．向經(jīng)濟發(fā)達(dá)省份及沿海地區(qū)的二、三線以下城市擴張；2．向經(jīng)濟發(fā)展較為滯后的中、西部地區(qū)中經(jīng)濟發(fā)展較好的省會城市或者一線城市擴展；3．向旅游資源豐富，但尚未完全開發(fā)的次要旅游城