【正文】 店市場仍將以資本的較量、發(fā)展速度的較量為主，與此同時，酒店品牌建設(shè)的競爭、服務(wù)質(zhì)量的競爭以及綜合管理能力的競爭將越來越在競爭中占據(jù)主導(dǎo)地位。2．酒店類型從酒店類型上看，隨著我國旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，以及國民收入的不斷提高，休閑度假旅游將成為國民的主要休閑娛樂方式之一。多數(shù)本土酒店管理集團(tuán)對四星級酒店的發(fā)展力度將進(jìn)一步加大，預(yù)計未來3年內(nèi)的增幅將達(dá)到40%以上。二、中國酒店業(yè)未來在檔次、類型和分布地域上的發(fā)展趨勢分析1．酒店檔次從酒店檔次上看，%以上。13．綠色環(huán)保概念大行其道隨著酒店業(yè)人力成本、能源成本和行政管理成本的不斷提升，加上酒店行業(yè)能源高消耗、人員高密度的特點，伴隨著酒店行業(yè)利潤的不斷壓縮。同時由于大部分酒店提供的是簡單重復(fù)的產(chǎn)品、重復(fù)的服務(wù)，采取的是同樣的競爭戰(zhàn)略、同樣的營銷模式，使得這種供需矛盾顯得更加突出。因此，酒店企業(yè)將會更多地采用以人為本管理的方式來密切企業(yè)與員工的關(guān)系?？梢灶A(yù)見，未來一段時間，網(wǎng)絡(luò)互動服務(wù)將成為消費者最關(guān)注的酒店服務(wù)內(nèi)容之一，而自主預(yù)訂也將成為市場主流。中國網(wǎng)民數(shù)達(dá)4億人，已經(jīng)超過美國成為世界上網(wǎng)民人數(shù)最多的國家。但是，同時我們應(yīng)該看到，如成都、重慶、大連等一些二線城市，在該市場上也開始有所作為。8．會議會展和獎勵旅游市場將快速增長我國會議會展和獎勵旅游市場的快速發(fā)展，已經(jīng)成為國內(nèi)城市酒店需求增長的主要驅(qū)動力。未來35年，一方面經(jīng)濟(jì)型酒店市場仍將以資本的較量、發(fā)展速度的較量為主，與此同時，酒店品牌建設(shè)的競爭、服務(wù)質(zhì)量的競爭以及綜合管理能力的競爭將越來越在競爭中占據(jù)主導(dǎo)地位。7．經(jīng)濟(jì)型酒店仍將繼續(xù)發(fā)展，品牌整合加快近年來經(jīng)濟(jì)型酒店快速發(fā)展并形成了三大陣營：一是全國性的國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，如如家快捷、錦江之星、七天連鎖等；二是區(qū)域性的國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，如上海莫泰16重慶揚子江飯店等；三是國際經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，如美國溫德姆集團(tuán)旗下的速法國雅高集團(tuán)旗下的宜必思等。 未來洲際、喜達(dá)屋、雅高、溫德姆四家酒店集團(tuán)將控制中國62%的市場份額，剩余38%的份額由其他六家酒店集團(tuán)分享。 ⑦ 根據(jù)新簽約數(shù)字統(tǒng)計，未來十大酒店集團(tuán)，發(fā)展速度最快的是喜達(dá)屋。凱悅集團(tuán) 已經(jīng)營業(yè)的酒店數(shù)量僅8家，從上世紀(jì)80年代進(jìn)入天津，歷時20多年，發(fā)展速度緩慢，目前排名在十大酒店集團(tuán)最后一位，市場份額在3%左右。根據(jù)新簽約資料顯示，喜達(dá)屋集團(tuán)未來將把大部分精力投入到珠三角和環(huán)渤海兩大區(qū)域，提升幅度均達(dá)到100%。根據(jù)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，最佳西方新簽約只有一家，并且新簽約酒店分布在經(jīng)濟(jì)比較落后的區(qū)域，可見其對于中國市場開拓的數(shù)量是十大酒店集團(tuán)最少的一家。可以預(yù)見，未來希爾頓飯店的發(fā)展依然緩慢，市場份額不會有大幅度的增長。 。雅高 屬于最早一批進(jìn)入中國的國際酒店集團(tuán)，其非常看好內(nèi)地快速增長的旅游市場，它繼續(xù)將索菲特品牌引入各主要城市，與此同時，在全國各地，包括中西部省份大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的拓展。溫德姆酒店集團(tuán) 目前在中國的開店數(shù)量排名第二，和洲際酒店同樣看重經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，其中尤以長三角為重。中國的西南地區(qū)和珠三角也屬于洲際酒店重點布局的區(qū)域，占到總數(shù)量的29%。天津、四川、山東、廣西、海南這樣的經(jīng)濟(jì)次發(fā)達(dá)城市及擁有優(yōu)質(zhì)旅游資源的區(qū)域，也是其重點發(fā)展對象。③ 中國高端酒店市場不斷擴大，國際酒店集團(tuán)對中國的投資擴張也持續(xù)，其壟斷中國高端酒店業(yè)的趨勢愈加明顯，而非十大國際酒店集團(tuán)品牌例如瑞士，香港地區(qū)，新加坡等國的酒店品牌也紛紛涌入，搶奪中國日益增長的中高端客戶群。以特許經(jīng)營為主。％，％，％。⑥ 希爾頓（美）有酒店2161座、房間349965間；品牌為希爾頓。④ 雅高（法）有酒店3894座、房間453403間；品牌為老沃特爾、伊比斯、墨奇勒、索菲特、佛繆勒第 汽車旅館第6 。1）、全球10大國際酒店品牌：① 洲際集團(tuán)（英）在100多個國家有酒店3250座、房間536318間；品牌為洲際、假日、皇冠 、假日快捷、 恒橋公寓、Candlewood ；％、 委托管理約占6％、％。據(jù)權(quán)威機構(gòu)估算，未來十年高端酒店數(shù)的年均復(fù)合增長率將在15 %以上，因此，未來高端酒店的增長速度來源于新建高端酒店的增長速度。聯(lián)合國世界旅游機構(gòu)預(yù)測，到2020年，中國可能超過法國成為世界第一大最受歡迎的旅游目標(biāo)國，入境過夜旅游者預(yù)計為9500—13900萬人次，%—%。2．信息化、智能化發(fā)展趨勢掌握國際酒店業(yè)最前沿的東西，比如信息科技在酒店業(yè)的應(yīng)用，這些我們雖然已經(jīng)在做了，但還處于初級階段。第二節(jié) 中國酒店業(yè)發(fā)展趨勢一、中國酒店業(yè)未來發(fā)展的主要特點1．酒店發(fā)展集團(tuán)化在國際化程度越來越高的酒店行業(yè)，集團(tuán)化成為中外酒店經(jīng)營管理不可避免的潮流與趨勢?，F(xiàn)金流的作用。雖然飯店投資是資金密集型投資，但是總體來看成長性比較好，其中的基礎(chǔ)是級差地租效益。而2005年至2010年5年間，國際品牌酒店更是主要在國內(nèi)主要旅游城市布局，客房供應(yīng)量5年增加了一倍，預(yù)計最少還有84000間國際品牌級飯店客房將在2013年年底進(jìn)入中國市場。以北京、上海、廣州、深圳為主導(dǎo)的一線城市酒店業(yè)績指標(biāo)在2010年都實現(xiàn)了顯著的增長，二線城市業(yè)績指標(biāo)漲幅則趨于平緩。而國際酒店管理集團(tuán)在打造不同酒店品牌的時候，就已經(jīng)將該品牌所應(yīng)該包含的酒店類型給予了定義。但是，大多數(shù)本土酒店管理集團(tuán)仍然側(cè)重于高星級酒店的發(fā)展，目前五星級酒店存量較多的錦江國際、開元集團(tuán)、首旅建國、世貿(mào)君瀾等集團(tuán)，仍在高速吸收五星級酒店項目，未來3年內(nèi)五星級酒店數(shù)量均幾近翻倍；多數(shù)集團(tuán)對四星級酒店的發(fā)展力度也進(jìn)一步加大，預(yù)計未來3年內(nèi)的增幅將達(dá)到40%以上；三星級檔次酒店數(shù)量未來三年將總體呈下降趨勢；與此同時經(jīng)濟(jì)型檔次酒店逐步退出市場，粵海國際、雷迪森旅業(yè)等集團(tuán)在今后三年將停止對經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，只有港中旅、錦江國際等極少數(shù)集團(tuán)的經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量有較大增幅。中國市場是雅高全球業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)中發(fā)展最快的市場，在過去3年中，共有43家酒店加入雅高中國。（參見附頁圖表4“中國酒店管理集團(tuán)規(guī)模年度變化表”）根據(jù)《Hotels》雜志2010年10月發(fā)布的最新全球酒店集團(tuán)規(guī)模排名，錦江國際、港中旅、金陵集團(tuán)和首旅建國4個集團(tuán)均入圍前50名，在規(guī)模上向國際水平進(jìn)一步靠攏，形成了我國本土酒店集團(tuán)的第一陣營；而客房數(shù)量在1萬至2萬間之間的集團(tuán)有10個，他們的客房總數(shù)為132037間，%，組成了我國本土酒店集團(tuán)的第二陣營；還有15個集團(tuán)客房數(shù)量尚不足1萬間，仍有較大的發(fā)展空間，但是同時也說明，我國酒店產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)仍未形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模壁壘?？头繑?shù)量排名前五位的集團(tuán)分別是：錦江國際、開元集團(tuán)、港中旅集團(tuán)、金陵集團(tuán)和首旅建國，這五家集團(tuán)的酒店客房數(shù)量均已經(jīng)超過2萬間。高星級酒店在西部地區(qū)的投資主要集中在幾個條件較好的中心城市。東、中、%、 %、%；%、%、%；%、%、%；%、%、%。2）．利潤分析，；，%。減少最多的是云南，為60家。中國銀行將在遵循國家法律法規(guī)、金融政策和市場化原則的前提下，利用自身“全產(chǎn)品、全平臺、全方位”整體優(yōu)勢，與國家旅游局共同探討支持旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑和機制，積極探索構(gòu)建旅游項目評價標(biāo)準(zhǔn)體系，為國內(nèi)各類旅游者、旅游企業(yè)提供完善的金融服務(wù)。從民營資本的特性和優(yōu)勢看，民企具有決策成本低、管理成本低、管理效益高、資金實力雄厚、適應(yīng)市場能力強和注重投資回報率等方面的內(nèi)在優(yōu)勢，這些因素將有助于民營企業(yè)介入酒店業(yè)，使其在完全競爭性的酒店行業(yè)里大顯身手。在國有資產(chǎn)逐步退出，市場占有率繼續(xù)減少的背景下，各種所有制的企業(yè)將大顯身手，在中國已經(jīng)融入國際經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的背景下，最終是要和外國人競爭搶市場?？梢灶A(yù)測，中國大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境和企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部集團(tuán)化運作手段的成熟，將很有可能在較短時間內(nèi)催生出一批能夠做強做大、立足國內(nèi)、走出國門的酒店企業(yè)集團(tuán)。這不僅僅只局限于高星級酒店市場的競爭，還有中檔酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店和公寓住宿方面的競爭，各大酒店集團(tuán)的中、高、低端品牌將全方位登陸中國市場。世界上許多著名的酒店集團(tuán)不斷地擴展規(guī)模，中國作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快、市場潛力最大的地區(qū)之一，早已引起了國外大的酒店集團(tuán)的關(guān)注，如雅高集團(tuán)、萬豪集團(tuán)、州際集團(tuán)、喜達(dá)屋集團(tuán)均已在中國的酒店市場上上演了佳作，他們投資的高星級酒店、高質(zhì)量的專業(yè)化管理、較好的酒店投資回報率等等，將進(jìn)一步引起國際酒店集團(tuán)在中國的投資、管理、兼并和收購的熱潮。跨越國界的旅游活動既能夠為發(fā)達(dá)國家?guī)碡敻缓桶l(fā)展，也能為不發(fā)達(dá)國家?guī)碡敻缓桶l(fā)展，而且欣欣向榮的發(fā)展中國家的旅游業(yè)發(fā)展將會取得更大的跨越式發(fā)展，中國就是這種特例。20多年來的實踐證明，20多年來中國旅游業(yè)的突飛猛進(jìn)的發(fā)展，可以說是改革開放的直接結(jié)果。這意味著未來五年我國旅游業(yè)發(fā)展的整體目標(biāo)已經(jīng)明確。2011年上半年全國共有3837個在建旅游項目，%。據(jù)統(tǒng)計，“十一五”%，隨著人民收入水平的提高，旅游業(yè)也將迎來其發(fā)展的黃金期?！笆晃濉逼陂g，%，至2015年年平均將增長7%，服務(wù)增加值比重將增加4個百分點達(dá)到47%。至于房價，國際“千分之一”法則指出，合理房價應(yīng)是平均每間客房建造價值的千分之一，另有經(jīng)驗數(shù)據(jù)表明，一個城市五星級酒店的房價，相當(dāng)于本城市同等檔次房地產(chǎn)的平均單位價格的1/10。酒店業(yè)具有服務(wù)性、綜合性（業(yè)務(wù)活動要素的復(fù)雜和內(nèi)外聯(lián)系的緊密）、波動性（業(yè)務(wù)受政治社會、經(jīng)濟(jì)、旅游資源等因素影響不穩(wěn)定）、文化性等特點。酒店業(yè)研究報告分析作者：日期：酒店業(yè)立項研究報告2011年12月第一部分 中國酒店業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢第一章：酒店業(yè)綜述：自1978年改革開放以來，旅游業(yè)已經(jīng)成為中國第三產(chǎn)業(yè)中最具活力與潛力的新興產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位不斷得到鞏固和提高。擁有一定數(shù)量的客房，這些客房是由各種規(guī)格的房間按合理的比例組成的，而且具有相應(yīng)的服務(wù)配套設(shè)施；具有能提供特色佳肴的各類餐廳；除了向賓客提供住宿和餐飲服務(wù)外，還提供購物、健身、娛樂、郵電、通訊、交通等多方面服務(wù)。就平均每間客房建筑面積而言，從五星酒店說起，平均一間客房建筑面積100平方米，四星酒店8590平方米，三星酒店大體上在80平方米；投資額也是這樣，一個建筑平米，五星級酒店平均10000塊錢，四星級酒店大體上在9000塊錢，三星級酒店在8000塊錢；出租率，5860%的出租率是平均盈虧平衡點，一般來說，酒店最佳的出租率是75%80%，極限出租率是85%。%，%，%。%。入境旅游人數(shù)約6600萬人次，同比增加1%；入境過夜旅游人數(shù)約2750萬人次，同比增加1%；旅游外匯收入約225億美元，同比增加1%。第三章 中國酒店業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及政策走向分析一、政策突破預(yù)期強烈我國旅游業(yè)“十二五”規(guī)劃已經(jīng)基本編制完成，已于2011年3月份正式發(fā)布。1．持續(xù)穩(wěn)定的保持對外開放政策將有利于我國旅游酒店業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。2．旅游業(yè)在我國未來十幾年的歷史時期內(nèi)將再一次迎來歷史性的大發(fā)展，而作為旅游業(yè)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)之一的酒店業(yè)也將獲得空前大發(fā)展的機遇。經(jīng)濟(jì)全球化是目前世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個重要趨勢，經(jīng)濟(jì)的全球化刺激著經(jīng)營的國際化和企業(yè)集團(tuán)化的發(fā)展。1．國際酒店集團(tuán)將把中國作為重要的戰(zhàn)略競爭之地。經(jīng)過十多年的發(fā)展，我國本土的酒店集團(tuán)正面臨著新的發(fā)展機遇，他們在政策的掌握、市場的熟悉、人才的積累、資金的優(yōu)勢和管理的成熟等等方面，都有著比外方集團(tuán)更多的優(yōu)勢和潛力，特別是在集團(tuán)化過程中的財務(wù)掌控、人力資源使用、資本運作等方面更為成熟。國家對這一領(lǐng)域已經(jīng)沒有那么多的保護(hù)措施了，在這個領(lǐng)域?qū)⑹歉偁幊鰪娬?。酒店業(yè)20多年的發(fā)展也培養(yǎng)儲備了一大批優(yōu)秀的人力資源，這些因素都為民企介入酒店業(yè)提供了良好的宏觀發(fā)展環(huán)境。2010年12月29日，國家旅游局、中國銀行在京簽署了《支持旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作備忘錄》。增加最多的是廣東，為128家。（參見附頁圖表1“2010 年全國各地星級酒店數(shù)量分布情況”）4. 2010年中國酒店業(yè)營業(yè)指標(biāo)數(shù)據(jù)統(tǒng)計（參見附頁圖表2“2010 年星級酒店財務(wù)狀況匯總表”）1）．收入分析。5. 分區(qū)域情況：東部地區(qū)：北京、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、福建、山東、廣東、海南； 中部地區(qū)：山西、安徽、江西、河南、湖北、湖南； 西部地區(qū)：內(nèi)蒙古、廣西、重慶、四川、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、新疆兵團(tuán)；至2010年東部地區(qū)擁有星級飯店7178家，%，中部地區(qū)2819家，%，西部地區(qū)3994家，%。此外，中西部地區(qū)還有云南、湖南、四川、湖北、河南、河北等地區(qū)也有高星級酒店開業(yè)。全國50個重點旅游城市包括北京、天津、石家莊、秦皇島、太原、呼和浩特、沈陽、大連、長春、哈爾濱上海、南京、蘇州、無錫、杭州、寧波、溫州、合肥、黃山、福州廈門、泉州、南昌、濟(jì)南、青島、鄭州、洛陽、武漢、宜昌、長沙張家界、廣州、深圳、珠海、東莞、南寧、桂林、海口、三亞、重慶成都、貴陽、昆明、麗江、拉薩、西安、蘭州、西寧、銀川、烏魯木齊8. 全國50個重點旅游城市排名情況平均房價排名前10位上海、三亞、廣州、北京、深圳、成都、青島、東莞、長春和天津最高上海和三亞超過500元/間夜較低麗江、張家界、拉薩、宜昌、桂林、南寧、洛陽、海口、蘭州和泉州平均出租率排名前10位長沙、合肥、南昌、青島、廈門、杭州、南京、南寧、鄭州和溫州%較低黃山、麗江、西寧、東莞、拉薩、秦皇島、天津、洛陽、桂林和蘇州%9．中國酒店管理集團(tuán)規(guī)模截至到2010年，最具規(guī)模的30家中國酒店管理集團(tuán)，共有飯店2049家，客房426647間，客房14222間。酒店數(shù)量超過50家的集團(tuán)有15個，比2009年增加了4個，比2008年增加了10個。目前該集團(tuán)已在中國開設(shè)約270家酒店。二、中國酒店業(yè)現(xiàn)行檔次解析不同酒